Эти котлеты хорошо подходят на гарнир. Их можно готовить во время поста, как самостоятельное блюдо. Я приготовила котлеты для своих мужчин и подавала их с курицей и соусом из песто. Сама же ела с грибным соусом и салатом из свежих овощей. Котлеты постные без добавления яиц.
NikaПоваренок 8 уровня
- 21 марта 2012, 14:43
- 41138
Постные овощные котлеты
Ингредиенты для «Постные овощные котлеты»:
- Капуста белокочанная / Капустa (свежая) — 200 г
- Морковь (свежая) — 2 шт
- Картофель (вареный) — 5 шт
- Крупа манная (в фарш и для панировки) — 150 г
- Миндаль (молотый, для панировки, по вкусу)
- Специи (соль, перец, по вкусу)
- Масло оливковое (для обжаривания, по вкусу)
- Чеснок — 5 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1363.1 ккал |
белки
43.4 г |
жиры
2.8 г |
углеводы
293.8 г |
| Порции | |||
| ккал 90.9 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 19.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.3 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 23.1 г |
Рецепт «Постные овощные котлеты»:
-
Овощи (капусту, морковь, картофель, чеснок) измельчить в комбайне на мелкой тёрке). Овощной сок вылить. Фарш посолить, поперчить, добавить манную крупу и хорошо перемешать. По желанию можно добавить в овощной фарш оливковое масло. Картофель я использовала варёный, но можно и сырой. С варёным картофелем котлеты получаются более нежными.
-
Формируем котлеты. Панировку приготовила из манной крупы и молотого миндаля.
-
Котлеты обжаривала на слабом огне в сковороде драй кукер. Из - за отверстий в центре сковороды получился эффект пароварки. Жарить можно и в обычной сковороде. Вторую сторону котлеты жарятся под крышкой.
-
Котлеты получились румяными, сочными и мягкими.
-
Котлеты на салатных листьях с зеленью базилика (который уже второй год растёт и цветёт на моём окне), сверху посыпанные нарезанным зелёным луком.
-
К сожалению, в разрезе котлету не успела сфотографировать.
-
Всем приятного аппетита!!!
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 марта 2017 года L-i-l-i1 #
22 марта 2017 года Nika # (автор рецепта)
22 июля 2016 года Гирш Татьяна #
22 июля 2016 года Nika # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года lustochka #
27 ноября 2013 года Nika # (автор рецепта)
23 октября 2013 года ЭленПо #
24 октября 2013 года Nika # (автор рецепта)
23 марта 2013 года andria #
23 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
22 марта 2013 года andria #
22 марта 2013 года Nika # (автор рецепта)
27 января 2013 года mixrutka #
27 января 2013 года Nika # (автор рецепта)
26 декабря 2012 года mixrutka #
26 декабря 2012 года Nika # (автор рецепта)
26 декабря 2012 года mixrutka #
4 апреля 2012 года ElviraK #
4 апреля 2012 года Nika # (автор рецепта)
6 апреля 2012 года ElviraK #
1 апреля 2012 года Туфли на безумном каблуке #
1 апреля 2012 года Nika # (автор рецепта)
25 марта 2012 года algambra #
Удачи в конкурсе!
22 марта 2012 года Ninzonka #
Удачи в конкурсе!!!
23 марта 2012 года Nika # (автор рецепта)
22 марта 2012 года ksuxa198721 #
22 марта 2012 года Nika # (автор рецепта)
22 марта 2012 года мисс #
22 марта 2012 года Nika # (автор рецепта)
22 марта 2012 года ЛюдмилаЮ #
22 марта 2012 года Nika # (автор рецепта)
21 марта 2012 года Лианда #
22 марта 2012 года Nika # (автор рецепта)
21 марта 2012 года Алла 1976 #
21 марта 2012 года Nika # (автор рецепта)
21 марта 2012 года белошвейка #
21 марта 2012 года Nika # (автор рецепта)
21 марта 2012 года freziya1 #
21 марта 2012 года Nika # (автор рецепта)
21 марта 2012 года Ольга Бабич #
21 марта 2012 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: