Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Bryngilda deletedПоваренок 6 уровня

30 апреля 2012, 7:54
4305

Ржаные лукошки. Хлеб-салат

Хочу поздравить всех поварят с первым мая и всех именинников в мае! Возможно, Вы будете отмечать свои праздники на пикнике, а чтобы он запомнился Вам и Вашим гостям надолго, я предлагаю это блюдо!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Ржаные лукошки. Хлеб-салат»:

Грибы (шампиньоны свежие) — 300 г
Масло оливковое — 0.5 стак.
Дрожжи (сухие) — 15 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Вода — 600 мл
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Мука ржаная — 2 стак.
Соевый соус (классический kikkoman) — 5 ст. л.
Помидор — 5 шт
Огурец — 4 шт
Сыр мягкий — 150 г
Зелень (по вкусу)
Цедра лимона — 1 ст. л.

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4358.8 ккал	белки 88.9 г	жиры 180.5 г	углеводы 600.3 г
Порции
ккал 871.8 ккал	белки 17.8 г	жиры 36.1 г	углеводы 120.1 г
100 г блюда
ккал 142 ккал	белки 2.9 г	жиры 5.9 г	углеводы 19.6 г

Рецепт «Ржаные лукошки. Хлеб-салат»:

Дрожжи разведем в 250 мл. теплой воды, в другой миске - в ржаную муку влить оставшуюся воду, добавить 4 ст. ложки соевого соуса классического kikkoman (соус улучшит вкус и цвет теста!)
Соль, сахар перемешать, частями добавлять пшеничную муку и оливковое масло. Не все! Оставить для заправки салата! Завести мягкое тесто, но чтобы не липло к рукам! И оставить для подъёма, после первого подъёма обмять тесто, а после второго можно раскатывать.
Подготовим формы для лукошек, смажем их маслом и присыпем ржаными сухариками. Раскатать лепешку, выложить в форму и красиво оформить край, чтобы внутри остался объём, я вставляю в форму чашку, делаю ручки и ставлю выпекать. Ручки к лукошкам выпекаю отдельно, потом они будут вставлены в салат. Выпекать 25 - 30 минут при 180 градусах.
Наши лукошки испеклись. Займемся салатом.
Порежем и обжарим грибы.
Покрошим все овощи. Добавим грибы и зелень и все перемешаем.
Для соуса смешаем лимонную цедру с 1 столовой ложкой соуса kikkoman классический, добавим оливковое масло. Все перемешать. Заправим салат.
Заполним корзиночки, вставим ручки и можно подавать! Приятного аппетита! С праздником!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Рецепт идеального пикника" На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День рождения На природу На ужин : На закуску

Теги: ужин обед

Вкусы: ржаной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65165/]Ржаные лукошки. Хлеб-салат[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65165/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/52/5296/529652.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Хочу поздравить всех поварят с первым мая и всех именинников в мае! Возможно, Вы будете отмечать свои праздники на пикнике, а чтобы он запомнился Вам и Вашим гостям надолго, я предлагаю это блюдо!

Ингредиенты: Соевый соус, Мука ржаная, Мука пшеничная, Вода, Сахар, Соль, Дрожжи, Масло оливковое, Грибы, Помидор, Огурец, Сыр мягкий, Зелень, Цедра лимона.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ржаные лукошки. Хлеб-салат
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/52/5296/529652.jpg" alt="Рецепт: Ржаные лукошки. Хлеб-салат" title="Рецепт: Ржаные лукошки. Хлеб-салат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу поздравить всех поварят с первым мая и всех именинников в мае! Возможно, Вы будете отмечать свои праздники на пикнике, а чтобы он запомнился Вам и Вашим гостям надолго, я предлагаю это блюдо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ржаные лукошки. Хлеб-салат»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2804">Цедра лимона</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/65165/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ржаные лукошки. Хлеб-салат

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Ржаные лукошки. Хлеб-салат»:

Грибы Масло оливковое Дрожжи Соль Сахар Вода Мука пшеничная Мука ржаная Соевый соус Помидор Огурец Сыр мягкий Зелень Цедра лимона

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

15 мая 2012 года Silverina1 #

Марина, очень симпатичные лукошки!

16 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Леночка , что заглянула на мои лукошки.

[x]08:47 16.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

8 мая 2012 года Душечка03 #

Оригинально и красиво !

8 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Рада что Вам понравились лукошки!

6 мая 2012 года игорь68 #

здравствуйте! спасидо за идею .скоро дни рождения у жены сына и у меня.БУдет чем порадывать родных и себя![x]15:08 06.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

6 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Очень рада, что Вам понравилось! Начинку можете сделать любую, хоть оливье хоть коктейльс креветками, что больше нравится Вашей семье! Спасибо за комментарий!

4 мая 2012 года nijolite #

Марина!Ты прелесть.Беру в К/К

4 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Нелечка! Очень переживаю за тебя, думай только о хорошем и поправляйся!

4 мая 2012 года nijolite #

Обязательно!!!

3 мая 2012 года terry-68 #

Мариш,ну очень красивые лукошки!Удачи тебе!

4 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо! Мне очень приятно!

3 мая 2012 года ириска-ируся #

Марин, ну ты мастерица!

3 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Иришка! Просто сказки люблю!

2 мая 2012 года Леля Абильштейн #

Какие обалденные лукошки! Очень аппетитные! Обязательно попробую приготовить! А Вам +++++++++++!

2 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Очень ценю Ваше мнение Олечка!

2 мая 2012 года дуэт #

Марина!!! Это ПОТРЯСАЮЩЕ!!! Такие аппетитные корзинки!!!

Удачи тебе +++!!! Оригинально, красиво, ВКУСНО!!!

2 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Танечка, очень рада , что лукошки вызывают такие сильные эмоции!
Спасибо большое!

2 мая 2012 года Valushok #

ПРОСТО нет слов, вы волшебница, я от Ваших рецептов в восторге !УДАЧИ в конкурсе.

2 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Валюша , спасибо большое! Мы же с тобой на ты

. . . "Я не волшебник , я только учусь!"

30 апреля 2012 года Tanya-O-511 #

Хорошая идея,очень красиво!

Удачи![x]22:47 30.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

1 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Очень рада танечка, что Вам понравилось! Спасибо!

30 апреля 2012 года Galinka1705 #

Марина, какие замечательные корзинки! удачи в конкурсе!

1 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Галочка огромное!очень приятно слышать твое мнение!

30 апреля 2012 года Arin4ic #

В очередной раз восхищена изящностью и мастерством твоей работы,Марина! Супер! Удачи!

1 мая 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)

Спасибо Ариночка за высокую оценку моей работы! Мне очень приятно! Я старалась

30 апреля 2012 года barska #

Какая праздничная подача! Побывала в гостях у Красной шапочки...

Удачи в конкурсе!