Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня

17 марта 2012, 13:49
6781

Теплый салат из кальмаров, минтая и орзо

Легкий салат, с нежным вкусом. Его рецепт нашла тоже в книге Европейской кухни и решила попробовать. Сразу оговорюсь, у нас в магазинах я орзо не нашла, но в книге было указано, что можно взять любые мелкие макаронные изделия, я выбрала из твердых сортов пшеницы одного известного производителя.

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Рыбные салаты

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Теплый салат из кальмаров, минтая и орзо»:

Кальмар — 1 шт
Минтай — 1 шт
Огурец (маринованный) — 1 шт
Оливки зеленые (консервированные) — 3 ст. л.
Макаронные изделия / Макароны (Орзо или другие, мелкие) — 0.5 стак.
Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
Зелень (свежая) — 1 пуч.
Чеснок — 2 зуб.
Масло оливковое (для жарки и для заправки) — 4 ст. л.
Имбирь (корень) — 1 дол.
Горчица — 1 ч. л.
Лук красный (маленькая головка) — 1 шт

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2332.8 ккал	белки 257.1 г	жиры 113.9 г	углеводы 71.5 г
Порции
ккал 1166.4 ккал	белки 128.6 г	жиры 57 г	углеводы 35.8 г
100 г блюда
ккал 116.6 ккал	белки 12.9 г	жиры 5.7 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Теплый салат из кальмаров, минтая и орзо»:

Кальмар очистить от пленки, рыбу почистить и помыть.
Огурец и маслины нарезать.
Макарошки, у меня звездочки, отварить, лук салатный и зелень нарезать.
Кальмара нарезать соломкой, чеснок разрезать пополам, имбирь разрезать на кусочки.
В разогретое масло положить чеснок и имбирь для аромата и обжарить.
2 минуты обжарить кальмара и вынуть.
В этом же масле обжарить рыбу, выложить на тарелку и удалить кости, разобрать на кусочки среднего размера.
Для заправки - чеснок натереть на мелкой терке, добавить горчицу, 1 ч.л. сока лимона и оливковое масло, все перемешать.
Выкладываю на тарелку кусочки рыбы и кальмаров остальные ингредиенты, режу яйцо на четвертинки и поливаю соусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Bellissimo! Pastissimo! Italiano!" На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: обед ужин

Вкусы: нежный рыбный рыбный.

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64024/]Теплый салат из кальмаров, минтая и орзо[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64024/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/51/5153/515377.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Рыбные салаты
Легкий салат, с нежным вкусом. Его рецепт нашла тоже в книге Европейской кухни и решила попробовать. Сразу оговорюсь, у нас в магазинах я орзо не нашла, но в книге было указано, что можно взять любые мелкие макаронные изделия, я выбрала из твердых сортов пшеницы одного известного производителя.

Ингредиенты: Кальмар, Минтай, Огурец, Оливки зеленые, Макаронные изделия, Яйцо куриное, Зелень, Чеснок, Масло оливковое, Имбирь, Горчица, Лук красный.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Теплый салат из кальмаров, минтая и орзо
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/51/5153/515377.jpg" alt="Рецепт: Теплый салат из кальмаров, минтая и орзо" title="Рецепт: Теплый салат из кальмаров, минтая и орзо"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Легкий салат, с нежным вкусом. Его рецепт нашла тоже в книге Европейской кухни и решила попробовать. Сразу оговорюсь, у нас в магазинах я орзо не нашла, но в книге было указано, что можно взять любые мелкие макаронные изделия, я выбрала из твердых сортов пшеницы одного известного производителя.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/108/">
          Рыбные салаты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Теплый салат из кальмаров, минтая и орзо»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/725">Кальмар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1109">Минтай</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2464">Макаронные изделия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4225">Лук красный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/64024/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Теплый салат из кальмаров, минтая и орзо

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Рыбные салаты

Ингредиенты для «Теплый салат из кальмаров, минтая и орзо»:

Кальмар Минтай Огурец Оливки зеленые Макаронные изделия Яйцо куриное Зелень Чеснок Масло оливковое Имбирь Горчица Лук красный

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1292

Салат "Незнайка"

266
1292
22601

1536

Капустная запеканка "Крошки не останется"

275
1536
63868

738

Грибная икра с зеленым луком

77
738
30004

Фотографии «Теплый салат из кальмаров, минтая и орзо» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

24 июля 2021 года Anetta Pavlova #

[+4]

Макароны заменила лапшой фунчезой, и к рыбе в сковороду добавила соевый соус ложку. Получилось очень вкусно!!!!

22 января 2013 года lemonywater #

Кальмаров и макароны обожаю! Рыбу и оливки-нет. Но в салате-за милую душу! Если ВДРУГ они у меня соберутся все вместе....Обязательно сделаю! Была б возможность...

22 января 2013 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

На здоровье!

12 ноября 2012 года malukas #

[+4]

Делала вчера на ужин. Понравилось даже сыну, который оливки не жалует. Я думаю, из-за кальмаров, и еще из-за того, что я оливки и маслины измельчила блендером и добавила в заправку. "С глаз долой", как говорится... По вкусу все гармонично, кроме макарон-"звездочек", я бы добавила более крупные - перья, ракушки... Не люблю эту "мелочь", но рискнула попробовать. В целом, хороший вариант ужина. Мариша, спасибо!
P.S. Минтай был в виде глазированного льдом филе, именно "был", да весь и вышел вместе со льдом (это, конечно, безобразие, такие продукты продавать

)

12 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Ириша, спасибо за доверие к моему рецепту и замечательное фото, очень рада, что салат по вкусу твоей семье!

30 октября 2012 года malukas #

Любимый кальмар, любимый минтай (правда, муж говорит, что его только кошкам покупают), должен получиться любимый салат... Попробуем, Мариш!

9 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Прошу прощения , что сразу не ответила, была в отъезде. Я люблю минтай

наверное в прошлой жизни была кошкой?

С нетерпением жду впечатлений!

9 ноября 2012 года malukas #

Марин, всё ни как не соберусь, до понедельника просто обязана сделать салат

9 ноября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Не спеши, будет настроение и сделаешь, я без настроения вообще на кухню не захожу

4 апреля 2012 года Nadezhdochka #

А какие фотографии! так и хочется это скушать! Удачи вам!

4 апреля 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, я очень тронута Вашим отзывом!

22 марта 2012 года Татьяна К 3 #

Вкусное сочетание продуктов,ням-ням!

22 марта 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка!

Рада, что оценили!

21 марта 2012 года мисс #

Сделала, всё по рецепту, но без минтая, вместо него крабовые палочки, они же из минтая делаются и у нас хорошего качества. Понимаю, что "косяк", и от тёплого остались в салате только кальмары. Я люблю такие извращения (салаты), понравилось.

21 марта 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

И ни чего не косяк! Я думаю, что так тоже вкусно.

30 октября 2012 года malukas #

Я люблю такие извращения (салаты)

О, и я тоже!

21 марта 2012 года мисс #

[+2]

21 марта 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Светочка, фото чудесное! Какую рыбку ты добавляла? Ты минтай не любишь, понравился ли тебе вкус?

20 марта 2012 года Людмила НК #

Марина,с удовольствием ещё раз заглянула на тёплый салат, удачи тебе!!!

20 марта 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо , Людочка! рада что зашла!

20 марта 2012 года algambra #

Мариш, отличный салатик!

Удачи в конкурсе!

20 марта 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо , Танечка! И за удачу тоже!

19 марта 2012 года Jyuliya #

Мариночка, все ОЧЕНЬ вкусно!!! А фото прелесть!!!+++!!!

20 марта 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо тебе большущее!

19 марта 2012 года Татьяна Самойлова #

Как красиво, не сомневаюсь, что вкусно!!!

19 марта 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Танечка! Рада , что зашла!

18 марта 2012 года laraa #

оч и оч аппетитно выглядит, не ошибусь что он еше и оч вкусен

а почему не на конкурс, по-моемк самое ему там место

18 марта 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Рада , что Вам понравилось!

17 марта 2012 года Kleine Hase #

Мариночка,какой интересный букет вкусов! Очень вкусно! Удачи в конкурсе!

18 марта 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо, Ларисочка!

Спасибо!

17 марта 2012 года olia999 #

Мариночка! Отличный салатик и очень вкусный!!!Люблю кальмаров

Лови + и еще отдельный за фото

[x]19:58 17.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

18 марта 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Олечка , спасибо! Но у меня самые красивые фото не грузятся в превьюшке,

прямо не знаю , что делать , сегодня уже будут сутки как разместила, потом не смогу редактировать

18 марта 2012 года olia999 #

Олечка , спасибо! Но у меня самые красивые фото не грузятся в превьюшке, прямо не знаю , что делать , сегодня уже будут сутки как разместила, потом не смогу редактировать

У меня тоже такое бывает

Не переживай, эти фото просто супер