Любителям пшена и не только - посвящаю. Можно использовать как самостоятельное блюдо на завтрак, ужин, в качестве гарнира на обед. Не проходите мимо!
миссПоваренок 10 уровня
- 26 апреля 2012, 7:23
- 24087
Пшенные биточки с сыром
Ингредиенты для «Пшенные биточки с сыром»:
- Пшено — 100 г
- Молоко — 250 мл
- Вода (холодная) — 250 мл
- Бекон (сыро-копчёный) — 70 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр твердый — 70 г
- Масло растительное (для жарки) — 50 мл
- Укроп (свежий) — 1 пуч.
- Соль
- Сметана (для соуса) — 100 мл
- Чеснок (для соуса) — 1 зуб.
- Лук зеленый (для соуса)
- Перец черный (молотый)
- Сухари панировочные / Панировка
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
21981.6 ккал |
белки
339.7 г |
жиры
2085.7 г |
углеводы
412.7 г |
| Порции | |||
| ккал 10990.8 ккал |
белки 169.9 г |
жиры 1042.9 г |
углеводы 206.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 201.5 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 19.1 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Пшенные биточки с сыром»:
-
Если честно, то я не фанатка пшена. Но бывает такое, что увидела рецепт и захотела его приготовить, и неожиданно понравился. Вообще, эти биточки лучше готовить из уже сваренной заранее пшённой каши. Но не имея таковой, берём пшено, заливаем водой, доводим до кипения и варим на медленном огне 10-12 минут, далее солим, добавляем молоко и продолжаем варить до готовности.
-
На приготовление в общем уходит около 20-25 минут. Каша готова.
-
Пока готовится каша, нарезаем сыро-копчённый бекон.
-
И обжариваем его на сковороде.
-
В немного остывшую кашу добавляем обжаренный бекон, перец.
-
Мелко нарезаем укроп, натираем на тёрке сыр. В оригинальном рецепте указан пармезан, но я не буду мучить вас такими изысками. Я брала простой твёрдый Голландский сыр.
-
К каше добавляем укроп, натёртый сыр, яйцо.
-
Всё тщательно перемешиваем. Если жидко, автор советует добавить муки, но у меня получилась достаточно густая каша.
Мокрыми руками формируем биточки.
-
Панируем биточки в сухарях и обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле до румяной корочки.
-
Переворачиваем и обжариваем с другой стороны.
Биточки готовы. -
Эти биточки очень сочетаемы с соусом из сметаны (йогурта без добавок).
Для этого мелко нарезаем чеснок, зелёный лук и перемешиваем со сметаной или йогуртом.
Биточки прекрасно подходят как самостоятельное блюдо на завтрак, ужин, в качестве гарнира на обед.
[size=18] Приятного аппетита!
[/size]
[/size]
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4535
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа 2023 года Lera0111 #
Спасибо за рецепт! биточки/ блинчики понравились и дочке с подружкой и привереде мужу. А что интересно - дочке больше понравились бесформенные биточки, а мужу блинчики.
Рецепт буду повторять переодически.
4 августа 2023 года мисс # (автор рецепта)
20 ноября 2017 года Сурик #
20 ноября 2017 года mtata #
20 ноября 2017 года Сурик #
20 ноября 2017 года акчуч #
20 ноября 2017 года Сурик #
21 ноября 2017 года мисс # (автор рецепта)
21 ноября 2017 года Покусаева Ольга #
21 ноября 2017 года Сурик #
2 марта 2017 года Ксюша Сойка #
2 марта 2017 года мисс # (автор рецепта)
17 ноября 2014 года supersupruga #
17 ноября 2014 года мисс # (автор рецепта)
15 декабря 2013 года phiona #
16 декабря 2013 года мисс # (автор рецепта)
24 сентября 2013 года Бэбита #
24 сентября 2013 года мисс # (автор рецепта)
5 августа 2013 года oxana_sh_1 #
6 августа 2013 года мисс # (автор рецепта)
11 января 2013 года SVEN82 #
13 июня 2012 года mila87 #
15 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)
12 июня 2012 года Solen #
13 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)
9 июня 2012 года barska #
10 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)
9 июня 2012 года katico #
10 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)
8 июня 2012 года Namyk deleted #
9 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)
7 июня 2012 года panna1979 #
8 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2012 года Ттшка #
Принимай фото отчет !
5 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2012 года Людмила НК #
5 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)
4 июня 2012 года Valushok #
4 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2012 года a-lesa #
2 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)
2 июня 2012 года a-lesa #
2 июня 2012 года мисс # (автор рецепта)
27 мая 2012 года Ksenchik #
Большое спасибо за рецепт!
28 мая 2012 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: