Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

IyshkaПоваренок 4 уровня

29 апреля 2012, 8:28
79193

Паста из курицы в сливочном соусе

Такое блюдо мы подаем в кафе на работе, при виде него у меня всегда появляется повышенное слюноотделение, вот решила попробовать сделать дома. Результат порадовал, не зря на работе хвалят..

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Паста из курицы в сливочном соусе»:

Филе куриное (любое по вкусу) — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Сливки (чем жирнее тем лучше) — 300 мл
Масло сливочное — 50 г
Макаронные изделия / Макароны (в идеале домашняя лапша) — 200-300 г
Специи (по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2057.3 ккал	белки 90.5 г	жиры 148.2 г	углеводы 86.2 г
Порции
ккал 685.8 ккал	белки 30.2 г	жиры 49.4 г	углеводы 28.7 г
100 г блюда
ккал 207.8 ккал	белки 9.1 г	жиры 15 г	углеводы 8.7 г

Рецепт «Паста из курицы в сливочном соусе»:

Изначально, когда начала готовить и думать забыла, что нужно сфотографировать процесс и выложить на сайт, поэтому фото уже самого процесса.
Берем куриное филе, белое, красное по своему вкусу. Режем мелким кусочками. Отправляем в кастрюлю с толстым дном обжариваться, затем режем лук полукольцами, добавляем к курице, тушим минут 7-10.
У меня дома оказалась только вот такая лапша, а домашнюю делать было некогда, муж уже торопился с работы домой. В идеале в этом блюде должна быть домашняя лапша, либо широкая, как для лагмана (хорошо подойдут гнезда).
Когда курица с луком потушилась, добавляем к блюду жирные сливки (чем жирнее сливки, тем сливочнее будет вкус). Если сливки не очень жирные, можно добавить сливочного масла (что я и сделала).
Затем добавляем специи и доводим до кипения.
Добавляем нашу лапшу и варим ее до готовности.
Наше блюдо готово, можно раскладывать по тарелкам и кушать. Приятного аппетита!

Минимум трудозатрат, а вкус просто ммм...

пришлось просить добавки у своей совести...

У меня из этого количества продуктов получилось примерно 3 порции, если нужно больше - количество продуктов можно увеличить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Пасха / Рождество На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: соленый сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65140/]Паста из курицы в сливочном соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65140/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/52/5293/529339.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Такое блюдо мы подаем в кафе на работе, при виде него у меня всегда появляется повышенное слюноотделение, вот решила попробовать сделать дома. Результат порадовал, не зря на работе хвалят..

Ингредиенты: Филе куриное, Лук репчатый, Сливки, Масло сливочное, Макаронные изделия, Специи.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паста из курицы в сливочном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/52/5293/529339.jpg" alt="Рецепт: Паста из курицы в сливочном соусе" title="Рецепт: Паста из курицы в сливочном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Такое блюдо мы подаем в кафе на работе, при виде него у меня всегда появляется повышенное слюноотделение, вот решила попробовать сделать дома. Результат порадовал, не зря на работе хвалят..</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паста из курицы в сливочном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2464">Макаронные изделия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/65140/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паста из курицы в сливочном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Паста из курицы в сливочном соусе»:

Филе куриное Лук репчатый Сливки Масло сливочное Макаронные изделия Специи

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

614

Куриная грудка в сливочно-грибном соусе

59
614
8346

Попробуйте приготовить вместе

2450

Шоколадно-кокосовый торт с вишней

121
875
14357

Фотографии «Паста из курицы в сливочном соусе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 мая inna_2107 #

+11

[+5]

Большое спасибо за рецепт!
Получилась вкусная сытная паста. У меня оставалось пельменное тесто и я из него сделала лапшу.
Но мне кажется , что лучше всё-таки сначала отварить макаронные изделия до полуготовности и затем соеденить с соусом .

19 апреля СкарлеттО #

+16

[+5]

Очень вкусное и сытное блюдо! Спасибо большое за рецепт!

26 марта 2015 года Валерия Акбашева #

вопрос по рецепту

А если сливки немного свернулист? Выкидывать?(

15 марта 2015 года 0sinna #

Спасибо! Очень вкусно, только я лапшу сначала отварила отдельно, почти до готовности, а потом добавила в курицу со сливками и немного прогрела все вместе.

10 февраля 2015 года Viryl4uk #

вопрос по рецепту

Очень апетитно выглядит! А что делать, чтобы сливки не свернулись? У меня иногда при длительной готовки сворачиваются комочками...

11 февраля 2015 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту! Вообще свежие сливки не должны сворачиваться.Попробуйте добавить сливки уже тогда, когда лапша почти готова, что бы меньше по времени их кипятить..А для начала добавьте в курицу кипятка что бы лапше было в чем свариться...

20 июля 2014 года Amina_nurieva #

У меня тоже все получилось, вкусно)

1 сентября 2013 года Alilina #

спасибо за ваш рецепт! Вроде знаю принцип как готовить пасту со сливочным соусом, но ни разу не пробовала. Сегодня наткнулась на ваш рецепт и порадовала своих близких быстрым и очень вкусным обедом, а от жадности и на ужин хватит. А по поводу комментария, что мало жидкости или наоборот слишком жидко и что-то не получилось, тут надо самому регулировать процесс и голову включать, когда готовишь. Плохому танцору, как говорится.... Рецепт многогранен, т.к его можно постоянно дополнять или грибами, или просто мускатным орехом, даже если взять сыр "Grana Padana" уже терпкость появится. Автору благодарность за идею и оформлению рецепта.

1 сентября 2013 года Iyshka # (автор рецепта)

Спасибо за добрые слова,очень приятно!

22 июня 2013 года СухТатВл #

спасибо за рецепт

3 февраля 2013 года достоевский #

Только испортила продукты....жидкости очень мало ,гнезда просто не сварились....вернее слиплись.

18 мая 2012 года ann1tka #

Получилось вкусно!!! Спасибо за рецепт!!!

20 мая 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Очень рада что все получилось и понравилось!

14 мая 2012 года tandi #

готовлю такое же, только с вариацией - добавляю немного морковки к луку и курице + добавляю карри. получается "солнечная" и ароматная паста,цвет повышает настроение

8 мая 2012 года Amina_nurieva #

вопрос по рецепту

а изначально куриное филе в каком масле обжаривать?

9 мая 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Я обжаривала на растительном,но можно и на сливочном..

30 апреля 2012 года в744нт #

И у меня повысилось слюноотделение. Должно быть очень вкусно!

1 мая 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Радует что я не одна такая

,спасибо за отзыв!

29 апреля 2012 года ПиМа #

я готовлю так, только подливу и макароны (спагетти) отдельно, иногда с грибами. вкуснятина. но вот теперь хочу попробовать с домашней лапшой

30 апреля 2012 года Iyshka # (автор рецепта)

Попробуйте обязательно,это очень вкусно. Спасибо