Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Meri SargsyanПоваренок 3 уровня

19 мая 2012, 12:21
10982

Лепешки с начинкой "Жнгяалов хац"

Необычное национальное блюдо.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Армянская

Ингредиенты для «Лепешки с начинкой "Жнгяалов хац"»:

Мука пшеничная / Мука — 1 кг
Вода (холодная) — 2 стак.
Листья салата / Салат (Мароль) — 1 пуч.
Шпинат — 2 пуч.
Щавель — 1 пуч.
Кинза — 1 пуч.
Крапива — 300 г
Ботва (свекольная) — 1 пуч.
Петрушка — 0,5 пуч.
Укроп
Соль
Перец черный
Перец кайен
Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3736.7 ккал	белки 112.9 г	жиры 25.7 г	углеводы 785.2 г
100 г блюда
ккал 147.1 ккал	белки 4.4 г	жиры 1 г	углеводы 30.9 г

Рецепт «Лепешки с начинкой "Жнгяалов хац"»:

Тесто.
Можно готовить разное тесто. Вот как я готовлю: 1 кг муки, 1 ст. л. соли, 2 стакана воды, все смешивать и вымесить тесто, оставить отдохнуть 1 час.
Начинка.
Хорошо промыть зелень. Гарезать все не очень мелко. Добавить соль, перец и растительное масло, хорошо смешать и готово.
Тесто разделить на отдельные шарики. Каждый шарик раскатывать в тонкую лепёшку.
Выкладываем начинку. Хорошо защипать каждый пирожок.
Примерно так.
На сухую сковородку выложить пирожки, оставить, пока тесто не будет готово (примерно 1-2 минуты с каждой стороны) и пирожки не станут золотистого цвета.
Обжаривать с двух сторон.
Лепешки можно есть и горячими, и холодными - они всегда очень вкусные :-P. Подавать с красным вином. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : Пасха На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска ужин обед второе горячее

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65565/]Лепешки с начинкой "Жнгяалов хац"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65565/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/53/5347/534728.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Необычное национальное блюдо.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Листья салата, Шпинат, Щавель, Кинза, Крапива, Ботва, Петрушка, Укроп, Соль, Перец черный, Перец кайен, Масло растительное.
Тэги: закуска, ужин, обед, второе, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лепешки с начинкой "Жнгяалов хац"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/53/5347/534728.jpg" alt="Рецепт: Лепешки с начинкой Жнгяалов хац" title="Рецепт: Лепешки с начинкой Жнгяалов хац"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Необычное национальное блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лепешки с начинкой "Жнгяалов хац"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2113">Шпинат</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2134">Щавель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/870">Крапива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12808">Ботва</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4636">Перец кайен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/65565/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лепешки с начинкой "Жнгяалов хац"

Необычное национальное блюдо.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Лепешки с начинкой "Жнгяалов хац"»:

Мука пшеничная Вода Листья салата Шпинат Щавель Кинза Крапива Ботва Петрушка Укроп Соль Перец черный Перец кайен Масло растительное

Тэги: закуска, ужин, обед, второе, горячее

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Лепешки с начинкой "Жнгяалов хац"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

4 июня 2018 года pns051182 #

+12

[+5]

Классно! Прочла и вспомнила на работе женщину армянку) она так классно делала эти гтуки и говорила, что ничего нет прощще и первую зелень нужно кушать))) и я сегодня на даче нарваламкрапивы, лук, шпинат))) ну веуснятина капец, да с чашечкой сладкого кофе..мммм
И пофиг как это назвать и намчтоипохоже - главное веусно и полезно и 3 копейки за кило)))) спасибо вам!!!

12 ноября 2017 года Mara Kotja #

Спасибо, набрала зелени, что можно было, и очень довольна!!!!Вкусно!!!! Летом, незагадавши, на даче только и печь такое чудо!!!

1 декабря 2016 года liholetova 79 #

+14

[+4]

Весной готовила, фотографией друзей в гости заманивала)

1 декабря 2016 года liholetova 79 #

Очень мы любим это блюдо! Особенно ароматными оно получается весной с молодой зеленью и непременно с травкой керверль (по-армянски кермандюк, кажется). Ням-ням) недавно готовила с осенней зеленью, в гости приходила девочка из Карабаха, сказала бизнес можно делать)

3 июля 2016 года vlirli #

+22

[+5]

С тестом было работать приятно и без проблем. Потрясающий получился хац! А с домашним айранчиком просто восхитительно! Огромное спасибо за рецепт!

4 июля 2016 года КИС-КИСС #

Ириш, отличное фото!!

(несмотря на практически невыговариваемое и почти нецензурное название блюда

)

4 июля 2016 года vlirli #

Спасибо, Светик!

И не говори! Название то еще! Меня мама спрашивает что я буду готовить, а я ответила как раньше отвечал мой племяш, когда был маленький и не мог что-то выговорить: "Не могу так!"

17 апреля 2014 года GreenMoon #

Очень вкусно!
Спасибо за рецепт

22 июня 2012 года Masha233 #

Очень вкусно! В нашей семье начинку составляет молодая крапива и репчатый лук. Получается пинджяров хац )))

23 мая 2012 года E-va #

Вкусные лепешки! моя бабушка такие пекла раньше. Еще какую- то траву добавляла, с беленькими цветочками. За ней ездила на электричке за город, чтобы она чистая была.

23 мая 2012 года Meri Sargsyan # (автор рецепта)

Вкусные лепешки! моя бабушка такие пекла раньше. Еще какую- то траву добавляла, с беленькими цветочками. За ней ездила на электричке за город, чтобы она чистая была.

Спасибо за комментарию! Вы правы, тут можно добавить любую травку, по вкусу или что есть

14 апреля 2017 года Olga Galitskaya #

Мокрица наверное! Пошла на огород):

23 мая 2012 года Gohar73 #

вопрос по рецепту

Мери, извини меня, но это назвать женгалов хац трудно, т.к. он и по вкусу , судя по ингридиентам, и по внешнему виду ни как не похож на наш вкусный ароматный карабахский женгалов хац.

23 мая 2012 года Meri Sargsyan # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Мери, извини меня, но это назвать женгалов хац трудно, т.к. он и по вкусу , судя по ингридиентам, и по внешнему виду ни как не похож на наш вкусный ароматный карабахский женгалов хац.

Ну, смотря кому как. Вообще то я училось готовить это из человека, который живет в Карабахе и все сделал так как положено. Извини если кому то не нравится

22 мая 2012 года ириска-ируся #

Мэри, очень вкусно, ела похожие с тыквой и еще их поливали сметанкой! Очень, очень вкусно!

22 мая 2012 года Meri Sargsyan # (автор рецепта)

Мэри, очень вкусно, ела похожие с тыквой и еще их поливали сметанкой! Очень, очень вкусно!

Спасибо Ирусь

21 мая 2012 года Nata-Nik-UA #

ничего себе название

...как вы это выговариваете? Но уверена что вкусно...спасибо!

22 мая 2012 года Meri Sargsyan # (автор рецепта)

ничего себе название ...как вы это выговариваете? Но уверена что вкусно...спасибо!

Ну да, трудновато, но и правда вкусно

21 мая 2012 года Navigator #

Я такое пробовала, очень вкусно и полезно!

21 мая 2012 года Meri Sargsyan # (автор рецепта)

Я такое пробовала, очень вкусно и полезно!

Да милая, и правда очень вкусно

20 мая 2012 года Bryngilda deleted #

Интересно !

20 мая 2012 года Meri Sargsyan # (автор рецепта)

Интересно ! !

Спасибо что заглянули

20 мая 2012 года мисс #

да уж название, но интересно

20 мая 2012 года Meri Sargsyan # (автор рецепта)

да уж название, но интересно

"Жангыалов хац" переводя означает "хлеб с зеленью". Вот и название

20 мая 2012 года белошвейка #

Приветик, Мэри. Я люблю печь лепёшки на сухой сковороде, а тут с такой полезной начинкой, просто кладезь витаминов. Обязательно воспользуюсь твоим рецептом.

20 мая 2012 года Meri Sargsyan # (автор рецепта)

Приветик, Мэри. Я люблю печь лепёшки на сухой сковороде, а тут с такой полезной начинкой, просто кладезь витаминов. Обязательно воспользуюсь твоим рецептом.

Приветик милая, рада что понравилось

20 мая 2012 года Мась1 #

Очень интересно, стоит попробовать! Беру рецептик

20 мая 2012 года Meri Sargsyan # (автор рецепта)

Очень интересно, стоит попробовать! Беру рецептик

Рада что понравилось

19 мая 2012 года Диана Вкусная #

попробую неприменно!!! Начинка шикарная

умница

19 мая 2012 года Meri Sargsyan # (автор рецепта)

попробую неприменно!!! Начинка шикарная умница

Спасибо Вам за красивые слова

19 мая 2012 года лика70 #

Да, знаю не по наслышке - это очень вкусно! Рецепт очень хорошо описан. Вам +++++++

19 мая 2012 года Meri Sargsyan # (автор рецепта)

Да, знаю не по наслышке - это очень вкусно! Рецепт очень хорошо описан. Вам +++++++

Спасибо большое

19 мая 2012 года ДинСергевна #

А оказывается так просто и быстро! Спасибо =)

19 мая 2012 года Meri Sargsyan # (автор рецепта)

А оказывается так просто и быстро! Спасибо =)

И правда просто!

19 мая 2012 года Хаврошечка #

Мэри, миленькая, вкусно ОЧЕНЬ

Хороший рецепт однозначно!

19 мая 2012 года Meri Sargsyan # (автор рецепта)

Мэри, миленькая, вкусно ОЧЕНЬ Хороший рецепт однозначно!

Спасибо родная, рада что понравилось

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Лепешки с начинкой "Жнгяалов хац"

Ингредиенты для «Лепешки с начинкой "Жнгяалов хац"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Лепешки с начинкой "Жнгяалов хац"»:

Похожие рецепты

Яблочный экспромт

Пирог с груздями и гречкой

Творожно-маковый пирог с грушами

Самса из индейки и теста фило

Тыквенный пирог

Пирог со свежей клубникой

Слоеные пирожки с грибами и фаршем

Ароматный апельсиновый пирог

Cметанник "Чизкейк по-татарски"

Фотографии «Лепешки с начинкой "Жнгяалов хац"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!