Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

миссПоваренок 10 уровня

30 июня 2012, 4:34
21973

Тюря молочная "Детская"

- "Кушай тюрю, Яша! Молочка-то нет!" - Где ж коровка наша? - Увели, чуть свет. Барин для приплоду Взял ее домой! Славно жить народу На Руси святой!" Моя бабушка часто цитировала Некрасова. Видимо, у меня сегодня ностальгическое настроение, я полезла в интернет почитать про тюрю и нашла этот забытый с далeкого детства рецепт. Конечно, он примитивнейший и не тянет на конкурс. Но я буду очень рада, если кому-то пригодится сейчас накормить своих "нехочух", отдыхающих у бабушек и прабабушек в деревне.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Ингредиенты для «Тюря молочная "Детская"»:

Сахар — 1 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Хлеб (белый) — 100 г
Варенье — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 397.1 ккал	белки 13 г	жиры 1.8 г	углеводы 81.2 г
100 г блюда
ккал 104.5 ккал	белки 3.4 г	жиры 0.5 г	углеводы 21.4 г

Рецепт «Тюря молочная "Детская"»:

Конечно, пропорции можно брать любые, я указала примерные.
Итак, берём свежий белый хлеб, нарезаем, отрезаем корочки.
Молоко можно нагреть, можно брать, наоборот, холодное, ну, а в идеале, вообще, парное (вы же в деревне). Это уже на вкус вашего ребёнка или ваш.
Кладём хлеб на противень и ставим в разогретую духовку, я ставила на максимум нагрева, чтобы быстрее. Подсушиваем хлеб до румяности. (Около 15 минут).
Нарезаем хлеб на кубики.
Заливаем хлеб молоком, добавляем сахар или мёд.
Сверху варенье, в идеале, свежесваренное.
Я ещё сверху положила веточку мяты, просто очень люблю её.
Да... Как давно это всё было.

Приятного аппетита и здоровья Вам и Вашим деткам!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5779

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Вдохновение лета" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: обед полдник завтрак ужин первое

Вкусы: молочный хлебный сладкий оригинальный приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66285/]Тюря молочная "Детская"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66285/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/54/5432/543228.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Другие холодные супы
- "Кушай тюрю, Яша!
 Молочка-то нет!"
 - Где ж коровка наша?
 - Увели, чуть свет. 
 Барин для приплоду
 Взял ее домой!
 Славно жить народу
 На Руси святой!"
Моя бабушка часто цитировала Некрасова. 
Видимо, у меня сегодня ностальгическое настроение, я полезла в интернет почитать про тюрю и нашла этот забытый с далeкого детства рецепт. Конечно, он примитивнейший и не тянет на конкурс. Но я буду очень рада, если кому-то пригодится сейчас накормить своих "нехочух", отдыхающих у бабушек и прабабушек в деревне.

Ингредиенты: Сахар, Молоко, Хлеб, Варенье.
Тэги: обед, полдник, завтрак, ужин, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тюря молочная "Детская"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/54/5432/543228.jpg" alt="Рецепт: Тюря молочная Детская" title="Рецепт: Тюря молочная Детская"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">- "Кушай тюрю, Яша!
 Молочка-то нет!"
 - Где ж коровка наша?
 - Увели, чуть свет. 
 Барин для приплоду
 Взял ее домой!
 Славно жить народу
 На Руси святой!"
Моя бабушка часто цитировала Некрасова. 
Видимо, у меня сегодня ностальгическое настроение, я полезла в интернет почитать про тюрю и нашла этот забытый с далeкого детства рецепт. Конечно, он примитивнейший и не тянет на конкурс. Но я буду очень рада, если кому-то пригодится сейчас накормить своих "нехочух", отдыхающих у бабушек и прабабушек в деревне.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/10/">
          Холодные супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/394/">
          Другие холодные супы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тюря молочная "Детская"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/320">Варенье</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/66285/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тюря молочная "Детская"

Категория: Бульоны и супы › Холодные супы › Другие холодные супы

Ингредиенты для «Тюря молочная "Детская"»:

Сахар Молоко Хлеб Варенье

Тэги: обед, полдник, завтрак, ужин, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

797

Нежная мясная запеканка с капустой

72
797
9295

396

Салат из брокколи с шампиньонами

58
396
6986

7413

Молочная колбаса

383
7413
448430

Фотографии «Тюря молочная "Детская"» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

21 октября 2017 года Pavelia #

+17

[+5]

Ах, тюря, молочная тюря с сахарком из далекого доброго детства!.. Света, я даже не могу описать, что испытала, увидев вашу публикацию

Каким теплом меня окатило, как бухнуло куда-то под горло сердце... С недавних пор мы стали брать у соседки домашнее молоко, совершенно чудное, сладкое, густое, когда посчастливится, даже парное... Именно это молоко и навеяло мне воспоминания о той маминой тюре с теплым молочком, непременно со сдобным душистым батоном нашего сельского хлебозавода, нигде больше таких потом не встречала... С полной уверенностью в авантюризме своей затеи, с ироничной улыбкой, впрочем, более схожей на саркастическую ухмылку, размеренно вколотила по одной букве в окно поиска слово "тюря"... Иииии... и меня окатило теплом, бухнуло куда-то под горло сердце... Куда только делась ирония улыбки! Мне кажется, на моем лице растеклись тогда все мёды мира...
Света! Спасибо! Меня нисколько не удивило, что над рецептом я увидела ваше имя, не многих пользователей сайта я могла бы назвать, кто ожидаемо для меня мог опубликовать бы здесь рецепт молочной тюри, и в этом числе вы. Обнимаю вас...

21 октября 2017 года Лиса Петровна #

Анечка

Эта ода тюре в Вашем произношении

Ммм какая же вкуснота)Спасибо Вам!

21 октября 2017 года Pavelia #

Спасибо! скорее, эта ода ушедшему детству, другому миру вокруг и внутри нас из времени, когда деревья были большими, из той нашей прошлой жизни, воспоминания о которой сейчас так трепетны...

21 октября 2017 года Лиса Петровна #

Точно точно

Моя дорогая бабулечка всегда кормила внучат,да и сама с нами , тюрей с домашним молоком.Коровка рыжей была,звали её Марта

21 октября 2017 года Pavelia #

И у нас всегда корову Мартой звали

Еще когда-то Ночка была, и однажды Калинка...

22 октября 2017 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для Pavelia

22 октября 2017 года Олюшен #

↑Ответ для Pavelia

ну вот что у тебя не отнять, так это умение так вкусно расхвалить рецепт, что хочется сразу бежать на кухню и пробовать, что я и сделала, не смотря на столь позднее время

Тоже нахлынули воспоминания детства , и так на душе радостно стало

22 октября 2017 года Pavelia #

12 июня 2016 года elenita # (модератор)

Света, тюря - наш домашний фаст-фуд. Сухари сушу из чёрствого хлеба, и очень удобно в любой кисло-молочный продукт положить их - готовая сытная еда за 2 минуты.
Я думаю, что в каждой семье своя тюря

От меня +++ твоей тюре

13 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

28 марта 2016 года filly #

мы в детстве ели что-то похожее, но с густым кислым молоком (подозреваю, что не по-казачьи это простокваша). я любила из черного хлеба, брат - из белого. с пресным молоком не то, наверно. эх, где оно, детство?.. наквашу молока да вспомню те времена. спасибо за напоминание об этом блюде!

29 марта 2016 года мисс # (автор рецепта)

5 августа 2015 года Сирень-2015 #

Напрасно Вы тюрю детским блюдом назвали. Я и сейчас с превеликим удовольствием её на завтрак ем. И правильно сделали, что опубликовали рецепт, я думаю, что очень и очень многим напомнили и о бабушках, и о детстве и просто о лёгкой и полезной пище. Браво!

5 августа 2015 года мисс # (автор рецепта)

19 мая 2015 года ja_mamaMarina #

Сразу вспомнила свою любимую бабулю, как ела у нее тюрю деревянной ложкой! Как сейчас не хватает её

. а тюрю теперь делаю своему внуку!

20 мая 2015 года мисс # (автор рецепта)

30 сентября 2014 года Дюдюкаа #

О, как интересно!

А в моём детстве, тюря была из молока и печенья.

1 октября 2014 года мисс # (автор рецепта)

28 сентября 2014 года vorobyshek #

Да... Ностальгия...

Все детство у бабушки ела такое... Только без варенья и со свежим хлебом... Только придешь из магазина с хлебушком, бабушка молока налила, сахарку, хлеб руками поломала и наслаждаемся жизнью... Очень вкусно. Вот и для дочки делаю, с домашним хлебушком. Ест да нахваливает...

28 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

24 сентября 2014 года suliko2002 #

[+5]

Спасибо за рецепт, так вкусно! )

25 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

23 сентября 2014 года JeSeKi # (модератор)

[+5]

Светочка, спасибо большое за ностальгический рецепт! Хоть и не ребенок, но поела с большим удовольствием (раньше варенье никогда не добавляла, а зря: с ним получилось очень вкусно).
П. С. Ни мед, ни сахар не добавляла и делала с многозерновым хлебом.

23 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

24 сентября 2014 года suliko2002 #

↑Ответ для JeSeKi

Женя, я тоже повторяшка!)))

24 сентября 2014 года JeSeKi # (модератор)

Мы с тобой друг за другом ходим

24 сентября 2014 года suliko2002 #

Женя, мне так приспичило!!!

14 сентября 2014 года LorochkaT #

[+5]

Спасибо за ностальгию- кстати, в детстве очень часто ее ела. правда без варенья- не люблю я сладкое с молоком...

15 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

13 сентября 2014 года caramel77 #

[+4]

Вкусный и быстрый молочный суп. Сахар не добавляла. Для деток самое оно.

14 сентября 2014 года мисс # (автор рецепта)

23 марта 2014 года Navely #

[+5]

Очень вкусно! Делала из сдобной булочки, сахар не добавляла, вспомнила, что похоже делала когда мальчишка совсем маленьким был, в общем скушала с превеликим удовольствием!

24 марта 2014 года мисс # (автор рецепта)

спасибо, Надюшка

11 января 2013 года SVEN82 #

Да и я только слышал о током блюде и представлялась тряпочка с нажованным хлебушком, которую вложили в ротик беззубому карапузу

и вот!!! заберу, а Вам Удачи и с наступающим Старым Новым Годом Удачи и здоровья!!!

12 января 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

26 июля 2012 года МамаМария #

Боже! Как же я раньше-то не догадалась таким своих деток кормить

Мне ведь тоже бабушка такое делала, только со сдобными булочками и я до сих пор не знала, что у этого блюда есть такое красивое название Тюря!

Спасибо, просветили, напомнили!

[x]00:06 26.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

26 июля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Боже! Как же я раньше-то не догадалась таким своих деток кормить Мне ведь тоже бабушка такое делала, только со сдобными булочками и я до сих пор не знала, что у этого блюда есть такое красивое название Тюря! Спасибо, просветили, напомнили!

24 июля 2012 года ириска-ируся #

Мои дети очень охотно едят тюрю, основной плюс - могут сами ее сделать! Даже и я бывает балуюсь!

24 июля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Мои дети очень охотно едят тюрю, основной плюс - могут сами ее сделать! Даже и я бывает балуюсь!

20 июля 2012 года А Екатерина #

ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ТЮРЮ.ЛЕТОМ С ХОЛОДНЫМ МОЛОЧКОМ....

21 июля 2012 года мисс # (автор рецепта)

ОЧЕНЬ ЛЮБЛЮ ТЮРЮ.ЛЕТОМ С ХОЛОДНЫМ МОЛОЧКОМ....

15 июля 2012 года Ladi Arfa #

Вспомнила тоже свою бабушку ,когда к ней в детстве в гости приезжали ,она тоже тюрю для себя делала.

16 июля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Вспомнила тоже свою бабушку ,когда к ней в детстве в гости приезжали ,она тоже тюрю для себя делала.

13 июля 2012 года Silverina1 #

Ностальгический рецепт, Светик...

13 июля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Ностальгический рецепт, Светик...

спасибо, Леночка

9 июля 2012 года Mrs Lola #

Светик, и моя бабушка такое блюдо для внуков делала. С парным молоком и сдобной булкой (с корочкой, конечно, без корочки - уже не то!) а еще лучше - с уже подсохшими остатками кулича. Сплошная ностальгия.

10 июля 2012 года мисс # (автор рецепта)

Светик, и моя бабушка такое блюдо для внуков делала. С парным молоком и сдобной булкой (с корочкой, конечно, без корочки - уже не то!) а еще лучше - с уже подсохшими остатками кулича. Сплошная ностальгия.

да, Алёночка.

6 июля 2012 года Kulac #

У нас хлеб в молоке прабабушка ест

10 июля 2012 года мисс # (автор рецепта)

У нас хлеб в молоке прабабушка ест

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Тюря молочная "Детская"

Ингредиенты для «Тюря молочная "Детская"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тюря молочная "Детская"»:

Похожие рецепты

Похлебка с редькой "По-старорусски"

Суп "Грибной холодный"

Холодный кефирный суп из зелёных овощей

Таратор на кефире

Армянский холодный суп "Мацнабрдош"

Холодный суп из кефира с огурцами

Суп "Специально для летней жары"

Томатный холодный суп

Гаспачо из свёклы

Попробуйте приготовить вместе

Нежная мясная запеканка с капустой

Салат из брокколи с шампиньонами

Молочная колбаса

Фотографии «Тюря молочная "Детская"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!