Polsterzipf - воздушные и ароматные подушечки, идеальны для романтического завтрака! Форма может быть любой - треугольнички, сердечки и т. д. За рецепт благодарю ingwervanille.
ТтшкаПоваренок 6 уровня
- 6 марта 2012, 14:14
- 39711
Подушечки
Ингредиенты для «Подушечки»:
- Творог — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 250 г
- Желток яичный — 1 шт
- Соль — 1/4 ч. л.
- Шоколад молочный / Шоколад (для начинки)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2984.2 ккал |
белки
74.3 г |
жиры
221.8 г |
углеводы
199 г |
| Порции | |||
| ккал 746.1 ккал |
белки 18.6 г |
жиры 55.5 г |
углеводы 49.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 377.7 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 28.1 г |
углеводы 25.2 г |
Рецепт «Подушечки»:
-
Смешать масло, желток, творог, соль и муку и замесить гладкое тесто.
-
Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.
-
Раскатать в прямоугольник, сложить в три раза и снова раскатать.
-
Вновь сложить в три раза и поместить в холодильник на еще 30
минут. -
Эту процедуру нужно повторить 4 раза.
-
Затем вырезать из теста квадраты, добавить начинку, у меня это белый и темный шоколад. Еще можно взять любое варенье или джем.
Накрыть, чтобы получился квадрат или треугольник.
Прижать края вилкой. -
Также можно сделать в форме сердца или любой другой формы.
-
Выпекать при 200 градусах примерно 20 минут. Если вы все сделали правильно, подушечки получатся воздушными, слоеными и очень хорошо поднимутся.
Любите и будьте любимыми!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4657
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2021 года Синьгушка #
28 июля 2016 года pnatali1884 #
28 июля 2016 года Ттшка # (автор рецепта)
29 июля 2016 года pnatali1884 #
29 июля 2016 года Ттшка # (автор рецепта)
30 июля 2016 года pnatali1884 #
31 июля 2016 года Ттшка # (автор рецепта)
27 июля 2016 года Dinni #
27 июля 2016 года dohdow #
12 февраля 2016 года Kliviya #
6 марта 2016 года Irinatln #
Я с вами согласна.тоже такие делаю.но получаются вкусные сахарные подушечки.
А тут рецепт не схож с фото
12 февраля 2016 года ВетерКом #
Конечно без отсебятины не обошлось. да, меня испугало,что нету сахара, поэтому я сыпанула 2 ст.ложки, + 1/2 ч.л. соды. Масло у меня столько слава богу не было, положила кусок в 170г. Как говорилось в рецепте, раскатала тесто, затем его сложила (не в три слоя как написано, а просто в столько, сколько складывалось). И так 4 раза. Последний раз раскатала где-то толщиной 3-4мм, вырезала прямоугольники, положила шоколадку и завернула как на картинке.
В разогретой духовке до 200гр печенюшки мгновенно поднялись и начала темнеть поверхность. Чуть успела снизить температуру! Итого, готовила мин 27 на 180гр.
Жаль не могу прикрепить фото. Получились очень даже хорошие: нежные, пушистые, толстенькие, слоистость как на фото у автора! Домашние оценили! Так что добавляю к себе в кулинарную книгу!
P.S. Только ставить лайк рецепту не буду, т.к. преподнесен он безобразно. Действительно остается много вопросов...
10 февраля 2016 года дуэт #
10 февраля 2016 года zwilling #
9 февраля 2016 года butkin val #
Рекомендую печь "жаворонки" творожные: 200 гр масла мягкого или растопленого (маргарина), 200 гр творога,
3 стол.ложки сахара, 2 яйца, разрыхлитель обязательно, муки столько, чтобы из теста можно было скатать "колбаски" длиной прим.10-12 см и завязать ее в "птичку" с клювом и хвостиком.
Замесить тесто, скатать в шар, в пленку и в холодильник не меньше, чем на 10 часов. Потом отрывать кусочки, скатывать в "колбаски", завязывать в "птичку" и выпекать при 200* 15-20 мин. Поднимутся, порозовеют - готовы.
И не мучайтесь с производством "слоев", не теряйте время, не так его у нас много...
Пока-пока. Валерий
10 февраля 2016 года linda bobik #
10 февраля 2016 года Норелав #
12 февраля 2016 года butkin val #
27 июля 2016 года ывыпр #
28 июля 2016 года butkin val #
31 июля 2016 года ывыпр #
9 февраля 2016 года butkin val #
Автор рецепта, ауууу!
28 июля 2016 года Ттшка # (автор рецепта)
9 февраля 2016 года Люмана #
Конечно, нужно раскатывать; толщина -- как Вам обычно по вкусу.
И печенье, и рогалики пеку из творожного теста -- всегда слоится.
Кто не пробовал -- стоит приготовить. И, конечно, на своем тесте вы поймете практически, что и как получается. Удачи!
8 февраля 2016 года linda bobik #
9 февраля 2016 года tanyska60 #
9 февраля 2016 года butkin val #
8 февраля 2016 года Valentina_charm #
8 февраля 2016 года Faifly #
8 февраля 2016 года irina korol 65 #
8 февраля 2016 года Щербакова Елена #
8 февраля 2016 года kAtletka #
8 февраля 2016 года vergan vera #
8 февраля 2016 года antonina gil53 #
28 января 2014 года МаВаМиНа #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: