Да-да, вы правильно прочитали - ячкой. Я уже пробовала салаты с макаронами, рисом, кус-кусом и даже гречкой. А на днях, варя ячневую кашу, я подумала о том, что еще кроме каши и супа можно приготовить из этой, такой полезной крупы. И ответ не заставил себя ждать, конечно же, салат. Честно признаюсь, дегустацию салата мужем ждала с волнением, все-таки очень непривычное сочетание, но муж дал "добро" на дальнейшую готовку, поэтому делюсь и с вами. Кстати, этот салат можно приготовить и в чисто вегетарианском составе, без креветок он тоже очень даже хорош.
panna1979Поваренок 6 уровня
- 20 февраля 2012, 21:47
- 6291
Салат с овощами, креветками и ячкой
Ингредиенты для «Салат с овощами, креветками и ячкой»:
- Крупа ячневая — 0,5 стак.
- Креветки (отваренные) — 500 г
- Перец болгарский (небольшой) — 1 шт
- Помидор (средний ) — 1 шт
- Огурец (небольшой) — 1 шт
- Соль (и перец, по вкусу)
- Масло растительное — 1-2 ст. л.
- Сок лимонный — 2-3 ст. л.
- Карри (порошок, щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
639 ккал |
белки
97.8 г |
жиры
21.3 г |
углеводы
14.6 г |
| Порции | |||
| ккал 319.5 ккал |
белки 48.9 г |
жиры 10.7 г |
углеводы 7.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.6 ккал |
белки 11.1 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 1.7 г |
Рецепт «Салат с овощами, креветками и ячкой»:
-
Перво-наперво необходимо сварить рассыпчатую ячневую кашу. Я предлагаю использовать метод варки каши, описанный мной в рецепте [url=http://www.pova renok.ru/recipes/sho w/63482/]Ячневая каша (жареная)[/url] Но можете использовать любой Ваш любимый. В готовом виде каши должно быть примерно 1,5 ст.
-
Креветки (у меня были варено-замороженные) разморозить, если у Вас они сырые, отварить до готовности и очистить. Обращаю внимание, что вес креветок в рецепте дан в замороженном и неочищенном виде.
-
Овощи помыть. Удалить плодоножку у болгарского перца и нарезать его и огурец кубиками. Помидор нарезать тоже кубиками. Я в этот раз использовала помидоры черри и просто разрезала их пополам.
-
Собственно, подготовительный этап закончен. Смешиваем все ингредиенты, солим, перчим по вкусу, добавляем щепотку карри и заправляем салат растительным маслом, смешанным с лимонным соком.
-
Несмотря на довольно "унылый" вид самой каши, салат на ее основе получается очень красочный. Но при подаче на стол не помешает украсить его зеленью.
Салат представляет собой полноценный ужин или обед. При отсутствии креветок свободно можно обойтись и без них (хотя с ними вкус интереснее).
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5877
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 февраля 2012 года Демоника #
27 февраля 2012 года Silverina1 #
23 февраля 2012 года Лианда #
23 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
23 февраля 2012 года Лианда #
22 февраля 2012 года Haruka #
23 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
21 февраля 2012 года Алена-любящая жена #
23 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
21 февраля 2012 года tomi_tn #
23 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
21 февраля 2012 года мисс #
21 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
21 февраля 2012 года algambra #
А для меня неожиданный и смелый эксперимент!
Я даже когда про салаты с макаронами читаю, сомневаюсь всегда!
Так ни разу и не попробовала приготовить! Трусиха!
21 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
20 февраля 2012 года Mrs Lola #
21 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
21 февраля 2012 года Mrs Lola #
20 февраля 2012 года Апполинария Гордиенко #
20 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
20 февраля 2012 года beautiful woman # (модератор)
хочу пробовать. Завтра буду готовить ячневую кашу по твоему рецепту,
я уже в предвкушении.
20 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
20 февраля 2012 года Galinka1705 #
20 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
20 февраля 2012 года korig #
20 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
20 февраля 2012 года barska #
20 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
20 февраля 2012 года barska #
20 февраля 2012 года лика70 #
20 февраля 2012 года panna1979 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: