Когда обычные говяжьи стейки надоели и захотелось чего-то нового, а в холодильнике скучала баночка с вялеными помидорами, возник этот рецепт. Мясо получилось сочным, с пикантным ароматом вяленых помидоров и нежной шубой из сыра и омлета.
tanvikПоваренок 4 уровня
- 22 марта 2012, 17:13
- 3152
Телятина с вялеными помидорами и омлетом
Ингредиенты для «Телятина с вялеными помидорами и омлетом»:
- Телятина (или говядина) — 700 г
- Томаты вяленые — 0,5 бан.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 150 мл
- Сыр твердый — 150 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Соль
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1600.4 ккал |
белки
209.4 г |
жиры
43.9 г |
углеводы
89.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126 ккал |
белки 16.5 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Телятина с вялеными помидорами и омлетом»:
-
1.Телятину режем на стейки шириной 0,5-1 см и обваливаем в муке с солью. Я кладу в п/э пакет муку с солью, перемешиваю и складываю туда мясо, завязываю и трясу несколько секунд. При этом способе мясо хорошо набирает муку и руки остаются чистыми. :)
-
2.Быстро обжариваем мясо с двух сторон на раскаленной сковороде до образования корочки.
-
3.Складываем мясо в форму для запекания, сверху раскладываем помидоры, я клала половинки, но попробовав, поняла, что так плохо жуются помидоры, поэтому лучше их мелко нарезать.
-
4.Обильно посыпаем все тертым сыром и заливаем омлетной смесью, приготовленной из 3-х яиц и 150 мл молока.
-
5.Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. За 5 минут до готовности фольгу убрать. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2012 года algambra #
26 марта 2012 года tanvik # (автор рецепта)
23 марта 2012 года мисс #
23 марта 2012 года белошвейка #
23 марта 2012 года tanvik # (автор рецепта)
22 марта 2012 года Ninzonka #
22 марта 2012 года Жанночкин # (модератор)
22 марта 2012 года tanvik # (автор рецепта)
22 марта 2012 года Bryngilda deleted #
22 марта 2012 года tanvik # (автор рецепта)
22 марта 2012 года Valery Star #
22 марта 2012 года tanvik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: