Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Seagull_LПоваренок 8 уровня

11 марта 2012, 11:12
7385

Стручковая фасоль с грецкими орехами и клюквой

Фасоль, приготовленная таким образом, подойдет и в качестве гарнира, и как теплый салат тоже будет весьма неплоха. Хороша и для будней (поскольку готовится очень быстро), и на праздничном столе не останется незамеченной. Я не соблюдаю пост, но это блюдо понравилось мне очень и очень! Настойчиво рекомендую.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Стручковая фасоль с грецкими орехами и клюквой»:

Фасоль (стручковая, у меня замороженная) — 400 г
Чеснок — 4-5 зуб.
Масло растительное — 1-2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Сахар — 0,5 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Цедра лимона (с половинки лимона)
Сок лимонный (с 1/3 лимона)
Клюква (сушеная. Или можно заменить на свежую клюкву, вяленую или свежую (замороженную) вишню) — 1 горст.
Орехи грецкие (подсушенные) — 1 горст.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1642.8 ккал	белки 98 г	жиры 29.7 г	углеводы 247.8 г
100 г блюда
ккал 304.2 ккал	белки 18.1 г	жиры 5.5 г	углеводы 45.9 г

Рецепт «Стручковая фасоль с грецкими орехами и клюквой»:

Включить духовку на 230 градусов. Форму застелить фольгой, высыпать стручковую фасоль. Полить маслом, перемешать руками, так, чтобы вся фасоль оказалось смазанной маслом. Посыпать солью, сахаром (лучше коричневым), свежесмолотым черным перцем, положить зубчики очищенного чеснока, разрезанные наполовину. Поставить в духовку на 10 минут.
Тем временем вымыть лимон с мылом, обдать кипятком, снять с него цедру. Из трети лимона выдавить сок. Грецкие орехи очистить и слегка поджарить (я поставила их в духовку рядом с фасолью на 5 минут - до легкого румянца и запаха).
Фасоль достать, чеснок можно убрать (но он здесь очень вкусный получается, лучше оставить). Полить горячую фасоль прямо в форме лимонным соком, посыпать цедрой, клюквой и орехами, перемешать. Переложить на блюдо и сразу же подавать к столу. Это очень-очень вкусно! Поститесь с удовольствием и пользой!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4553

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: обед ужин пост второе закуска

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63839/]Стручковая фасоль с грецкими орехами и клюквой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/63839/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/51/5132/513200.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Фасоль, приготовленная таким образом, подойдет и в качестве гарнира, и как теплый салат тоже будет весьма неплоха. Хороша и для будней (поскольку готовится очень быстро), и на праздничном столе не останется незамеченной. Я не соблюдаю пост, но это блюдо понравилось мне очень и очень! Настойчиво рекомендую.

Ингредиенты: Фасоль, Чеснок, Масло растительное, Соль, Сахар, Перец черный, Цедра лимона, Сок лимонный, Клюква, Орехи грецкие.
Тэги: обед, ужин, пост, второе, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Стручковая фасоль с грецкими орехами и клюквой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/51/5132/513200.jpg" alt="Рецепт: Стручковая фасоль с грецкими орехами и клюквой" title="Рецепт: Стручковая фасоль с грецкими орехами и клюквой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Фасоль, приготовленная таким образом, подойдет и в качестве гарнира, и как теплый салат тоже будет весьма неплоха. Хороша и для будней (поскольку готовится очень быстро), и на праздничном столе не останется незамеченной. Я не соблюдаю пост, но это блюдо понравилось мне очень и очень! Настойчиво рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Стручковая фасоль с грецкими орехами и клюквой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/63839/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Стручковая фасоль с грецкими орехами и клюквой

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Стручковая фасоль с грецкими орехами и клюквой»:

Фасоль Чеснок Масло растительное Соль Сахар Перец черный Цедра лимона Сок лимонный Клюква Орехи грецкие

Тэги: обед, ужин, пост, второе, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

174

Стручковая фасоль с грецкими орехами и клюквой

57
174
5467

154

Жареная стручковая фасоль с орехами и рисом

68
154
3819

Попробуйте приготовить вместе

737

Салат из капусты, свёклы и моркови

37
737
14284

718

Паштет из печени с грибами и гречкой

53
718
8273

721

Грильяж

72
721
39197

Фотографии «Стручковая фасоль с грецкими орехами и клюквой» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 октября 2016 года Ominay #

Очень красивый салат! Совершенно потрясающий на вид по краскам

)) На вкус не однозначное для моей семьи. Дочь есть отказалась, я еще не распробовала, а муж еще даже не пробовал... Тем не менее, я его повторю на какой-нибудь праздник, чтобы собрать побольше отзывов! Фото вставить не могу, поэтому в дневнике.

14 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо большое за отзыв!

14 сентября 2016 года Anna Stacy #

вопрос по рецепту

Готовила из свежей стручковой фасоли - ее потребовалось держать дольше, но результат однозначно понравился.
Подскажите, а замороженную вы предварительно отвариваете или выкладываете в форму сразу без разморозки?

17 марта 2014 года Nata_liya #

Согласна с предыдущим комментарием - удивительно неожиданно восхитительное сочетание вкусов. Суперский рецепт!!! А еще быстро и просто! Я правда в конце очень торопилась, в рецепт не посмотрела, помню, что надо посыпать, полить. Так я ко всему еще разок сахарком коричневым присыпала, а сейчас смотрю - нет никакого сахара.

А ничего так получилось.

2 апреля 2013 года Бэбита #

[+5]

Спасибо огромное за замечательный салат-гарнир! Потрясающая гармония вкусов, никогда бы не подумала, что сочетание фасоль-орехи-клюква вкусно! Только в таком виде теперь моя стручковая фасоль!

2 апреля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Спасибо Вам за отчет и фото.

Очень рада, что салат пришелся по душе.

10 июля 2012 года Демоника #

[+4]

Практически всё по рецепту, только вместо грецких орехов - тыквенные семечки. И мне не хватило 10 минут: держала дольше. Очень понравилось!Спасибо!

25 июня 2012 года Sugar #

[+4]

Ларочка! Вкусно, даже очень, но в моем случае буду в дальнейшем готовить без клюквы. У меня была вяленая сладкая клюква, может это на вкус повлияло. Ну вообщем, оставила я ее на крае тарелочки.

И без нее... мммммм Очень понравилось!

18 июня 2012 года Ольга Бабич #

[+5]

Лар,приветик!
Очень знакомое блюдо,готовлю по рецепту местных,только вместо орехов и ягод,они добавляют фету,присыпая душищей.Запекают вместе с молодой фасолью.
Попробовала приготовить как делаешь ты,правда душицу немного добавила,спасибки!

[x]15:01 18.06.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 июня 2012 года mila87 #

[+5]

Ларис, спасибо за полный восторг!!!!

17 июня 2012 года irina_vip #

[+5]

Ларочкин, спасибо огромное!

Необыкновенно понравилась фасоль, я прямо в восторге!
Поподробнее тут, ну, ты сама знаешь, где

6 апреля 2012 года panna1979 #

[+5]

Лариса, салат очень понравился, от рецепта почти не отступала, единственное не нашлось клюквы, так я ее заменила на замороженную красную смородину - кислинка была найдена.

17 марта 2012 года Татьяна Самойлова #

Очень интересный рецепт! Удачи, Лариса!!!

15 марта 2012 года barska #

[+5]

Очень вкусно! Богатое разнообразие и раскрытие вкуса, несмотря на небольшой набор продуктов! Суперрр!!!

16 марта 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Нинуль, так ярко у тебя получилось и салфеточка шикарная просто!

Ужасно рада, что тебе понравился рецепт. Я сама уже три раза готовила, и в дальнейшеем только так планирую делать

17 марта 2012 года barska #

[+5]

Салфеточка пришла от Тани Водолейки из Киева! ВотЪ хвастаюсь

14 марта 2012 года orudakva #

[+5]

У меня правда совсем не фасоль

, но так вкусно, что и без клюквы всё ушло!!!

14 марта 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Догадываюсь, поскольку маринованные стрелки чеснока обожаю. Спасибо за фото, Оля!

14 марта 2012 года Haruka #

Лариса, очень вкусный и ароматный салат! Запеченая фасоль действительно вкуснее, чем просто отварная. Отличный рецепт! Удачи!!!

13 марта 2012 года orudakva #

Ларис, я на днях воодушевивишись твоим рецептом сделала так крючки чеснока. Кто-то называет из черемшой, но это неправильно! Мы каждый год с чеснока срезаем побеги с головкой семян и называем их крючками, замораживаем, а зимой отъедаемся витаминами! Каждый год просто обжаривали в масле, а теперь я (я фасоль зеленую ну вообще не люблю) решила приготовить по твоему рецепту, просто заменив главный компонент... Вкуснятинаааааа, еле дожила до прихода мужа с работы!

Если позволишь, добавлю фото.

14 марта 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Оль, ну конечно добавляй! А я раньше мариновала чесночные стрелки.

14 марта 2012 года orudakva #

А мне их лень мариновать

... Собрал, заморозил, потом на сковородочку бросил - вкуснААА! И быстрА!

[x]08:36 14.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

13 марта 2012 года Людмила НК #

[+5]

Ларкин, ты не против, что я к тебе фасоль с небольшим кусочком тыквы подгоню? Оставался кусманчик тыквы, я её определила к фасоли, вообщем маслом кашу не испортила, вместо клюквы брусника, всё получилось супер.

13 марта 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Люд, я не против, я только за! Очень фотогеничное блюдо получилось. Спасибо!

13 марта 2012 года мисс #

[+5]

Очень понравился.

13 марта 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Светик, это у тебя свежая брусника? И как с ней? Фото уже почти пасхальное.

13 марта 2012 года мисс #

[+5]

Это клюква. Мне она очень нравится, это какая-то Канадская что ли, у нас своя мелкая, а вяленая жутко дорогая, уже писала, по 450 руб пачка 150 граммовая. Конечно, кислее от неё, ещё и лимон щедро выдавила, но мне понравилось. Буду так фасоль отдельно делать тоже. Сын накосячил с ББ, фото было совсем зелёное, посмотрела, когда съела, обычно так не делаю (сначала смотрю)

Это осина на фото, у нас её аллеи в разрушенной части, посадили всего 5 лет назад.

13 марта 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

А я, наоборот, еще лимонного сока добавляла, поскольку клюква эта в пачке была сладкая, как ни странно. В след. раз бруснику добавлю. С ней должно быть неплохо. Или облепиху.[x]09:56 13.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 марта 2012 года GreenTea #

Как интересно! Люблю такую фасоль, запекать ни разу не пробовала. Свежую на пару готовлю.

Заинтриговала, обязательно сделаю.

А не замороженную тоже 10 мин. печь?

12 марта 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Рецепт с иностранного сайта, и там, конечно, фигурирует свежая фасоль. Но время такое же - 10 минут или до легких золотистых пятен. Приготовь, очень симпатичный гарнир.

А лимона можно и побольше. Да и все составляющие в этом рецепте добавляютися опционально, ориентироваться следует только на свой вкус и предпочтения.

12 марта 2012 года GreenTea #

Ok. Спасибо. А по поводу лимона согласна, осталось добыть кисловатую ягоду.

12 марта 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Брусника, мне кажется, здесь тоже будет хороша

12 марта 2012 года GreenTea #

Ха... Это что "страшная месть за артишок"?

Клюква, вишня, брусника в свежем или замороженном виде не присутствует, в сушеном удалось найти только перед Рождеством. Пожалуй обойдусь свежей красной смородиной.

12 марта 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Да уж... кто-то артишоками объедается, а у кого-то брусника в холодильнике портится.

Такова се ля ви.

Смородину тут с трудом представляю, расскажете потом.

12 марта 2012 года barska #

Забираю! всё очень понДравилось...

11 марта 2012 года стажер #

Фасоль есть в морозилке, как раз на такое блюдо хватит.

Обязательно попробую

Удачи!

11 марта 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Ну да, ну да.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Стручковая фасоль с грецкими орехами и клюквой

Ингредиенты для «Стручковая фасоль с грецкими орехами и клюквой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Стручковая фасоль с грецкими орехами и клюквой»:

Другие варианты рецепта

Стручковая фасоль с грецкими орехами и клюквой

Жареная стручковая фасоль с орехами и рисом

Похожие рецепты

Картофель с мясом "Ужин холостяка"

Рататуй с консервированными помидорами

Фаршированные помидоры

Перец фаршированный луком и морковью а сметанном соусе

Кабачки с томатами по-итальянски

Соте из кабачков и баклажанов

Запеченная цветная капуста

Картофель из печки

Овощные котлеты

Попробуйте приготовить вместе

Салат из капусты, свёклы и моркови

Паштет из печени с грибами и гречкой

Грильяж

Фотографии «Стручковая фасоль с грецкими орехами и клюквой» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!