Этот салат может вполне заменить целый ужин в Пост. Он питателен, сбалансирован по витаминам и микроэлементам.
миссПоваренок 10 уровня
- 29 февраля 2012, 11:18
- 32878
Постный салат "Вечер"
Ингредиенты для «Постный салат "Вечер"»:
- Рис (смесь пропаренного и дикого) — 100 г
- Свекла — 200 г
- Лук красный — 100 г
- Изюм — 50 г
- Листья салата / Салат
- Соль
- Уксус (столовый или белого вина 6%) — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 30 мл
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
958.1 ккал |
белки
14.1 г |
жиры
32.8 г |
углеводы
153.6 г |
| Порции | |||
| ккал 479.1 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 76.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.2 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 5.7 г |
углеводы 26.5 г |
Рецепт «Постный салат "Вечер"»:
-
Предварительно отвариваем рис. Для этого салата подойдёт обычный длиннозёрный рис, но мне нравится смесь пропаренного и дикого риса, поэтому использовала её.
-
Красный лук нарезаем тонкими кольцами. Я использовала специальную тёрку.
-
Далее делаем маринад из оливкового масла, уксуса, сока лимона и мёда.
-
Заливаем маринадом лук и оставляем промариноваться на 5 минут.
-
Предварительно отваренную свёклу нарезаем кубиками или тонкими полосками. Я опять использовала для этого тёрку.
-
Добавляем свёклу к маринованному луку, перемешиваем.
-
Изюм заливаем кипятком, запариваем.
-
Смешиваем рис со свеклой, луком и изюмом, пробуем на соль.
Подаём на листе салата, украшаем зеленью.
Для любителей изыска изюм можно заменить вяленой клюквой, а также добавить листочки свежей мяты.
Поститесь на здоровье!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя" . Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4676
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2017 года caramel77 #
26 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года Ga-Na-2015 #
1 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
10 апреля 2016 года Анастасия Черная #
11 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)
4 апреля 2016 года Ната1000 #
5 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)
3 апреля 2016 года Айренетта #
4 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)
2 апреля 2016 года Гала555 #
3 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года Lana Simon #
1 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года faina 4126 #
1 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)
31 марта 2016 года ireny 112 #
31 марта 2016 года yulya khartonyuk #
1 апреля 2016 года ireny 112 #
1 апреля 2016 года yulya khartonyuk #
1 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)
31 марта 2016 года Selenamama #
31 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
31 марта 2016 года faina 4126 #
1 апреля 2016 года Lana Simon #
31 марта 2016 года pchelka3343 #
31 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
31 марта 2016 года Rinavil #
31 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)
1 апреля 2016 года faina 4126 #
1 апреля 2016 года Rinavil #
24 декабря 2015 года Анна Шумилова #
25 декабря 2015 года мисс # (автор рецепта)
24 января 2013 года jiga #
24 января 2013 года jiga #
23 января 2013 года jiga #
23 января 2013 года мисс # (автор рецепта)
23 января 2013 года jiga #
6 декабря 2012 года zjefirka #
6 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)
5 декабря 2012 года Марья Криворучко #
Спасибо за рецепт!
6 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)
2 декабря 2012 года mila87 #
3 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)
2 декабря 2012 года Людмила НК #
3 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: