Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

ЛейлаПоваренок 7 уровня

24 марта 2012, 21:43
9789

Куриные сердечки и печень с яблоками

Необычно, вкусно; очень ароматное блюдо. Яблоки, специи придают неповторимый вкус. Сама идея взята от Катюши Chatskaa ЖЖ, но чуток изменила по обстоятельствам.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Куриные сердечки и печень с яблоками»:

Масло оливковое (растительное) — 2 ст. л.
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Сердечки куриные (заменила ~ 250 г и ~300-350 г печенка) — 600 г
Яблоко — 2-3 шт
Вино белое сухое — 0,5 стак.
Специи (соль, мускатный орех, молотая паприка) — по вкусу
Соевый соус — 1 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1364.2 ккал	белки 93.1 г	жиры 91.2 г	углеводы 41.9 г
100 г блюда
ккал 129.9 ккал	белки 8.9 г	жиры 8.7 г	углеводы 4 г

Рецепт «Куриные сердечки и печень с яблоками»:

По рецепту автор готовила в казане (гусятнице), я же просто в сковородке. И сразу оговорюсь, мои изменения - вместо 600 г куриных сердечек у меня ~ 250 г сердечек и ~300-350 - печенка.
Жарила на растительном масле, добавила соевый соус.

Итак. Предварительно обработать сердечки и печенку, промыть.
В казане (в моем случае сковородка) лук потушить в масле до мягкости.
Добавить сердечки, пусть обжариваются, затем печенку,
Соевый соус.
Яблоки почистить от шкурки, удалить сердцевинки и нарезать достаточно крупными кусочками. Добавить к сердечкам.
Залить вином, накрыть крышкой и тушить минут 15-20.
Добавить соль и специи, перемешать и потушить еще минут 15.

Автор. Параллельно отварить рис. Когда все готово - выкладываем сердечки на рис.
Как показал опыт, пришедший после фотографирования получившегося ужина, вкуснее будет, если все перемешать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед горячее второе ужин

Вкусы: печеночный яблочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64226/]Куриные сердечки и печень с яблоками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/64226/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/51/5180/518092.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Необычно, вкусно; очень ароматное блюдо. Яблоки, специи придают неповторимый вкус. Сама идея взята от Катюши Chatskaa ЖЖ, но чуток изменила по обстоятельствам.

Ингредиенты: Масло оливковое, Лук репчатый, Сердечки куриные, Яблоко, Вино белое сухое, Специи, Соевый соус.
Тэги: обед, горячее, второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриные сердечки и печень с яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/51/5180/518092.jpg" alt="Рецепт: Куриные сердечки и печень с яблоками" title="Рецепт: Куриные сердечки и печень с яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычно, вкусно; очень ароматное блюдо. Яблоки, специи придают неповторимый вкус. Сама идея взята от Катюши Chatskaa ЖЖ, но чуток изменила по обстоятельствам.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриные сердечки и печень с яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3927">Сердечки куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/64226/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриные сердечки и печень с яблоками

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Куриные сердечки и печень с яблоками»:

Масло оливковое Лук репчатый Сердечки куриные Яблоко Вино белое сухое Специи Соевый соус

Тэги: обед, горячее, второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

8804

Куриная печень "Быстрое угощение"

578
3773
779407

623

Сочная куриная печень с яблоками

44
243
77830

231

Печень по-берлински с яблоками и луком в сливках

58
231
5972

155

Куриные сердечки и печенка с яблоками

34
135
7405

117

Тушеная куриная печень с яблоками

34
117
16292

Карамелизированная куриная печень с яблоком

92
99
11131

Куриная печень со сливками и яблоками

3
38
6979

Печень жареная с яблоками

12
15
7289

Показать все варианты рецепта (15)

Попробуйте приготовить вместе

214

Горбуша малосольная с кальмарами

182
2833
163900

353

Боккончини с кокосом и шоколадом

101
353
15051

Фотографии «Куриные сердечки и печень с яблоками» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

2 марта акчуч #

+13

[+5]

Готовила из 900 г сердечек. Не стала добавлять печенку. Сильно не придерживалась пропорций. Из изменений: вино было полусладкое, вместо яблок использовала готовое яблочное пюре. Получилось очень вкусно. Обалденный соус. Пока готовила, так и тянуло снова продегустировать.

26 ноября 2023 года Vishnja #

+17

[+5]

Вкусное сочетание, всё понравилось. Тоже подавала с рисом. очень аппетитно. Лейла, спасибо за рецепт!

26 ноября 2023 года Лейла # (автор рецепта)

Любочка,на Здоровье!!

Спасибо за спасибо

, доверие, ОТЗЫВ, работу-улику

26 ноября 2023 года Vishnja #

Лейла, я очень рада такому одобрению!

31 января 2018 года ms olya1226 #

вкусно сочетаются ингредиенты!

13 января 2014 года Tanja Braun #

spasibo za rezept o4en prosto,a glavnoe vkusno.u menja deti priveredy,no o4en ponravilos eschö prosili.bolschoe spasibo

13 января 2014 года Лейла # (автор рецепта)

НА ЗДОРОВЬЕ!!!

Очеень рада,что привередам понравилось))
Спасибо,Танюша за доверие,оценку.

13 января 2014 года Tanja Braun #

17 мая 2013 года Жека Я #

обязательно попробую

12 марта 2013 года Антося #

[+5]

Сегодня приготовила это замечательно блюдо!

Первое, что хочется отметить - мне понравилось, что Вы используете и сердечки, и печень. Именно в паре, мне кажется, эти продукты наиболее выигрышно выступают!
Само блюдо очень ароматное, имеет очень богатый вкус - тут и кислинка, и сладость. При этом получается всего в меру!!!!

Готовится очень быстро. Вкус изумительный!!!!
Для фотографии рис у меня отдельно, но потом перемешала. И действительно, стало особенно вкусно!
Блюдо, которое можно быстро и недорого приготовить, при этом получив настоящее праздничное блюдо!

Большое спасибо Вам, что поделились таким вкусным, интересным рецептом!

12 марта 2013 года Лейла # (автор рецепта)

Тонечка,на Здоровье! Очень,очень рада,что обратили внимание на это блюдо и доверились.
Вам спасибо за приятный сюрприз, работу-фотоотчет.

С праздником, с масленицей.Мир и счастья Вашему дому.

12 марта 2013 года Антося #

Спасибо!

Вас тоже с масленицей!

28 марта 2012 года Ирина Мальцева #

Сначала приготовила, а теперь забираю в кулинарную книгу,потому что вкууусно!!!

28 марта 2012 года Лейла # (автор рецепта)

Сначала приготовила,вкууусно!!!

как я рада,что понравилось.

а теперь забираю в кулинарную книгу,

На Здоровье!! Ирочка,спасибо за доверие, комент и внимание!

27 марта 2012 года algambra #

Очень аппетитное рагу с яблоками!

27 марта 2012 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо Танюша за оценку,комент!

25 марта 2012 года TinkaV #

Нравится сочетание с яблоками. И печенка сердечкам никак не помешает, а, может, и поможет!

Фотографии - отдельная тема. Хоть сейчас на выставку. И рамки уже готовы! Супер!

27 марта 2012 года Лейла # (автор рецепта)

Фотографии - отдельная тема. Хоть сейчас на выставку. И рамки уже готовы!

уаууу....как приятно,что похвалили.

И печенка сердечкам никак не помешает,а,может,и поможет!

точно..не помешает))
Диночка,спасибо за теплый комент,внимание!

27 марта 2012 года TinkaV #

Диночка -очень красивое имя. Мне нравится. Но меня зовут Валентина, и я уже за столько лет как-то привыкла. Лейла, давай знакомиться. И на "Ты".
Окей?

27 марта 2012 года Лейла # (автор рецепта)

Валечка,прошу прощения

Конечно, на ты с большим удовольствием.Вот и познакомились.

25 марта 2012 года JOULLS #

Лейлушка, очень интересный рецептик! Утащила в норку.

27 марта 2012 года Лейла # (автор рецепта)

Готовь на Здоровье!Юленька,спасибо за оценку!

25 марта 2012 года лика70 #

А я ещё фламбирую. Может и ерунда, а даёт некую особенность! Очень хороший рецепт.

27 марта 2012 года Лейла # (автор рецепта)

А я ещё фламбирую.Может и ерунда, а даёт некую особенность

Думаю далеко не ерунда,наоборот от этого еще и вкус лучше.Идейка что надо. Ликочка,спасибо за идейку,за внимание и оценку!

25 марта 2012 года ДинСергевна #

вопрос по рецепту

Вкуснотища

)) А яблоки Вы какие брали?

25 марта 2012 года Лейла # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Диночка, у меня было 2 вида,желательно кисло-сладкие. Спасибо за вопрос,внимание!

25 марта 2012 года ДинСергевна #

вопрос по рецепту

Спасибо огромное!

25 марта 2012 года Arin4ic #

Люблю потрошка ,а с яблоками не пробовала.Спасибо,дорогая,за идею!

27 марта 2012 года Лейла # (автор рецепта)

а с яблоками не пробовала.

Ариночка,на Здоровье! Тебе,дорогая спасибо!

25 марта 2012 года Nika #

Это очень вкусно !!!

25 марта 2012 года Gal4oNek #

Просто обажаю яблоки в таких блюдах!

25 марта 2012 года Bryngilda deleted #

Я тоже такое люблю! Лейла очень фото нравится!

27 марта 2012 года Лейла # (автор рецепта)

очень фото нравится!

Мариночка спасибо за внимание,похвалу!

25 марта 2012 года мисс #

делала, очень нравится

25 марта 2012 года белошвейка #

Лейлочка, очень вкусное блюдо.

25 марта 2012 года Лейла # (автор рецепта)

Спасибо,Оленька за внимание,оценку!

24 марта 2012 года vareliya deleted #

Конечно, печёнка с яблоками это классическое сочетание. Вкусно, не спорю, но нового ничего...

24 марта 2012 года Лейла # (автор рецепта)

vareliya-спасибо Вам за внимание,комент!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Куриные сердечки и печень с яблоками

Ингредиенты для «Куриные сердечки и печень с яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Куриные сердечки и печень с яблоками»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные сердечки и печень с яблоками» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный барнхаус V507 "Милтон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Рубрикатор рецептов