Готовится супчик достаточно быстро и получается невероятно ароматным, с насыщенным вкусом... просто объеденье!!!
Нина-супербабушкаПоваренок 10 уровня
- 15 июня 2012, 1:40
- 111504
Густой овощной суп "Палитра вкуса"
Ингредиенты для «Густой овощной суп "Палитра вкуса"»:
- Говядина (молодая или телятина) — 500 г
- Морковь (небольшая, 2 штуки) — 80 г
- Сельдерей корневой (кусочек по желанию) — 60 г
- Картофель (4-5 штук) — 300 г
- Перец болгарский (у меня были по половинке красного и желтого) — 1 шт
- Лук-порей (белая часть стебля или репчатая луковица) — 1 шт
- Фасоль ( замороженная, 2 горсти) — 120 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное (или топленое)
- Вода — 2,5 л
- Соль (по вкусу)
- Лист лавровый — 2-3 шт
- Перец черный (для подачи)
- Зелень (петрушка и укроп, для подачи)
- Сметана (для подачи)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1766.5 ккал |
белки
134.6 г |
жиры
65.1 г |
углеводы
162.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 2 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Густой овощной суп "Палитра вкуса"»:
-
Говядину обмыть, нарезать брусочками и снова хорошо промыть холодной водой несколько раз, чтобы максимально вымыть кровь.
-
Разогреть масло и обжарить мясо до румяной корочки.
-
Переложить мясо в кастрюлю с кипящей водой, снова довести до кипения и оставить вариться на маленьком огне 40 минут.
-
Тем временем подготовить овощи. Вымыть, очистить и нарезать: морковь и сельдерей - соломкой, картофель - брусочками, порей - полуколечками, перец - широкими полосками.
-
В глубокой сковороде разогреть масло и спассеровать морковь и сельдерей до полуготовности,
-
Добавить порей и обжаривать еще 1 минуту. Снять с огня.
-
Когда мясо станет достаточно мягким, опустить в суп картофель, довести до кипения и варить 5 минут, добавить зажарку и болгарский перец, посолить, довести до кипения и варить еще 5 минут.
-
Опустить в суп фасоль,
-
Добавить лаврушку, снова довести до кипения и поварить еще минут 5.
-
Огонь выключить, добавить измельченный чеснок, накрыть крышкой и дать супу настояться минут 15.
-
Подавать суп с нарезанной зеленью, зеленым луком и сметаной!
Суп получился невероятно вкусным. Очень насыщенный. Муж был просто в восторге, а про себя я вообще молчу, обожаю овощные супы-миксы. Присоединяйтесь. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 апреля 2021 года Dama-Lorik #
7 апреля 2021 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
8 апреля 2019 года настуся89 #
13 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
13 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 апреля 2019 года настуся89 #
3 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 апреля 2019 года Т-пушка #
3 апреля 2019 года virgola71 #
3 апреля 2019 года Т-пушка #
3 апреля 2019 года virgola71 #
Спасибо большое, Виолушка!
Очень вкусный и наваристый суп!
3 апреля 2019 года Valushka2003 #
3 апреля 2019 года Т-пушка #
3 апреля 2019 года Valushka2003 #
3 апреля 2019 года Т-пушка #
3 апреля 2019 года Лилек3011 #
3 апреля 2019 года Т-пушка #
3 апреля 2019 года Лилек3011 #
3 апреля 2019 года Т-пушка #
3 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
3 апреля 2019 года Т-пушка #
3 апреля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
11 февраля 2017 года caramel77 #
12 февраля 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 августа 2014 года Scover #
30 августа 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
30 марта 2014 года Хажуля #
30 марта 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 июня 2012 года Iren7 #
25 июня 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
16 июня 2012 года anfi #
меня не удивляет,я подобное 2 года назад готовила,вот бы действительно уникальный рецепт выложили а так...[x]00:24 16.06.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
16 июня 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
23 июня 2012 года Silverina1 #
А супчик у тебя классный - вкусный и насыщенный
24 июня 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 июня 2012 года ALora #
16 июня 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 июня 2012 года Пампуся deleted #
15 июня 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 июня 2012 года Bryngilda deleted #
15 июня 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 июня 2012 года мисс #
15 июня 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
15 июня 2012 года интересная такая #
15 июня 2012 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)
24 июня 2012 года Galchonok-65 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: