Рецепт моей мамы. Все, кто ни пробует, просит рецептик. Оно и понятно - капуста получается сочная, хрустящая и очень вкусная!!! К тому же, готова к употреблению уже через 8 часов.
SvetlanusikПоваренок 1 уровня
- 5 июля 2012, 15:29
- 231503
Капуста "Пелюстки"
Ингредиенты для «Капуста "Пелюстки"»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 3 кг
- Морковь — 3 шт
- Свекла — 2 шт
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Сахар — 200 г
- Уксус (9%) — 200 мл
- Соль — 2 ст. л.
- Масло растительное — 200 мл
- Зелень (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3352.1 ккал |
белки
65.3 г |
жиры
163.4 г |
углеводы
407 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 81 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 9.8 г |
Рецепт «Капуста "Пелюстки"»:
Капусту порезать довольно крупными пластами. Уложить в один плотный слой на дно кастрюли. Сверху разложить порезанную кружочками морковь, свеклу чеснок, зелень (я брала сухую).
Далее еще один слой капусты, затем остальные овощи. Количество слоев будет зависеть от габаритов вашей кастрюли. Стараемся уложить все как можно плотнее!
Далее варим рассол. Доводим до кипения 1 литр воды, добавляем в нее сахар, соль, уксус и масло. Перемешиваем, снимаем с огня и тонкой струйкой вливаем в нашу капусту. Накрываем тарелочкой и ставим гнeт (я ставлю 1, 5 л банку с водой).
Оставляем при комнатной температуре на 8 часов, затем ставим в холодильник.
Приятного аппетита!!!
Далее еще один слой капусты, затем остальные овощи. Количество слоев будет зависеть от габаритов вашей кастрюли. Стараемся уложить все как можно плотнее!
Далее варим рассол. Доводим до кипения 1 литр воды, добавляем в нее сахар, соль, уксус и масло. Перемешиваем, снимаем с огня и тонкой струйкой вливаем в нашу капусту. Накрываем тарелочкой и ставим гнeт (я ставлю 1, 5 л банку с водой).
Оставляем при комнатной температуре на 8 часов, затем ставим в холодильник.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря 2023 года virgola71 #
14 ноября 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
Через 8 часов ещё не очень пропиталась, а вот на третьи сутки, для меня, было уже как раз. Ну и масла, на мой взгляд многовато. В следующий раз использую половину.
Но вообще рецепт отличный. Мне очень понравилось.
Спасибо!
2 ноября 2021 года AvAlAl #
18 марта 2021 года lina0710 #
5 декабря 2020 года nattela v #
29 ноября 2020 года Мила Лузянина #
19 ноября 2020 года Вовина #
3 марта 2020 года Irysik1704 #
30 июля 2019 года Л-лька2805 #
8 декабря 2017 года Ксения Воропай #
21 октября 2017 года caramel77 #
25 февраля 2017 года kAtletka #
8 января 2017 года vermishelka89 #
3 декабря 2016 года tania 84ru #
24 ноября 2016 года Stafford #
8 ноября 2016 года kuzmina-natalia #
20 октября 2016 года tuzya #
10 октября 2016 года Светлана Мишаткина #
26 августа 2016 года Анюта1980 #
17 апреля 2016 года Иришка поворишка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: