Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы
  • 5 июля 2012, 16:54
  • 7218

Холодная уха

Рецепт: Холодная уха

Лето, а с ним жара... эта освежающая холодная уха придаст вам сил для работы и творчества. Рецепт литовской кухни.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Другие холодные супы

Кухня: Литовская

Ингредиенты для «Холодная уха»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
233.6 ккал 		белки
15.3 г 		жиры
7 г 		углеводы
29 г
100 г блюда
ккал
15.9 ккал		 белки
1 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
2 г

Рецепт «Холодная уха»:

  • Для бульона необходим кусочек рыбы (помытой и почищенной), лук репчатый и морковь, разрезанные пополам.

  • Рыбу залить водой, добавить морковь и лук, соль, специи и варить, снимая пену, на слабом огне до готовности.

  • Вынут рыбу из бульона, отделить от кожи и костей. Бульон процедить, охладить.

  • Рыбу, яйцо и огурец нарезать маленькими кусочками.

  • Зеленый лук мелко нарезать, положить в супницу, растолочь.

  • Добавить сметану.

  • Влить немного рыбного бульона, размешать, потом добавить остальной бульон.

  • Добавить горошек, подготовленные овощи и рыбу, петрушку или укроп. Суп подавать сразу. Приятного аппетита!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Вдохновение лета" На обед : На первое На ужин : На закуску

Теги: первое обед

Вкусы: свежий рыбный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Холодная уха
Рецепт: Холодная уха

Лето, а с ним жара... эта освежающая холодная уха придаст вам сил для работы и творчества. Рецепт литовской кухни.

Ингредиенты для «Холодная уха»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Холодная уха» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вы меня удивили) В холодном виде рыба в супе совсем не чувствуется и действительно похоже на окрошку. Ну в моем понимании) Окрошку на квасе не люблю поэтому готовим на лимонной кислоте и сметане. Рецепт займет свое место в "любимых". Спасибо, что поделились
вот уж действительно удивили)) рыбная окрошка!))) возьму на заметочку мои любят хрошо приготовленное рыбное))) Спасибо за новую иде ю!
Для жары-самое оно!
Спасибо, очень, очень вкусно! http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&p=264880#p264880
Очень рада, что понравилось Спасибо за фото.
Жанночка, не то слово, понравилось. Вчера была огромная кастрюля бульона, сегодня я ее доедаю уже. Простите, за фото, ума не приложу, как сфотать белый суп в белой тарелке
п.с. муж сказал. что это похоже на "оливье" с бульоном
славный суп.. удачи
Интересненький супчик! Правда, любимый не уважает сметану, может забраковать.
Можно положить майонез
Женечка, супчик такой нежный и легкий! Класс!
Женечка, обалденный холодный суп! Сколько раз видела на прилавке конгорио, но купить не рискнула. Продавцы объяснили, что это креветочная рыба, или питается креветками и очень вкусная.
Теперь уж точно куплю и приготовлю суп по твоему рецепту!
Я тот ещё рыбный фанат Спасибо за рецепт!
Спасибо, Люда ! Рыба действительно вкусная, она питается креветками, костей нет, нежное мясо. Я своей маленькой дочке, когда рыбу стала давать с нее начинали
Теперь точно куплю!
Женечка,вот так удивила!Честное слово,я никогда не пробовала такое блюдо.
Очень аппетитно,беру на заметку!
Это Айна Клявина удивляет
Очень аппетитно получилось!!!
Спасибо, Светочка !
Никогда не пробовала рыбную окрошку! Спасибо за интересный рецепт! Удачи!!!!!!
Нет , Нина, это не окрошка, рыбная окрошка готовится обязательно с квасом
Сорри, буду изучать разновидности холодных рыбных супов...[x]22:28 05.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
У меня есть старинная книжка по окрошкам, я ее уже выучила досконально , рыбную готовлю часто, все то же самое как в обычной окрошке, только не мясо, а рыба и добавляется хрен
Женечка, ну тогда просвещай нас! Уверена, что в твоей книге есть много интересных рецептов!
Нина, я бы с удовольствием, но времени особо не хватает. Для меня делать фото-тяжкий труд, У меня в помощниках-одному 4 года, а другой 1 год.Поэтому все художественно выкладывать не получается Одной рукой есть готовлю, а другой детей развлекаю-это про меня
Просто мастерица на все руки! Ну, если соберешься духом, то дерзай!
Спасибо, Нина! НО нет болеем
Выздоравливайте поскорее !
очень аппетитно .
Спасибо ! ! !
Такой ухи не пробовала! Должно быть вкусно!
Вкусно ! ! !
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"

Каркасный дом хайтек V523 "Тандер-Бей"
Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"

Каркасный дом для узкого участка V185 "Хомер"
Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом V516 "Сарния"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!