Очень вкусный торт. А самое интересное внутри, полоски коржа распологаются не горизонтально , а вертикально.
ЛанагудПоваренок 5 уровня
- 30 мая 2008, 11:18
- 9884
Торт "Малиновый пенeк"
Ингредиенты для «Торт "Малиновый пенeк"»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 14 ст. л.
- Сахар (в тесто - 14 ст.л + 2 ст.л в крем для пропитки) — 16 ст. л.
- Сметана (тесто) — 300 г
- Молоко сгущенное (в тесто - 6 ст.л + в крем для украшения - 0,5 банки) — 1 бан.
- Соль (тесто) — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное (тесто) — 3 шт
- Сода (с горкой погасить уксусом в тесто) — 1 ч. л.
- Уксус (в тесто) — 2 ч. л.
- Какао-порошок (тесто) — 4 ст. л.
- Молоко (в крем для пропитки) — 200 мл
- Крем (ванильный от Dr. Oetker; в крем для пропитки) — 1 пакет.
- Сироп сахарный (крем для пропитки) — 50 мл
- Масло сливочное (крем для украшения) — 200 г
- Малина (для украшения)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
185321.3 ккал |
белки
263.7 г |
жиры
309 г |
углеводы
45037.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.7 ккал |
белки 0.4 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 69.4 г |
Рецепт «Торт "Малиновый пенeк"»:
-
Замесить тесто.
-
Противень смазать сливочным маслом, присыпать мукой.
-
Выложить половину теста на смазанный противень, разровнять.
Выпекать при температуре 200С 15 минут. Так же выпекать вторую половину теста. -
Развести крем в 200мл молока, 2 стол.ложеках сахара, 50 мл сиропа. Убрать в холодильник на 1 час для загустения.
-
Корж разрезать на 4 части.
-
Каждую часть коржа смазать кремом.
-
Первую полоску коржа сварачиваем рулетом, остальные полоски сворачиваем вокруг первой, накладывая и прижимая.
-
Сформировать торт, обмазать оставшимся кремом.
-
Убрать в холодильник на ночь.
Приготовить крем для украшения: взбить размягчённое сливочное масло, добавляю по 1 чайной ложки сгущённое молоко. Обмазать торт кремом, обсыпать толченым печеньем или шоколадом, украсить свежей малиной.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: