Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 4 апреля 2012, 20:29
  • 11724

Праздничная "Пасха"

Рецепт: Праздничная Пасха

Пост постом, но скоро праздник Пасхи. Поэтому предлагаю вам приготовить пасху, но не сладкую... а с куриной начинкой. На столе смотрится очень красиво и от настоящей пасхи (т. е. сладкой) по виду ничем не отличается. Зато будет повод удивить гостей. Источник рецепта - журнал "Школа гастронома".

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Праздничная "Пасха"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2836.6 ккал 		белки
207.6 г 		жиры
102.9 г 		углеводы
262.9 г
100 г блюда
ккал
186.6 ккал		 белки
13.7 г		 жиры
6.8 г		 углеводы
17.3 г

Рецепт «Праздничная "Пасха"»:

  • Готовим тесто:
    для этого смешиваем размягченный маргарин, майонез, сметану, воду, соль и сахар. После добавляем муку (только не всю сразу, я добавила в начале 2 ст., остальную постепенно) и замешиваем тесто. Накрываем его пленкой и оставляем на 15 минут.

  • Куриную грудку нарезаем в виде биточков, отбиваем. Солим и перчим + специи по вкусу. Биточков нам нужно столько, чтобы 3 раза переслоить еще одну начинку (т. е. они кладутся на дно формы, по середине и сверху).

  • Остальное филе нарезаем некрупными кусочками.

  • Добавляем к нему порезанный кубиками лук и перец. Солим, перчим + специи по вкусу. Я еще добавила немного майонеза (по рецепту его тут нет). Дальше на фото будет видно.

  • Для выпечки я использовала форму объемом около 1.5 литров.
    Делаем заготовки из бумаги:
    круг = диаметру дна и прямоугольник = длине формы по кругу (для этого оборачиваем бумагу вокруг формы и вырезаем полосу точно по размеру окружности) и высоте формы + 3-4 см.
    Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см, вырезаем 2 круга.

  • И один прямоугольный пласт теста.
    Я раскатывала прямо на прямоугольнике-загот овке (так и оставить на бумаге).

  • Форму для выпечки смазать маслом и положить на дно один круг из теста вместе с бумагой.
    После берем прямоугольный кусок теста вместе с бумагой и размещаем внутри формы (как бы ставим его). Соединяем края теста по боку, а также - с нижним кружком, слегка прижимаем.

  • Выкладываем начинку.
    В начале кусочек куриной грудки в виде биточка.

  • Дальше половина начинки (курица с овощами). Вот тут видно, что есть майонез.
    После снова слой биточка.
    Остальная часть начинки.
    И сверху прикрываем оставшимися биточками.

  • Ту часть бумаги, что выше формы, разрезаем на несколько частей и отгибаем наружу.
    Накрываем сверху начинку оставшимся кружочком. И соединяем края теста.
    По середине делаем отверстия для выхода пара.

  • Ставим в духовку, предварительно нагретую до 200°. Выпекать 30 минут, после уменьшаем температуру до 180° и оставляем их в духовке еще минут на 20 (но это время может быть разное, т. к. духовка духовке рознь).

  • Когда пасочка остынет, извлекаем из формы и украшаем.
    Роль глазури у нас "играет" сметана или майонез. Я использовала сметану.
    А вместо цветной посыпки используем перец, зеленый лук, вареная морковка, зелень. Что подскажет фантазия. У меня перец и зеленый лук.

  • Вот.

  • Еще.

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5522
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На праздничный стол На ужин

Теги: выпечка

Вкусы: куриный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Праздничная "Пасха"
Рецепт: Праздничная Пасха

Пост постом, но скоро праздник Пасхи. Поэтому предлагаю вам приготовить пасху, но не сладкую... а с куриной начинкой. На столе смотрится очень красиво и от настоящей пасхи (т. е. сладкой) по виду ничем не отличается. Зато будет повод удивить гостей. Источник рецепта - журнал "Школа гастронома".

Ингредиенты для «Праздничная "Пасха"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Праздничная "Пасха"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Спасибо за идею и вкусное тесто, все в восторге, начинку делала слоями, тертая вареная картошечка, мяско тушение, овощи тушёные, сверху майонез с мелко резанными маринованными огурчиками и помидорчиками. Обьедение, просили готовить еще
АбАлдЕть!!! рецепт - бомба! Я конечно немножко подогнала под свои продукты, но за идею 5+ Очень довольна собой, что не поленилась и приготовила!
Спасибо большое за приготовление и фотоотчет..
Очень интересная идея! В этот праздник -готовлю, а вам спасибо!
Спасибо.Готовьте на здоровье.
такая прелесть!!!так хочется попробовать ,но что то страшно вдруг не получится
А вы сделайте пробную. А там посмотрите.
Интересно и необычно. Красиво как у тебя не получилось, но вкус понравился, пока не порезала никто и не понял, что это не та паска.
скажите, если формочка будет силиконовая, то все равно нужно вместе с бумагой ставить?
В силиконовую ,как правило,не используют бумагу...но эту "пасху" в силиконе не делала.Нет у меня такой силиконовой формы.
так вы в бумаге что ли выпекали? и по какой форме бумагу вырезать? не лучше ли тогда использовать пекарскую бумагу?
Бумагу я использовала по той причине,что в тот момент не оказалось дома пекарской.А вырезала по моей форме,которую использовала..
Танюш,рецепт прелесть. Но не пойму куда делся мой коммент что писала раньше. Сегодня все закупила и под вечер уже испеку.Но все равно потерплю до воскресенья....
Светочка,спасибочки большое.Делай,а потом расскажешь...я тоже завтра буду делать ее.
А комент я не видала,может ты написалаа,а не нажала на "сохранить",у меня бывает такое.
Очень интересный и оригинальный кулич, забрала в КК
Очень интересный и оригинальный кулич, забрала в КК
Спасибо большое,берите.
Танюш, ну ОЧЕНЬ оригинально!
Танюш, ну ОЧЕНЬ оригинально!
Спасибо,солнце мое.
Танюша, ну ты вечно что-то удумаешь! Классная идея, клево смотрится!
Ленусь,пасибки...если бы моя идея...а то ведь подглядела в журнале.
ну и что? А воплощение? Не умаляй свои заслуги Все равно молодец!
Поздравляю Вас со Светлым Праздником Пасха Спасибо за всё и удачи!!!
Благодарю вас.Примите взаимные поздравления с праздником.
Спасибо за рецепт! В праздник Пасхи будем отмечать еще и День рождение! Обязательно приготовлю!
Очень понравился рецепт и оригинальная подача! То, что вкусно даже не сомневаюсь!
Рецепт просто супер!!!! Вчера приготовила и вся семья была в восторге. Даже фото сделала,но никак не могу сообразить ,как их сюда добавить. Ещё раз спасибо за такой рецепт. Вкусно,просто и красиво.
Спасибо и вам тоже за то,что приготовили по рецепту.
А фото добавить можно будет только тогда,когда вы будете поваренком 3 уровня.
Танюш, очень понравился рецепт! И фотки красивые!!!
Танюш, очень понравился рецепт! И фотки красивые!!!
Ниночка,спасибо большое.
Ничего себе... Вот это "Пасха"!!! Очень оригинально,красиво и вкусно! Молодец,Танюш!
Ларис,спасибочки за комент. Я очень люблю все такое оригинальное.
рецепт-супер.А ничего,что тесто без разрыхлителя?
Cпасибо.Нет,ничего.Нам не нужно что бы оно поднималось.Специально проверила,в рецепте нет ни соды,ни разрыхлителя.
Танюша,привет! Отлично,красиво и вкусно!
Приветик,Лейлушечка.Спасибочки большое,что заглянула в рецепт.
Обязательно попробую спасибо!
Обязательно попробую спасибо!
И вам спасибо.Пробуйте на здоровье.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"

Каркасный дом V100 "Форест Хиллс"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"
Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"

Каркасный дом с сауной V304 "Гранд-Рэпидс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки