Нежная, недорогая котлета, нравится и взрослым и детям! Подходит как для праздничного стола, так и для семейного обеда! Приятного аппетита!!! За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
DIKPESПоваренок 0 уровня
- 29 мая 2008, 20:52
- 3239
Котлета с секретом
Ингредиенты для «Котлета с секретом»:
- Филе куриное — 2 шт
- Булочка
- Лук репчатый
- Желток яичный
- Шампиньоны — 200 г
- Морковь
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
966.6 ккал |
белки
139.2 г |
жиры
21.4 г |
углеводы
67.4 г |
| Порции | |||
| ккал 241.7 ккал |
белки 34.8 г |
жиры 5.4 г |
углеводы 16.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.6 ккал |
белки 14.1 г |
жиры 2.2 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Котлета с секретом»:
Филе, вымоченную в молоке и выжатую булочку, лук перемолоть на мясорубке, добавить желток, соль и перец по вкусу - основа для котлеты готова! Обжарить тeртую на крупной тeрке морковь. Отдельно обжарить почищенные, измельчeнные и промытые шампиньоны до золотистого цвета. Смешать грибы и морковь, слегка присолить - это начинка, "сюрприз" для котлеты. Теперь на смоченной в воде клеeночке выкладываем лепeшку из фарша, по середине ложим "сюрприз" (около столовой ложки) и скручиваем продолговатую котлету. Обмакиваем в панировке и обжариваем. Складываем в "казанок", сверху можно положить столовую ложку сливочного масла и перед подачей на стол 6 - 8 минут подержать в духовке разогретой до 180 градусов. Выложить на блюдо и присыпать измельчeнным укропом. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 октября 2021 года yuvl #
19 июня 2008 года eriniya #
29 мая 2008 года Виталия #
29 мая 2008 года Alefniunia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: