Перловая каша в древнее время называлась «царской» и изначально была популярна в кругу богатых людей. Название этого продукта произошло от французского слова «реrlе» - «жемчужина». Кто еe не любит, значит, просто не ел вкусно приготовленную перловую кашу. Вашему вниманию предлагаю рецепт простой, но получается очень вкусно.
Ladi ArfaПоваренок 5 уровня
- 13 апреля 2012, 18:32
- 183490
Перловая каша "Душа наша"
Ингредиенты для «Перловая каша "Душа наша"»:
- Крупа перловая — 1 стак.
- Свинина (филе) — 260 г
- Ассорти овощное (свежезамороженное) — 200 г
- Шампиньоны — 5 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло оливковое (для жарки)
- Специи (соль, зира - 1ч.л., паприка сладкая - 0,3 ч.л.)
- Чеснок — 3 зуб.
- Помидор — 1 шт
- Бульон (овощной) — 1 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2036 ккал |
белки
100.2 г |
жиры
87.3 г |
углеводы
216.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.4 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 15.3 г |
Рецепт «Перловая каша "Душа наша"»:
-
Одновременно поставим варить перловку в подсоленной воде...
-
И обжариваем до золотистой корочки свинину, нарезанную на кубики 2x2 см, на небольшом количестве оливкового масла.
-
Добавить к мясу мелконарезанный лук, раздавленный ножом чеснок, растертую руками зиру, паприку, и томить на слабом огне минут 10, постоянно помешивая.
Добавим овощную смесь и грибы. -
Минут через 5 добавим мелко нарезанный помидор, удалив с него шкурку, обдав кипятком.
Ещё потушим минут 5 и добавим перловку (слив воду).
Добавляем стакан овощного бульона.
Солим по вкусу.
Закрываем крышкой и переключаем на медленный огонь, томится минут 30.
Ужин "Перловая каша -Душа наша!" готов! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 сентября 2016 года Макс Найдин #
7 сентября 2016 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
26 декабря 2015 года Alenka-a1 #
28 декабря 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
29 октября 2015 года Rinavil #
3 ноября 2015 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
28 мая 2014 года Nadjaa #
31 мая 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
30 января 2014 года боженка1 #
31 января 2014 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года pnatali1884 #
23 ноября 2013 года Наилюшка #
30 ноября 2013 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
13 февраля 2013 года luydik #
13 февраля 2013 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
19 января 2013 года DEKADAHC #
19 января 2013 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
19 января 2013 года DEKADAHC #
17 декабря 2012 года DEKADAHC #
23 мая 2012 года olia999 #
23 мая 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
23 мая 2012 года olia999 #
23 мая 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
6 мая 2012 года Molli1 #
6 мая 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
27 апреля 2012 года barska #
2 мая 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
19 апреля 2012 года Варек #
2 мая 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
18 апреля 2012 года pogoda #
18 апреля 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
Как готовила ,я всё описала в точности.
19 апреля 2012 года lizst #
18 апреля 2012 года мисс #
18 апреля 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
Рада ,что понравилось .
19 апреля 2012 года мисс #
16 апреля 2012 года Леля Абильштейн #
17 апреля 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
15 апреля 2012 года И_р_а_1 #
16 апреля 2012 года Ladi Arfa # (автор рецепта)
У меня была крупа свежего урожая ,так что замачивание не потребовалось.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: