Главная > Рецепты > версия для печати
Кесадилья "Для пикника"
27 июня 2012, 0:50
Просмотров: 21805
Поварёнок 7 уровня
27 июня 2012, 0:50
Просмотров: 21805
Просмотров: 21805
Описание: Как только на улице становится тепло, начинают появляться овощи, фрукты, ягоды - мы все устремляемся на свежий воздух. Это может быть воскресный обед или ужин на природе, на даче или просто пикничок у обочины :)
В ожидании шашлыка, можно приготовить отличную закуску. Немного обжаренных с луком шампиньонов, ломтики сладкого перца, помидора, свежая зелень и сыр в обрамлении пшеничных лепешек, которые, конечно, можно сделать самим, но для экономии времени...
Если Вы курите, то болгарский перец должен быть, непременным, спутником Вашего стола и еще немного любопытного...
Ингредиенты для "Кесадилья "Для пикника"":
- Шампиньоны — 100-150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Перец сладкий красный — 1 шт
- Сыр твердый (любой) — 150-200 г
- Кинза (небольшой пучок)
- Лепешка (тортильяс, можно, конечно, взять лаваш, но тогда закуска получится суховатой) — 6 шт
- Масло оливковое (или растительное, для жарки грибов) — 1-2 ст. л.
Рецепт "Кесадилья "Для пикника"":
|
Все, что нужно. |
|
Лук нарезаем полукольцами, выкладываем на сковородку с небольшим количеством масла. |
|
Добавляем в сковородку порезанные крупно грибы. И быстро обжариваем, можно немного посолить и поперчить, по вкусу. |
|
Нарезаем кусочками помидор и перц. Измельчаем зелень - я люблю кинзу, она придает закуске более яркий вкус. Сыр трем на терке. |
|
Выкладываем на половину лепешки: немного помидора, перца, грибов, зелени и сыра, |
|
Закрываем второй половиной лепешки, |
|
Помещаем все на решетку и быстро обжариваем с двух сторон. |
|
Нарезаем на 2-4 кусочка... можно есть просто так или с листиками салата, которые придадут закуске еще более летний и яркий вкус... приятнейшего аппетита! :) |
*Когда лук разрезан, из него выпускается сок определенного состава, который вызывает раздражение слезных желез, и появляются слезы.
Раздражения глаз можно избежать, если резать лук под проточной водой или погрузив его предварительно в посуду с водой.
Также возможно избежать раздражения глаза, нося очки или любую другую защиту для глаз, которая изолирует глаза. Владельцы контактных линз могут испытать менее непосредственное раздражение в результате небольшой защиты, предоставленной линзами.
*Если вы курите или часто подвергаетесь пассивному курению, ешьте больше перца – это может спасти вашу жизнь. К таким выводам пришли исследования, проводимые в Канзасском государственном университете. Было сделано открытие, что канцерогены в сигаретном дыме вызывают дефицит витамина А, а диета, богатая этим витамином, может значительно снизить вероятность развития рака у курильщиков.
Раздражения глаз можно избежать, если резать лук под проточной водой или погрузив его предварительно в посуду с водой.
Также возможно избежать раздражения глаза, нося очки или любую другую защиту для глаз, которая изолирует глаза. Владельцы контактных линз могут испытать менее непосредственное раздражение в результате небольшой защиты, предоставленной линзами.
*Если вы курите или часто подвергаетесь пассивному курению, ешьте больше перца – это может спасти вашу жизнь. К таким выводам пришли исследования, проводимые в Канзасском государственном университете. Было сделано открытие, что канцерогены в сигаретном дыме вызывают дефицит витамина А, а диета, богатая этим витамином, может значительно снизить вероятность развития рака у курильщиков.
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: