Постные морковные кексики с апельсиновыми цукатами и очень вкусным украшением - морковками.
mamalizaПоваренок 6 уровня
- 10 марта 2012, 19:50
- 21010
Морковные кексы
Ингредиенты для «Морковные кексы»:
- Морковь (крупная для кексов) — 1 шт
- Сахар (для кексов) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука (для кексов) — 3 стак.
- Масло растительное (для кексов) — 0,5 стак.
- Разрыхлитель теста (для кексов) — 1 пакет.
- Цукаты (из апельсиновых корок, для кексов) — 100 г
- Сахар (для глазури) — 100 г
- Вода (для глазури) — 0,5 стак.
- Курага (для украшения) — 200 г
- Апельсин (для украшения) — 1 шт
- Сироп сахарный (или мед, для украшения) — 2 ст. л.
- Миндаль (дробленый для украшения) — 50 г
- Сахарная пудра (для украшения) — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4392 ккал |
белки
69.8 г |
жиры
36.4 г |
углеводы
961.6 г |
| Порции | |||
| ккал 732 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 160.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.1 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 62.8 г |
Рецепт «Морковные кексы»:
-
Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Тертой моркови должен получиться 1 стакан. Смешать с сахаром, разрыхлителем, растительным маслом.
-
Добавить цукаты из апельсиновых корок. Я их сама готовлю для куличей. https://www.povarenok.ru/recipes/show/56175/ Здесь можно посмотреть способ их приготовления.
-
Добавить муку и замесить мягкое тесто.
-
Тесто разделить на 12 частей, скатать колобки и разложить в формочки для кексов.
-
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут.
-
Когда кексы испекутся, быстро сварить глазурь из сахара и небольшого количества воды и покрыть глазурью кексы. Глазурь очень быстро застывает, поэтому здесь нужно действовать оперативно.
-
Курагу тщательно промыть, поварить на медленном огне с добавление сока 1-го апельсина, апельсиновой цедры и светлого сиропа или меда.
-
Блендером измельчить готовую курагу.
-
Добавить измельченный миндаль.
-
А теперь небольшое лирическое отступление. Моему внуку 1 год и 1 месяц. Когда сын сообщил, что он ходит в школу юных гениев, я была в шоке. Как можно заставить моего абсолютно самостоятельного и независимого внука спокойно сидеть, слушать, или что-то делать? На одном из первых уроков он слепил морковку! Спрашиваю сына, насколько должны быть талантливыми педагоги, чтоб заставить годовалого ребенка лепить? Мам, да все просто, отвечает сын. Ему в ручку положили кусочек оранжевого пластилина, слегка сжали ручку, морковка готова! (Я только догадываюсь, сколько стоят такие занятия). Мы уже люди взрослые и, очевидно, не гении. Но морковку таким способом сумеем сделать. Не правда ли? Итак, берем небольшой кусочек полученной пасты и с помощью сахарной пудры и руки формируем морковку.
-
Украшаем нашими морковками кексы. Нисколько не сомневаюсь, насколько привлекательным будет такое украшение для детишек. А оно еще и полезное! А если учесть, что и сами кексики постные, то понятно, что они могут послужить прекрасным дополнением постного стола для взрослых!
[center][url=https://www.povarenok.ru/images/users/10_03_12/513017.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/10_03_12/small/513017.jpg[/img][/url][/center]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2016 года Мисуня #
К сожалению, было очень мало времени на приготовление, и с морковками из кураги затеваться уже не стала. Но идею взяла на вооружение
Спасибо за рецепт!
8 декабря 2016 года mamaliza # (автор рецепта)
9 декабря 2015 года 0870voinova #
9 декабря 2015 года mamaliza # (автор рецепта)
3 апреля 2013 года Murenka16 #
3 апреля 2013 года mamaliza # (автор рецепта)
9 мая 2012 года Blackswann #
9 мая 2012 года mamaliza # (автор рецепта)
17 марта 2012 года Татьяна Самойлова #
12 марта 2012 года ириска-ируся #
12 марта 2012 года mamaliza # (автор рецепта)
11 марта 2012 года Bryngilda deleted #
11 марта 2012 года mamaliza # (автор рецепта)
11 марта 2012 года algambra #
Удачи в конкурсе!
11 марта 2012 года mamaliza # (автор рецепта)
11 марта 2012 года мисс #
11 марта 2012 года mamaliza # (автор рецепта)
11 марта 2012 года Лианда #
11 марта 2012 года mamaliza # (автор рецепта)
11 марта 2012 года Ттшка #
11 марта 2012 года mamaliza # (автор рецепта)
11 марта 2012 года Sugar #
11 марта 2012 года mamaliza # (автор рецепта)
11 марта 2012 года Ninzonka #
11 марта 2012 года mamaliza # (автор рецепта)
11 марта 2012 года мистер эго deleted #
про детей... яблочко от яблони... к 5-и годам внук будет критиковать бабушку на сайте
11 марта 2012 года mamaliza # (автор рецепта)
А по поводу anytime, в оригинале по этому рецепту готовится торт со сметанным кремом. Очень вкусно. Попробуйте.
11 марта 2012 года мистер эго deleted #
10 марта 2012 года Алла 1976 #
11 марта 2012 года mamaliza # (автор рецепта)
10 марта 2012 года лика70 #
10 марта 2012 года mamaliza # (автор рецепта)
10 марта 2012 года Jyuliya #
10 марта 2012 года mamaliza # (автор рецепта)
10 марта 2012 года kitri #
Думаю,Ваш малыш отлично себя чувствует в такой школе!
10 марта 2012 года mamaliza # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: