Воздушная белковая глазурь, идеальное украшение для кексов, куличей, да и просто с печеньем можно полакомится.
ИрэнеПоваренок 1 уровня
- 20 апреля 2012, 11:53
- 135164
Белковая глазурь
Ингредиенты для «Белковая глазурь»:
- Белок яичный — 1 шт
- Сахар — 1/2 стак.
- Вода — 1/2 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
928.6 ккал |
белки
3.3 г |
жиры
0 г |
углеводы
229.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 185.7 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0 г |
углеводы 45.9 г |
Рецепт «Белковая глазурь»:
В кастрюльку налить 1 /2 стакана воды, добавить 1 /2 стакана сахарного песка и, постоянно помешивая ложкой, варить сначала на слабом огне, а потом на более сильном выпарить воду до получения густого сиропа. Взбить один белок и, не переставая взбивать, постепенно вливать в белковую массу густой сироп тонкой струйкой и продолжать взбивать до получения однородной массы. По мере надобности эту порцию белковой глазури можно увеличить вдвое.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 мая 2021 года Евражка Лапчатая #
19 апреля 2020 года Murrrka #
18 апреля 2020 года Katy-2019 #
18 апреля 2020 года jarptica07 #
28 апреля 2019 года olgadenis22 #
22 февраля 2018 года Акбота121283 #
28 марта 2017 года Ugushka #
6 мая 2016 года Elenaleo-2016 #
6 мая 2016 года Ирэне # (автор рецепта)
5 мая 2016 года tania ds #
1 мая 2016 года Мама-Надя1 #
30 апреля 2016 года Diankin #
И на один кекс из мультиварке хватит или увеличить вдвое?
1 мая 2016 года Ирэне # (автор рецепта)
Не подскажу насчет кекса из мультиварки)
5 февраля 2016 года bogdanovaekaterina123 #
16 апреля 2015 года Irina Long #
15 апреля 2015 года natiz #
12 апреля 2015 года НАТАЛЬЯ РУСАЛКА #
11 апреля 2015 года sanyunya1993 #
11 апреля 2015 года jponochka #
10 апреля 2015 года svetlana5450 #
9 апреля 2015 года natiz #
7 апреля 2015 года Tuse4ka1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: