Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

KiparissПоваренок 5 уровня

28 мая 2012, 23:58
3533

Камбала в кокосовом молоке с опятами

Камбала - моя самая любимая рыба! Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт ее приготовления. Хотя, наверно, эту рыбу испортить невозможно.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Камбала в кокосовом молоке с опятами»:

Камбала (черноморский калкан) — 2.5 кг
Молоко кокосовое — 1 бан.
Соль (по вкусу ) — 1 ст. л.
Приправа (для рыбы) — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт
Масло оливковое — 100 мл
Грибы (опята в собственном соку) — 400 г
Мука пшеничная / Мука (для для обвалки рыбы) — 100 г
Сливки (жирные ) — 200 мл
Желток яичный — 1 шт
Перец черный (молотый)

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4826.9 ккал	белки 430.6 г	жиры 308 г	углеводы 104.5 г
Порции
ккал 804.5 ккал	белки 71.8 г	жиры 51.3 г	углеводы 17.4 г
100 г блюда
ккал 128.7 ккал	белки 11.5 г	жиры 8.2 г	углеводы 2.8 г

Рецепт «Камбала в кокосовом молоке с опятами»:

Рыбу делим на порционные куски, солим, перчим, добавляем специи для рыбы. Заливаем банкой кокосового молока и оставляем на пару часов.
Лук мелко нарезаем.
Опята промыть от жидкости, в которой они находились. Если есть в наличии свежие опята, то это конечно лучший вариант.
На оливковом или растительном масле обжарить лук с опятами.
Влить в сковороду сливки и желток, накрыть крышкой и на маленьком огне уварить до густоты соуса.
Солим и перчим по вкусу.
Рыбу обвалять в муке и обжарить со всех сторон до готовности.
Жарится рыба очень быстро, а мясо у нее получается очень нежное!
Рыбу выкладываем на тарелки и поливаем соусом, не забываем про лимон!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед

Вкусы: рыбный грибной нежный нежный.

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65741/]Камбала в кокосовом молоке с опятами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/65741/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/53/5370/537012.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Камбала - моя самая любимая рыба!  Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт ее приготовления. 
Хотя, наверно, эту рыбу испортить невозможно.

Ингредиенты: Камбала, Молоко кокосовое, Соль, Приправа, Лук  репчатый, Масло оливковое, Грибы, Мука   пшеничная, Сливки, Желток яичный, Перец черный.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Камбала в кокосовом молоке с опятами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/53/5370/537012.jpg" alt="Рецепт: Камбала в кокосовом молоке с опятами" title="Рецепт: Камбала в кокосовом молоке с опятами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Камбала - моя самая любимая рыба!  Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт ее приготовления. 
Хотя, наверно, эту рыбу испортить невозможно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Камбала в кокосовом молоке с опятами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/729">Камбала</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7777">Молоко кокосовое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/65741/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Камбала в кокосовом молоке с опятами

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Камбала в кокосовом молоке с опятами»:

Камбала Молоко кокосовое Соль Приправа Лук репчатый Масло оливковое Грибы Мука пшеничная Сливки Желток яичный Перец черный

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1337

Тарт с ягодой и кремом Патисьер

127
189
6679

Комментарии и отзывы

23 августа 2012 года barska #

Машенька, очень аппетитная камбала! Как ты думаешь, грибы можно любые класть или всё-таки лучше опята (лисички?)

29 августа 2012 года Kipariss # (автор рецепта)

Нин, ссори что так долго не отвечала, работа у меня сумашедшая! Но хорошо, что сзонная

Я думаю грибочки можно взять любые, но опята смотряться красиво и получается действительно прекрасный дуэт, рыбы и грибочков!

29 августа 2012 года barska #

Машунь, обязательно попробую!

29 мая 2012 года Шахзода #

какая вкуснотиЩааа

29 мая 2012 года Kipariss # (автор рецепта)

какая вкуснотиЩааа !

Спасибо большое!

29 мая 2012 года Nadya_E #

Какая потрясающая рыбка! Класс! А кокосовое молоко потом куда? и можно его чем-нибудь заменить?

29 мая 2012 года semsvet #

Во-во! У меня тут же возник этот вопрос - куда же деть молоко после замачивания рыбы?

29 мая 2012 года Kipariss # (автор рецепта)

Я вылила, но на нем можно сделать соус, или влить в грибы вместо сливок, но я не захотела его вкус в грибах. А вобще сейчас кокосового молока очень много в магазинах появилось в небольших тетрапаках по достаточно приемлемой цене, дешевле хороших сливок!

29 мая 2012 года semsvet #

Ясно, спасибо.

Просто я пока не видела кокосового молока в продаже и для меня это труднодоступная экзотика, получаемая своими руками из орехов.

29 мая 2012 года Kipariss # (автор рецепта)

А где ты живешь? Я могу на ты?

30 мая 2012 года semsvet #

Конечно, на "ты", Маша!

Живу в России (Ярославль).

30 мая 2012 года Kipariss # (автор рецепта)

Ну в России точно есть, правда не знаю про Ярославль, но в Украине даже в маленьких городах в супермаркетах есть, может не обращала внимание.

30 мая 2012 года semsvet #

Раз этот продукт становится доступным, то я буду теперь внимательнее. Вообще-то, очень хочется попробовать!

29 мая 2012 года mamaliza #

Какой интересный рецепт! Такое необычное сочетание продуктов!

29 мая 2012 года Kipariss # (автор рецепта)

Получается очень вкусно и нежно! Я сама, когда в первые готовила была приятно удивленна! Попробуйте!

29 мая 2012 года Galinka1705 #

Машенька, очень аппетитная рыбка! а соус к ней с грибочками ....ммм

29 мая 2012 года Kipariss # (автор рецепта)

Спасибо Галюсь! Мне очень понравилось с грибами, именно с опятами! Попробуй к другой рыбке приготовить именно соус! Очень вкусно и нежно!

29 мая 2012 года мисс #

шикарная рыбка, у нас такая камбала называется палтусовая.

29 мая 2012 года Kipariss # (автор рецепта)

Свет, а палтусовая она маленькая? Такая как чуть желтоватая?
Черноморские огромные бывают и на 6-7 кг.

29 мая 2012 года мисс #

есть просто камбала, она от 300 гр до 1,5 кг, а палтусовая, да желтобрюхая, до 3кг[x]21:21 29.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

29 мая 2012 года Sugar #

Машуля, хороший рецепт! Правда у нас тоже не часто камбалу встретишь,да и опята тоже! Но все равно спасибо!

29 мая 2012 года Kipariss # (автор рецепта)

Да не за что, уже давно рецепт висел, проверяла в инете вообще почти нет рецептов камбалы, какие то все простые, хотя ее на самом деле всегда вкусно просто пожарить! А с грибочками делала уже пару раз очень нравится!

29 мая 2012 года katico #

Машенька! Очень красиво, интересно и вкусно! У нас правда камбала- большая редкость

29 мая 2012 года Kipariss # (автор рецепта)

Да я заметила нашла на Владимирском рынке за огромные деньги. Отдала тетке разделать, а когда домой приехала, раскрыла пакетик и сомнение у меня появилось, а рыбка та не целая! Сложила все кусочки и точно, увела тетка у меня пару кусков себе на ужин

Ну а я решила, что пусть ей будет вкусно

В следующий раз буду проверять!

29 мая 2012 года katico #

А я подумала, что ты уже в Крыму

Да, на Бессарабке тоже есть около 90 грн за кг, и в "Дарах Моря" на Тургеневской тоже бывает, но у меня сомнение, что она там свежая

Ну, а тетке, Бог ей судья! Я б обязательно ей бы об этом сказала, если б увидела снова!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Камбала в кокосовом молоке с опятами

Ингредиенты для «Камбала в кокосовом молоке с опятами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Камбала в кокосовом молоке с опятами»:

Похожие рецепты

Запечённый лосось с картофелем в фольге

Скумбрия в банке

Рыба в скороварке

Лосось в картошке

Хлебные гнезда с навагой

Рыба под зелёным соусом

Пеленгас с начинкой

Карамелизированная рыба

Рыбно-овощные котлеты

Попробуйте приготовить вместе

Салат-закуска из баклажанов

Хе из сельди

Тарт с ягодой и кремом Патисьер

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 5 спальнями V310 "Гарден Грув"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!