Постные кексы со слегка влажной текстурой.
TiannaПоваренок 5 уровня
- 19 марта 2012, 18:21
- 16987
Кофейные кексы
Ингредиенты для «Кофейные кексы»:
- Кофе натуральный (+ 4 ст.л. в глазурь) — 140 мл
- Мука рисовая — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Масло растительное (+ для смазывания форм) — 3 ст. л.
- Сахар — 100-135 г
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Сахарная пудра (в глазурь) — 3-4 ст. л.
- Какао-порошок (в глазурь) — 4 ст. л.
- Миндаль — 40 г
- Кардамон (по вкусу) — 0,25-0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2243.3 ккал |
белки
48.3 г |
жиры
80 г |
углеводы
342.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 373.9 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 13.3 г |
углеводы 57.2 г |
Рецепт «Кофейные кексы»:
-
Духовку разогреть до 180 градусов.
Миндаль порубить (произвольно) -
Добавить сухие ингредиенты.
-
Влить кофе, масло и перемешать.
-
В последнюю очередь добавить лимонный сок и размешать. Тесто разложить по формочкам и поставить в духовку на 20-25 минут (или смотрите по своей духовке).
-
Остывшие кексы обильно полить глазурью. Для ее приготовления необходимо перемешать какао, сахарную пудру и кофе.
[i]PS Из заявленного количества ингредиентов у меня получилось 8 кексов.[/i]
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4848
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2014 года Крошка Лю #
19 июня 2013 года DEKADAHC #
16 мая 2013 года Алика #
Муж обожает кофейную выпечку.
19 мая 2013 года Tianna # (автор рецепта)
16 апреля 2013 года Zhanna58 #
Но так даже лучше.
Рисовые хлопья перемолола в кофемолке и просеяла. Крупные частицы снова смолола и просеяла.
В готовых кексах теперь нет жёстких крупинок, о которых я писала раньше, когда готовила в первый раз.
Всё отлично!!!
Непривычный вкус рисовой муки очень нравится, поэтому буду готовить.
Новое фото здесь: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4772&p=227250#p227250
Спасибо!
16 апреля 2013 года Tianna # (автор рецепта)
PS Ко мне "на ты". Хорошо?
16 апреля 2013 года Zhanna58 #
26 июня 2013 года yohoho # (модератор)
26 июня 2013 года Zhanna58 #
14 апреля 2013 года BUDZDOROV #
14 апреля 2013 года Tianna # (автор рецепта)
14 апреля 2013 года SVEN82 #
14 апреля 2013 года Tianna # (автор рецепта)
14 апреля 2013 года SVEN82 #
14 апреля 2013 года Tianna # (автор рецепта)
2 апреля 2013 года Solen #
Что-то у меня очень светлые получились...
2 апреля 2013 года Tianna # (автор рецепта)
А мне кажется такого же цвета как и у остальных, а может кофе не очень крепкий был...
1 апреля 2013 года Sugar #
2 апреля 2013 года Tianna # (автор рецепта)
31 марта 2013 года zjefirka #
31 марта 2013 года Tianna # (автор рецепта)
29 марта 2013 года Zhanna58 #
Рис смолола на кофемолке. В пудру не получилось. И вот эти мелкие "песчинки" меня немножко отвлекали. Но это - мелочи!
Главное, кексы вкусные!
Если найду рисовую муку, обязательно куплю и приготовлю снова.
Глазурь на фото получилась почему-то очень светлая Она темная, шоколадная.
Спасибо за рецепт! Удачи Вам!!!
29 марта 2013 года Tianna # (автор рецепта)
29 марта 2013 года Zhanna58 #
28 марта 2013 года Марья Криворучко #
Дети даже засомневались, что постные
Рисовая мука у меня давно лежала, но как-то невостребованная, так что это мой первый опыт и очень удачный! Кофе с кардамоном ... ммммммм
Оленька, СПАСИБО за рецепт!!!
29 марта 2013 года Tianna # (автор рецепта)
28 марта 2013 года Zhanna58 #
Рисовую муку можно заменить пшеничной? У нас такой нет. Или рис на кофемолке прокрутить? Но он не смелится идеально.
Спасибо за рецепт!
29 марта 2013 года Tianna # (автор рецепта)
Надеюсь Вам понравится, если все же попробуете испечь.
29 марта 2013 года Zhanna58 #
29 марта 2013 года Tianna # (автор рецепта)
28 марта 2013 года Таш #
29 марта 2013 года Tianna # (автор рецепта)
29 марта 2013 года Таш #
В духовке очередная порция!
28 марта 2013 года asesia2007 #
29 марта 2013 года Tianna # (автор рецепта)
29 марта 2013 года asesia2007 #
27 марта 2013 года Silverina1 #
27 марта 2013 года Tianna # (автор рецепта)
27 марта 2013 года LaCostena #
27 марта 2013 года Tianna # (автор рецепта)
26 марта 2013 года СНежк_а #
26 марта 2013 года Tianna # (автор рецепта)
26 марта 2013 года СНежк_а #
26 марта 2013 года irina_vip #
Вкусно-ароматно-волшебно!
26 марта 2013 года Tianna # (автор рецепта)
26 марта 2013 года Марья Криворучко #
26 марта 2013 года Tianna # (автор рецепта)
26 марта 2013 года irina_vip #
26 марта 2013 года Tianna # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: