Это рецепт-идея. Берете большую круглую булку, а можно и обыкновенный батон, наполняете ее всевозможными вкусными начинками, отправляетесь со всей этой красотой на пикник и получаете удовольствие! Выходит очень оригинально, красиво и сытно! Мой хлеб начинен овощами и ароматной курицей.
dolphyПоваренок 6 уровня
- 5 мая 2012, 22:49
- 44368
Богатый хлеб для пикника
Ингредиенты для «Богатый хлеб для пикника»:
- Соль (по вкусу)
- Баклажан (среднего размера, испеченный или тушеный) — 1 шт
- Сыр твердый (тертый) — 120 г
- Кабачок (среднего размера, испеченный или тушеный) — 1 шт
- Перец сладкий красный (испеченный или тушеный) — 2 шт
- Шпинат — 1 пуч.
- Майонез (или по вкусу) — 5 ст. л.
- Горчица (или по вкусу) — 1 1/2 ст. л.
- Картофель (сваренный в мундире, очищенный, нарезанный кружочками) — 300 г
- Хлеб (круглый, диаметром примерно 22 см, весом примерно 450 г)
- Перец черный (по вкусу)
- Грудка куриная (филе) — 2 шт
- Чеснок (раздавленный) — 1 зуб.
- Имбирь (1-см кусочек корня, очищенный, мелко натертый)
- Мед — 1/8 стак.
- Соевый соус — 1/4 стак.
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3206.6 ккал |
белки
193.4 г |
жиры
73.5 г |
углеводы
584.3 г |
| Порции | |||
| ккал 400.8 ккал |
белки 24.2 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 73 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.6 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 21.8 г |
Рецепт «Богатый хлеб для пикника»:
-
Начать следует с маринования куриных грудок. Для маринада смешайте соевый соус, мед, чеснок и имбирь. Мясо положите в стеклянную или керамическую посуду, залейте маринадом, накройте и уберите в холодильник как минимум на 2 часа. Понятно, что чем дольше грудки будут мариноваться, тем сильнее они напитаются ароматами маринада.
Каждую грудку заверните в фольгу и испеките в духовке при 180 град. (примерно минут 20). Дайте остыть, нарежьте кусочками. -
Булку положите на тарелку и срежьте с нее верхнюю четверть.
-
Из самой булки выньте мякиш, сформировав "горшок" со стенками толщиной примерно 2 см.
-
Смешайте майонез с горчицей (можно заменить любым другим соусом) и смажьте "горшочек" и "крышку" изнутри.
-
На дно "горшочка" выложите слой картофеля.
Каждый слой по необходимости можно солить и перчить по вкусу.
-
Затем половину шпината.
-
Перец.
-
Половина курицы.
-
Кабачки.
-
Сыр.
-
Оставшийся шпинат.
-
Баклажаны.
-
Оставшаяся курица.
-
Накройте "крышкой". Плотно оберните "горшочек" пленкой, положите сверху тарелку, а на нее положите какой-то груз (у меня кирпич, обернутый фольгой). Уберите в холодильник на несколько часов или на ночь. За это время начинка спрессуется, и не будет рассыпаться при разрезании, а также "горшочек" пропитается соусом и соками из начинки.
-
Перед подачей можно поместить хлеб в духовку, разогретую до 200 град., на 5-7 минут, чтобы прогреть его, потому что он будет вкуснее чуть теплым или комнатной температуры. Если вы возьмете его с собой на пикник, то он прогреется по дороге.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июля 2016 года Foxy1983 #
17 июля 2016 года Dinni #
17 июля 2016 года nma nefedova #
16 июня 2016 года Юляшка 539 #
3 февраля 2015 года AriBel #
4 февраля 2015 года dolphy # (автор рецепта)
19 апреля 2014 года алена ешко #
19 апреля 2014 года dolphy # (автор рецепта)
возможно, по-другому чередовали слои или недостаточно хорошо спрессовали начинку.
22 июня 2014 года Анастасия Малыгина #
23 июня 2014 года dolphy # (автор рецепта)
16 июня 2013 года Masnira #
16 июня 2013 года dolphy # (автор рецепта)
9 мая 2013 года yohoho # (модератор)
20 мая 2013 года dolphy # (автор рецепта)
3 мая 2013 года Елена3007 #
3 мая 2013 года dolphy # (автор рецепта)
22 апреля 2013 года Filadelfia #
Подтверждаю, все получилось отлично, на вкус и по разрезаемости, мне понравилось на вторые сутки больше.
Дальше буду готовить( сезон пикников только начинается) и креативить с начинками. Спасибо Вам!
22 апреля 2013 года dolphy # (автор рецепта)
3 июня 2012 года barska #
3 июня 2012 года dolphy # (автор рецепта)
18 апреля 2013 года Filadelfia #
Позже приду с отчетом о вкусе.
2 июня 2012 года Marinajan #
2 июня 2012 года dolphy # (автор рецепта)
1 июня 2012 года molohovez #
1 июня 2012 года dolphy # (автор рецепта)
1 июня 2012 года Ольга Бабич #
От души поздравляю!
1 июня 2012 года dolphy # (автор рецепта)
1 июня 2012 года dolphy # (автор рецепта)
1 июня 2012 года стажер #
1 июня 2012 года dolphy # (автор рецепта)
1 июня 2012 года Valushok #
1 июня 2012 года dolphy # (автор рецепта)
24 мая 2012 года Irina Veraljeva #
Отличная закуска на пикник. А то пока подойдут шашлыки все уже звереют с голодухи
24 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
рада, что вам понравилось!
22 мая 2012 года nijolite #
23 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
20 мая 2012 года stream2012 #
У Вас яркий хлебушек! Аппетитный и щедрый на начинку. Удачи!
21 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
16 мая 2012 года Хорошик #
16 мая 2012 года dolphy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: