Если в вашей семье есть сладкоежки, то надеюсь, что их порадуют домашние творожные булочки, мягкие, ароматные, припудренные сахарной пудрой и которые долго не черствеют.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 25 апреля 2012, 8:23
- 27507
Творожные булочки
Ингредиенты для «Творожные булочки»:
- Творог — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 400-500 г
- Масло сливочное — 100 г
- Дрожжи (свежие, если сухие - 3 ч.л.) — 40 г
- Сахар — 3/4 стак.
- Яйцо куриное — 1-2 шт
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Ванилин (или ванильный сахар, по вкусу)
- Молоко — 0,5 стак.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахарная пудра (для посыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5334.1 ккал |
белки
109.6 г |
жиры
100.7 г |
углеводы
1003.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 350.9 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 66 г |
Рецепт «Творожные булочки»:
-
Как приготовить опару - вы знаете. В теплом молоке растворить дрожжи, сахар, добавить пару ложек муки и дать опаре подняться.
-
Творог желательно протереть через сито.
-
Смешиваем творог, мягкое, распущенное масло, сахар, яйцо, добавляем цедру лимона, ванильный сахар, хорошо размешиваем и соединяем с опарой.
-
Добавляем муку и хорошо вымешиваем, месим долго и терпеливо, это гарантия хорошей выпечки. Тесто мягкое, податливое, немножко липкое, вымешивая, подсыпаем по чуть-чуть муки.
-
Оставляем тесто в теплом месте на расстойку, один раз обминаем. Когда тесто хорошо подошло, начинаем формировать булочки.
-
Разделываем тесто на булочки, надрезаем, выкладываем на смазанный противень. (Я выстилаю пищевую бумагу, противень чистый, и булочки отлетают). Даем обязательно булочкам расстояться, как они только стали пышными, отправляем в разогретую духовку до 180 градусов. Готовим до румянца и следим, чтобы их не пересушить.
-
Готовые булочки смазать растопленным маслом, посыпать сахарной пудрой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 мая 2021 года акчуч #
10 мая 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)
21 января 2020 года Люрада #
22 января 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 июля 2018 года krjachkoolga #
12 марта 2018 года JeSeKi # (модератор)
12 марта 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
12 марта 2018 года JeSeKi # (модератор)
12 марта 2018 года inna_2107 #
12 марта 2018 года JeSeKi # (модератор)
12 марта 2018 года lioliy1967 #
12 марта 2018 года JeSeKi # (модератор)
8 марта 2018 года inna_2107 #
12 марта 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 марта 2018 года mtata #
8 марта 2018 года inna_2107 #
8 марта 2018 года mtata #
8 марта 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 марта 2018 года mtata #
8 марта 2018 года Глушец #
8 марта 2018 года mtata #
8 марта 2018 года акчуч #
8 марта 2018 года mtata #
спасибо большое за внимание
9 марта 2018 года Светланка g980 #
9 марта 2018 года mtata #
9 марта 2018 года felix032 #
9 марта 2018 года mtata #
9 марта 2018 года mazziadri #
9 марта 2018 года mtata #
9 марта 2018 года Покусаева Ольга #
9 марта 2018 года mtata #
9 марта 2018 года ms olya1226 #
9 марта 2018 года mtata #
20 марта 2018 года Наталья Щучкина #
22 марта 2018 года mtata #
21 февраля 2018 года Махомяк #
Завтра сделаю с повидлом - тесто очень приятное в работе, несмотря на то, что нежное.
Спасибо большое автору за рецепт
21 февраля 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года Anastasia_f #
21 ноября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 мая 2017 года kottofot #
28 мая 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 мая 2017 года Любаша35 #
16 мая 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 марта 2017 года Pingvin72 #
P.S. Творог поленилась протереть, поэтому булочки такие не ровненькие...
10 марта 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
11 марта 2017 года Аллочка-уралочка #
11 марта 2017 года Pingvin72 #
5 марта 2017 года Бэбита #
5 марта 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
6 февраля 2017 года Опель-синка #
7 февраля 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 января 2017 года volcha83 #
19 января 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 января 2017 года Аллочка-уралочка #
17 января 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
16 января 2017 года Левкина #
16 января 2017 года НатаРодная #
16 января 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
9 декабря 2015 года svetlichn svetlana61 #
9 декабря 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
12 октября 2015 года Олеся Кийло #
12 октября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 декабря 2014 года Милодора #
2 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 декабря 2014 года Милодора #
2 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
1 декабря 2014 года АленкаВ #
1 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
2 декабря 2014 года АленкаВ #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: