Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

NikaПоваренок 8 уровня

15 февраля 2012, 21:29
12138

Десерт "Хлебный суп"

Сегодня я предлагаю вам рецепт хлебного супа. Суп, но не как обычный жидкий суп. Это десерт, который подаeтся со сладкими взбитыми сливками. Точных пропорций здесь нет. Такой суп в Эстонии вы можете увидеть в каждом месте, где решите перекусить.

Категория: Десерты Другие десерты

Кухня: Эстонская

Ингредиенты для «Десерт "Хлебный суп"»:

Хлеб (черный, чёрствый, по вкусу)
Сок яблочный
Сахар (по вкусу, в суп и сливки)
Вода (по вкусу)
Сливки (35%) — 200 мл
Сок лимонный — 1/2 шт
Изюм (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 647.1 ккал	белки 5.2 г	жиры 66.5 г	углеводы 6.9 г
100 г блюда
ккал 281.3 ккал	белки 2.3 г	жиры 28.9 г	углеводы 3 г

Рецепт «Десерт "Хлебный суп"»:

Чёрный чёрствый хлеб. Я не пишу, сколько его нужно, и так всё будет понятно. Хлеб у меня очень чёрный, у нас чернее не бывает. Называется он FAZER.
Хлеб поместить в кастрюлю и залить кипятком (можно любой водой) так, чтобы хлеб был покрыт. Поставить на огонь.
Хлеб постоянно помешивать до закипания. Как только закипит, начинаем наливать понемногу яблочный сок. (Можно и всё сразу вылить, воду и сок).
Когда хорошо закипит, добавить изюм по вкусу и отключить, снять с плиты. Должна получиться однообразная кашица. (Мне было к спеху, я поставила кастрюльку в тазик с холодной водой и вынесла на балкон, где очень-очень холодно, т.к. окна постоянно открыты).
Когда суп остынет, разложить по мискам, креманкам и украсить взбитыми сливками с лимонным соком и сахаром. Я в суп изюм не положила. Младший сын его не любит. Старший добавлял себе замоченный в горячей воде изюм. Он на работе такой суп готовит. В оригинальном рецепте добавляют только изюм. Ну а Вы, конечно, можете добавить любые ягоды или варенье, хуже не будет.
Такой формы сливки я делала так: взяла две столовые ложки и перекладывала сливки с одной на другую. Положила на остывший суп и украсила вишенкой из компота и зелёным листочком.
Деревянные ложки в эстонском стиле я положила для натюрморта. Ели, конечно же, десертными.
Суп делается из хлеба посветлее. Это мы - любители тёмного хлеба.
Всё приготовление заняло 30 минут, без учета времени на остывание. Расписала всё подробно и понятно, надеюсь. Приятного аппетита! https://www.povarenok.ru/articles/show/5963/

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Звёздные рецепты На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: обед завтрак ужин полдник десерт

Вкусы: хлебный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63387/]Десерт "Хлебный суп"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63387/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/50/5037/503759.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Сегодня я предлагаю вам рецепт хлебного супа. Суп, но не как обычный жидкий суп. Это десерт, который подаeтся со сладкими взбитыми сливками. Точных пропорций здесь нет. Такой суп в Эстонии вы можете увидеть в каждом месте, где решите перекусить.

Ингредиенты: Хлеб, Сок яблочный, Сахар, Вода, Сливки, Сок лимонный, Изюм.
Тэги: обед, завтрак, ужин, полдник, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Десерт "Хлебный суп"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/50/5037/503759.jpg" alt="Рецепт: Десерт "Хлебный суп"" title="Рецепт: Десерт "Хлебный суп""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня я предлагаю вам рецепт хлебного супа. Суп, но не как обычный жидкий суп. Это десерт, который подаeтся со сладкими взбитыми сливками. Точных пропорций здесь нет. Такой суп в Эстонии вы можете увидеть в каждом месте, где решите перекусить.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Десерт "Хлебный суп"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2408">Сок яблочный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63387/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Десерт "Хлебный суп"

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Десерт "Хлебный суп"»:

Хлеб Сок яблочный Сахар Вода Сливки Сок лимонный Изюм

Тэги: обед, завтрак, ужин, полдник, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

17 ноября 2017 года GourmetLana #

Интересный рецепт!

Мне суп тоже напомнил русскую тюрю. Обязательно попробую! Нина. cпасибо за рецепт!

17 ноября 2017 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо, Светочка за комм. й и внимание к моим рецептам!

19 ноября 2017 года GourmetLana #

Ниночка, с радостью! Мне Ваши рецепты очень нравятся!

20 ноября 2017 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю, Светуся!

8 февраля 2017 года lila piskaridze #

Очень вкусный суп, я еще добавила солод ржаной и отруби "Бородинские"!

8 февраля 2017 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо за комм. й!

27 января 2013 года АОРТА1 #

ХЛЕБНЫЙ СУП - КОРОННОЕ БЛЮДО НА МОЕЙ РОДИНЕ !!!

27 января 2013 года Nika # (автор рецепта)

И, там, где я живу!

18 февраля 2012 года algambra #

Очень интересный десертный супчик!

18 февраля 2012 года Nika # (автор рецепта)

Таня, спасибо за комм.й!

18 февраля 2012 года лика70 #

Хлебный суп любит вся моя семья. Мы обажаем исконно латышский рецепт этого десерта.
От этого сочетания чернослива, изюма, яблок, корицы... вкусного ржаного хлеба (пусть и чёрствого) мы в восторге))

18 февраля 2012 года Nika # (автор рецепта)

А у нас добавляют изюм.

Рецепт очень старый. В те далёкие года и изюма не было. Ели такой суп со сметаной. Спасибо за комм.й!

17 февраля 2012 года Алика #

Ой, какой заманчивый рецептик

Интересно попробовать.

18 февраля 2012 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое !

16 февраля 2012 года barska #

Здорово!!! Хотелось бы попробовать...

18 февраля 2012 года Nika # (автор рецепта)

Нинуль, тебе ли не попробовать.

Взяла и сделала, быстро без заморочек. Доча оценит. Порции возьми меньше...

18 февраля 2012 года barska #

Нам такой чёрный хлеб привозят только в заморозке! И только 1 сорта: Бородинский. Только я его ем

16 февраля 2012 года skorpiona #

Я использую хлеб из ржаной муки и еще добавляю немножко корицы!

16 февраля 2012 года korig #

Очень понравился рецепт. Спасибо.

18 февраля 2012 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Вам за комм.й!

16 февраля 2012 года Svetik-joo #

Очень понравился десертик! +++

18 февраля 2012 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка !!!

16 февраля 2012 года Жанночкин # (модератор)

Ого,заинтересовали!Вот это я понимаю РЕЦЕПТ,Интересно,вкусно и познавательно.Спасибо-получила массу удовольствий

18 февраля 2012 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо, Жанна за комм.й!

16 февраля 2012 года Silverina1 #

Интересный десерт, Нина!

18 февраля 2012 года Nika # (автор рецепта)

Благодарю за комм.й!

16 февраля 2012 года Marinik2 #

Очень вкусный суп и очень любимый десерт.У нас в Риге тоже распространённое блюдо ,только ещё добавляем изюм и резаные яблочки.Очень красивое оформление.

17 февраля 2012 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо за комм.й!

Ох да ... я в общий котёл не добавляла, а вот ст. сын добавил себе в тарелку. Я и мл. сын не любим изюм. Вот такие мы ...

16 февраля 2012 года kihchik deleted #

Подобное блюдо под названием "тюря" часто готовили в далекие 50-ые годы. Мелкие черные сухари заливались кипятком, добавляли масло и сахар.Вкусно и сытно.[x]15:21 16.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

16 февраля 2012 года elenita # (модератор)

50-е - не очень далёкие. Ведь нашу славную русскую тюрю готовили ещё в языческие времена.

17 февраля 2012 года Nika # (автор рецепта)

↑Ответ для kihchik deleted

Девочки, у меня есть рецепт тюри. И честно скажу, хотела её приготовить. Да подумала засмеют...

У нас тоже тюря называется. А вот в России тюря была другая.[x]20:19 16.02.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

17 февраля 2012 года elenita # (модератор)

Я тоже на тему тюри иногда экспериментирую, и по той же причине не выкладываю.
Хотя получается ну очень вкусно.

17 февраля 2012 года Haruka #

Девочки, у меня есть рецепт тюри. И честно скажу, хотела её приготовить. Да подумала засмеют... У нас тоже тюря называется. А вот в России тюря была другая.

У нас тюря другая: просто кусочки печенья размаченный в молоке.

16 февраля 2012 года белошвейка #

Никулечка, очень вкусно

16 февраля 2012 года Света-Котэ #

Надо же! Никогда бы не додумалась! Отличная идея! Огромное спасибо!!! Ну конечно же +++++++++++++++++

16 февраля 2012 года Haruka #

Нина, оригинально и интересно!!! Очень красиво украшен сливками десерт!!!

16 февраля 2012 года Людмила НК #

Ниночка, когда то давным давно была в твоих краях Таллинне, Риге, вот тогда и пришлось отведать такого десерта, остался в памяти его вкус, с твоей подачи постараюсь воспроизвести его, спасибо за рецепт!

16 февраля 2012 года Galinka1705 #

Очень оригинальные у вас рецепты!

Этот вообще поразил.

16 февраля 2012 года Jyuliya #

Очень хочется попробовать такой суп, заинтересовали!!!++++!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Десерт "Хлебный суп"

Ингредиенты для «Десерт "Хлебный суп"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Десерт "Хлебный суп"»:

Похожие рецепты

Таш Кадаиф

Творожник с малиной

Два десерта с камамбером

Французские тосты

Яблочные гренки

Десерт сырно-сметанный из СВЧ

Десерт "Плывущие острова"

Мятный зефир на агаре

Десерт из ягод

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для авто V150 "Бранфорд"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!