Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 19 июня 2012, 14:28
  • 7781

Вишневый пирог с рублеными орехами

Рецепт: Вишневый пирог с рублеными орехами

Нежный ягодный пирог с легким коричным ароматом. Источник - "Лиза. Приятного аппетита" с небольшими изменениями. Заходите, пробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Вишневый пирог с рублеными орехами»:

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
74472.1 ккал 		белки
580.4 г 		жиры
1663 г 		углеводы
7955.4 г
Порции
ккал
4654.5 ккал		 белки
36.3 г		 жиры
103.9 г		 углеводы
497.2 г
100 г блюда
ккал
280.4 ккал		 белки
2.2 г		 жиры
6.3 г		 углеводы
30 г

Рецепт «Вишневый пирог с рублеными орехами»:

  • Вишню разморозить и дать стечь жидкости. В сковороде растопить 50 г сливочного масла, добавить вишню, сахарную пудру и ванильный сахар.

  • Тушить на маленьком огне 3 минуты, постоянно помешивая.

  • Ягоды выложить шумовкой на дно смазанной жиром формы (у меня 24 см) и равномерно их распределить.

  • Оставшуюся жидкость уварить до консистенции сиропа, это занимает пару минут.

  • Залить сиропом ягоды.

  • Грецкие орехи (можно взять миндаль или фундук) измельчить в блендере, но не в крошку, а чтобы чувствовались кусочки.

  • Духовку нагреть до 175 градусов. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, корицей, молотыми орехами и тертым шоколадом (я использовала крупную терку).

  • 250 г размягченного сливочного масла взбить до кремообразного состояния.

  • Постепенно, на низкой скорости миксера, по одному ввести в масло яйца, мед (у меня липовый жидкий) и мучную смесь.

  • Влить ликер (у меня Бэйлис), можно заменить его хересом или другим сладким крепленым вином.

  • Массу тщательно вымешать. Консистенция теста должна получиться, как на густые оладьи.

  • Полученную смесь выложить на ягоды. Пирог поставить в духовку на 50 минут. Тесто хорошо поднимается.

  • Чтобы сверху пирог не подгорел, накрыть фольгой. Готовность теста проверить зубочисткой. Пирогу дать остыть в форме.

  • Выложить пирог на блюдо и украсить по желанию. У меня - сахарная пудра, свежие ягоды красной смородины и клубники, палочки корицы.

  • Теперь о своих впечатлениях. Явно преобладает аромат корицы, структура очень нежная и невесомая, хорошо чувствуются орехи, вкус сладковатый, со сливочным оттенком ликера (сладость скорее всего зависит от качества меда и шоколада).

  • Идеальным дополнением к этому пирогу будет шарик сливочного мороженого. А можно прослоить его взбитыми сливками или сметаной! Прекрасная идея коржей для торта! Мы же в такую жару просто ели его со свежими ягодами)

Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: коричный сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вишневый пирог с рублеными орехами
Рецепт: Вишневый пирог с рублеными орехами

Нежный ягодный пирог с легким коричным ароматом. Источник - "Лиза. Приятного аппетита" с небольшими изменениями. Заходите, пробуйте!

Ингредиенты для «Вишневый пирог с рублеными орехами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Получился очень классный! к сожалению пока у меня нет уровня,поэтому не могу выложить фотку в раздел "фото кулинаров", так что пока так) делюсь! https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/15/47/563040_27641-550x500.jpg
Рада, что пирог понравился) Фото замечательное, захотелось самой повторить)))
Решено! готовлю именно его сегодня) тлько добавлю грецкие орехи, у меня сейчас только они)думаю,тоже вкусненько получтся)
Славный пирожок! ))
Спасибо! Готовьте, пробуйте и делитесь впечатлениями)
Очень вкусное сочетание! Очень понравился пирог и с радостью забрала в КК!
Рада, что рецепт понравился) Удачного приготовления
Очень заманчивый пирог!!!
Приятного аппетита! Надеюсь, он вас не разочарует)))
аппетитный пирог !
Большое спасибо) Любителям меда и корицы обязательно понравится)
Отличный пирожок !
Спасибо за положительную оценку)))
Аппетитный пирожок с рождественскими ароматами!
Действительно, напоминание о Рождестве в летнюю жару Спасибо за добрые слова
чудесный пирог! пусть и калорийный - забираю, приготовлю!
Попробуйте! Приготовление не займет много времени, а результат приятно удивит (и очень надеюсь не отразится на талии)
Очень красивый пирог получился!Уверенна,что вкусный!
Вкууусный! Одного кусочка мало
а куда подевался мед?
Уже исправила) Спасибо, что заметили
Думаю, что вкусно, но калорийно!
Вкусно, не сомневайтесь, но явно противопоказан тем, кто сидит на диете
По моему масла многовато будет!На 300 г масла всего 200 г муки!
Роль муки выполняют и орехи, так что на вкус пирог совсем не тяжелый, по сравнению с песочной выпечкой. Но очень калорийный. Иногда хочется побаловать себя "вредненьким"!
без комментариев... забираю!
Кушайте на здоровье!
Замечательный, вкусный пирог!
Спасибо за приятный комментарий!
Мастерица и хозяюшка! Вкусный пирог!
Ой, спасибо! Вы меня даже засмущали Попробуйте, не пожалеете!)
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"
Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"

Каркасный дом с эркером V422 "Бойсе"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V278 "Ричардсон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки