Оладьи замечательные, очень нежные, с йогуртом и фруктами. Но знаю, что просто оладьи никого не удивят, тем более в праздничный день, поэтому мы приготовим к ним очень интересный комплимент - ароматизированное масло. Я предлагаю вам 3 вида: клубничное, апельсиновое и лимонно-клюквенное. Они такие вкусные и ароматные, похожие на крем! Трудно остановиться, удержаться и не наесться одним только маслом! :D Оно украсит не только любые блинчики или оладьи, но и теплые булочки, сконы, тосты или даже простой бутерброд. Пусть праздник всегда будет с вами!
dolphyПоваренок 6 уровня
- 15 февраля 2012, 14:19
- 4240
Фруктовые оладьи с ароматизированным маслом
Ингредиенты для «Фруктовые оладьи с ароматизированным маслом»:
- Масло сливочное (390 г комнатной температуры, 15 г - растопленное) — 405 г
- Клубника (пюрированная) — 1/2 стак.
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Цедра апельсина (тертая) — 3 ч. л.
- Мед (1/4 стак. + 2 ст. л.)
- Сок апельсиновый — 1 ст. л.
- Корица (1/2 ч. л. + щепотка)
- Клюква (вяленая, рубленая) — 1 ст. л.
- Цедра лимона (тертая) — 1 ч. л.
- Йогурт (натуральный) — 300 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Ванилин (щепотка)
- Сода — 1 ч. л.
- Молоко (немного, если потребуется)
- Ягода (и/или мелко нарезанные фрукты по вашему вкусу) — 2 горст.
- Масло растительное (для жарки)
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3986 ккал |
белки
31 г |
жиры
350.6 г |
углеводы
181.4 г |
| Порции | |||
| ккал 996.5 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 87.7 г |
углеводы 45.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 355.9 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 31.3 г |
углеводы 16.2 г |
Рецепт «Фруктовые оладьи с ароматизированным маслом»:
-
Масло лучше приготовить заранее.
Для клубничного: в чаше блендера соедините 130 г масла комнатной температуры, 1 ст. л. сахарной пудры, 1 ч. л. апельсиновой цедры и клубничное пюре. -
Взбейте до однородного состояния.
-
Выложите на пищевую пленку или бумагу для выпечки. Заверните, формуя поленце, и уберите в холодильник. Или можно выложить масло в какую-то формочку.
-
Для апельсинового масла в блендере взбейте до однородного состояния 130 г масла комнатной температуры, 1/4 стак. меда, 2 ч. л. цедры апельсина, 1 ст. л. апельсинового сока и 1/2 ч. л. корицы.
-
А для лимонно-клюквенного - 130 г масла комнатной температуры, 2 ст. л. меда, 1 ст. л. рубленной вяленой клюквы и 1 ч. л. цедры лимона.
-
Для приготовления оладий слегка взбейте яйцо.
-
Соедините его с йогуртом и растопленным маслом. Взбейте венчиком или вилкой до однородного состояния.
-
В отдельную посуду просейте муку, соду, ванилин и щепотку корицы.
-
Вылейте йогуртовую смесь на сухую, перемешайте деревянной ложкой. Если тесто получится слишком густым, добавьте немного молока. Тесто должно свободно стекать с ложки.
-
Добавьте фрукты и ягоды, перемешайте.
-
На среднем огне разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте по 1 ст. л. теста на некотором расстоянии друг от друга. Жарьте, пока поверхность не подсушится и не покроется пузырьками (для скорости можно под крышкой).
-
Затем переверните и дайте поджариться с другой стороны. Готовые блины можно складывать на тарелку и накрывать фольгой, чтобы они не остывали.
-
Подавайте с кусочком ароматизированного масла.
Сердечко можно вырезать формочкой для печенья.
Приятного аппетита!
На этом фото клубничное масло.
А на этих - лимонно-клюквенное и апельсиновое.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2016 года Каникула #
18 февраля 2012 года algambra #
Удачи в конкурсе!
18 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)
17 февраля 2012 года Annychka #
17 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)
16 февраля 2012 года белошвейка #
17 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)
16 февраля 2012 года AnnaSkorn #
17 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)
спасибо!
16 февраля 2012 года ra-nima #
17 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)
16 февраля 2012 года katico #
17 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)
спасибо за пожелание!
16 февраля 2012 года девочка с плеером #
16 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)
16 февраля 2012 года laraa #
16 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)
15 февраля 2012 года Вика_1807 #
16 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)
15 февраля 2012 года Людмила НК #
15 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)
15 февраля 2012 года Svetik-joo #
15 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)
15 февраля 2012 года Катуша #
15 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)
15 февраля 2012 года skyfuntik #
15 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)
15 февраля 2012 года стажер #
15 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)
15 февраля 2012 года terry-68 #
15 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)
15 февраля 2012 года мисс #
15 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)
15 февраля 2012 года KateBLC deleted #
15 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)
15 февраля 2012 года a-lesa #
15 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)
15 февраля 2012 года freziya1 #
15 февраля 2012 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: