Фаршированная голень индейки. Несложное блюдо, которое хорошо подойдeт для праздничного стола. Хороший нежный вкус, отличающийся ароматом трав и тонкой ноткой чеснока. Покрытое сверху хрустящей румяной корочкой
Джек ВоробейПоваренок 1 уровня
- 24 апреля 2012, 19:12
- 17506
Индюшиная ножка
Ингредиенты для «Индюшиная ножка»:
- Приправа (Орегано, тимьян, базилик)
- Чеснок — 2 зуб.
- Соевый соус — 20 мл
- Мед (натуральный) — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Грудка индюшки — 1 шт
- Специи (соль, перец черный, перец красный)
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1991.8 ккал |
белки
18 г |
жиры
12.3 г |
углеводы
74 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.2 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 3.6 г |
Рецепт «Индюшиная ножка»:
-
Голень индейки разморозить. Обмыть и обсушить. Если есть остатки перьев, волосков, можно опалить
-
Аккуратно отделить мясо от кожи и кости. Кость обрезать, оставив кусочек на коже
-
Мясо очистить от хрящей, жилок, плёнок
-
Очищенное мясо измельчить ножом
-
Два зубчика чеснока измельчить
-
В измельчённое мясо добавил два сырых куриных яйца, посолил, поперчил, добавил сушёных трав
-
Всё тщательно перемешал и оставил на 30 минут
-
Кожу начинил приготовленным фаршем и зашил
-
Форму смазал маслом (маргарином), уложил подготовленную голень, закрыл фольгой. И поставил в разогретую до 200 градусов духовку минут на 30-45. В зависимости от веса
-
Из мёда и соевого соуса приготовил глазурь. Одну столовую ложку мёда растворил в 20 мл соевого соуса
-
За 10-15 минут до готовности снять фольгу. Обмазать голень глазурью и поставить обратно. Так сделать ещё пару раз. Внимательно следить, чтобы глазурь не пригорела
-
Готовую голень достать, выложить на тарелку и украсить. В качестве гарнира можно использовать картофельное пюре, рис, тушёные овощи. Хорошо как в горячем виде, так и остывшее
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 апреля 2013 года lemonywater #
26 апреля 2012 года barska #
25 апреля 2012 года мисс #
25 апреля 2012 года Ninzonka #
25 апреля 2012 года Ladi Arfa #
Я просто готовила фаршированные куриные окорочка и кожу не разрезала ,все получилось легко и быстро.
24 апреля 2012 года Джек Воробей # (автор рецепта)
24 апреля 2012 года Valushok #
24 апреля 2012 года дуэт #
24 апреля 2012 года интересная такая #
24 апреля 2012 года Galinka1705 #
24 апреля 2012 года Bryngilda deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: