Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

sladkay83Поваренок 3 уровня

23 марта 2012, 14:52
31646

Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски

Очень сытное блюдо, с пикантной остротой. Это блюдо между супом и рагу. Мой муж очень его любит. Более насыщенный вкус при приготовлении из смеси потрохов. В этот раз у меня были только сердечки и не было петрушки, но все равно очень вкусно.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски»:

Субпродукты (потроха куриные - печень, сердце, желудок) — 800 г
Ассорти овощное (картофель, морковь, лук и т.д.) — 600 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Петрушка (зелень мелко рубленная) — 2 ст. л.
Сыр твердый (тертый) — 4 ст. л.
Специи (соль, перец черный молотый)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1936.6 ккал	белки 138.4 г	жиры 139 г	углеводы 33.5 г
Порции
ккал 484.2 ккал	белки 34.6 г	жиры 34.8 г	углеводы 8.4 г
100 г блюда
ккал 121.8 ккал	белки 8.7 г	жиры 8.7 г	углеводы 2.1 г

Рецепт «Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски»:

Потроха хорошо очистить, промыть и варить до готовности в слегка подсоленной воде. Воды надо на сантиметр выше потрошков. Пока варятся потроха, овощи почистить и нарезать полосками.
Вареные потроха откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и нарезать тонкими полосками.
Овощи отварить в получившемся бульоне до мягкости, но не разваривать.
Добавить потроха, томатную пасту, масло растительное, посолить и сильно поперчить. Перемешать, довести до кипения и снять с огня.
При подаче посыпать зеленью петрушки и тертым сыром.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4497

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе ужин обед первое горячее

Вкусы: Островатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64193/]Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64193/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/51/5174/517474.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Очень сытное блюдо, с пикантной остротой. Это блюдо между супом и рагу. Мой муж очень его любит. Более насыщенный вкус при приготовлении из смеси потрохов. В этот раз у меня были только сердечки и не было петрушки, но все равно очень вкусно.

Ингредиенты: Субпродукты, Ассорти овощное, Томатная паста, Масло растительное, Петрушка, Сыр твердый, Специи.
Тэги: второе, ужин, обед, первое, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/51/5174/517474.jpg" alt="Рецепт: Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски" title="Рецепт: Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень сытное блюдо, с пикантной остротой. Это блюдо между супом и рагу. Мой муж очень его любит. Более насыщенный вкус при приготовлении из смеси потрохов. В этот раз у меня были только сердечки и не было петрушки, но все равно очень вкусно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1715">Субпродукты</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11568">Ассорти овощное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2264">Томатная паста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/64193/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски»:

Субпродукты Ассорти овощное Томатная паста Масло растительное Петрушка Сыр твердый Специи

Тэги: второе, ужин, обед, первое, горячее

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

20778

Салат «Анастасия»

779
20778
4389592

1019

Салака, сельдь, скумбрия сухого посола

33
1019
18923

2412

Торт "Минутка"

262
2412
766883

Фотографии «Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

8 января 2016 года ChiAnna #

Спасибо за рецепт!

27 августа 2014 года ramazan zv 97 #

Интересный рецепт. Возьму в КК

13 мая 2012 года Sillabab #

[+4]

Хорошенькое дельце! Вкусное и сытное блюдо, одной кастрюлей накормила три семьи!

13 мая 2012 года sladkay83 # (автор рецепта)

Очень рада что мой рецепт вам понравился, и вашим семьям.

7 мая 2012 года Водолейка #

[+4]

Спасибо за сытный и вкусный суп.Бодробнее написала на форуме.

13 мая 2012 года sladkay83 # (автор рецепта)

Спасибо вам за то что приготовили!

5 мая 2012 года мисс #

[+2]

Достойный рецептик для диетического супчика (перца мало положила)

5 мая 2012 года sladkay83 # (автор рецепта)

Рада что понравился

26 апреля 2012 года deputat43 #

Интересный рецептик обязательно попробую1

26 апреля 2012 года sladkay83 # (автор рецепта)

Пробуйте вам понравиться

10 апреля 2012 года marceline deleted #

аааа...вообще супер !

10 апреля 2012 года sladkay83 # (автор рецепта)

Рада что понравился рецепт.

4 апреля 2012 года Nadezhdochka #

необычно! но должно быть вкусно! Удачи в конкурсе!

4 апреля 2012 года sladkay83 # (автор рецепта)

Спасибо вам большое.

27 марта 2012 года algambra #

Интересный рецептик!

4 апреля 2012 года sladkay83 # (автор рецепта)

Спасибо что зашли.

24 марта 2012 года Olga Ob #

Понравился! Хорошее разнообразие первого, попробую. спасибо

24 марта 2012 года sladkay83 # (автор рецепта)

Рада что пригодился рецептик. Пробуйте.

24 марта 2012 года Ninzonka #

Очень интересный вариант!

23 марта 2012 года белошвейка #

Вкусно . . .

23 марта 2012 года sladkay83 # (автор рецепта)

Небольшая поправочка, когда делаете с печенью то её надо отваривать отдельно, что бы бульон не горчил.

23 марта 2012 года Sun1910 #

Необычно для меня! Обязательно попробую!

23 марта 2012 года Bryngilda deleted #

вопрос по рецепту

Мне кажется, что печень отдельно варить надо, во первых она быстрее варится, если её переварить бедет жесткая, а во вторых от неё бульон не надо в пищу принимать и он горчит. Все остальное мне понравилось! Вкусно!

[x]14:48 23.03.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

23 марта 2012 года sladkay83 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Я в чистом виде печень не делала, только в смешанном, и варила её вместе с остальным, просто я её чу-чуть совсем добавляла и бульон не горчил. Но все равно спасибо за поправку.

23 марта 2012 года мисс #

Очень вкусно, делала подобно, не думала, что это Итальянская кухня.

23 марта 2012 года sladkay83 # (автор рецепта)

Именно итальянская, хотя все зависит от ингредиентов. Да и очень много похожих рецептов в разных кухнях. У меня подруга брала этот рецепт и делала с печенью но не куриной а свинной, тоже вкусно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски

Ингредиенты для «Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски»:

Похожие рецепты

Люля-кебаб из куриной печени

Куриная печень, запеченная в сырном соусе

Куриные сердечки "Пьяные"

Ризотто с куриной печенью

Печень "Воскресная"

Шашлык из потрошков

Печень нежнейшая в сметанном соусе

Печень в томатном кляре

Суфле из куриной печени

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Анастасия»

Салака, сельдь, скумбрия сухого посола

Торт "Минутка"

Фотографии «Печень, сердце, желудки куриные по-итальянски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с камином V469 "Элко"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!