Версия для печати Рецепты Заготовки

Алла 1976Поваренок 5 уровня

8 июля 2012, 21:09
16862

Острые кабачки "Аджи"

Ценителям острого предлагаю приготовить кабачки "Аджи".

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Острые кабачки "Аджи"»:

Кабачок (свежие) — 10 кг
Перец болгарский — 1 кг
Морковь — 1 кг
Чеснок — 0,5 кг
Перец чили — 2 шт
Уксус (столовый 0,5 л для овощной массы и 0,5л. для рассола) — 1 л
Масло растительное — 0,5 л
Сахар — 8 ст. л.
Соль (+1 стакан для рассола) — 4 ст. л.
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Петрушка (свежая) — 1 пуч.
Вода (для рассола) — 5 л

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3921.2 ккал	белки 90 г	жиры 31.6 г	углеводы 611.1 г
100 г блюда
ккал 21.2 ккал	белки 0.5 г	жиры 0.2 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Острые кабачки "Аджи"»:

Сладкий и горький перец, морковь, чеснок, укроп и петрушку пропустить через мясорубку.
Добавить масло, уксус, соль, сахар.
Прокипятить в течении 20 минут.
Приготовить из указанных ингредиентов рассол. Рассол: 5 л. воды, 0,5 л. уксуса и 1 стакан соли.
Кабачки нарезать кольцами.
Проварить их в рассоле 5 минут.
Сложить в банки слоями кабачки и овощную массу.Залить кипящим рассолом и укупорить!

Я делала пол дозы. У меня получилось 14 баночек по 0, 5 л.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска

Вкусы: чесночный острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66464/]Острые кабачки "Аджи"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/66464/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/54/5455/545523.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки
Ценителям острого предлагаю приготовить кабачки "Аджи".

Ингредиенты: Кабачок, Перец болгарский, Морковь, Чеснок, Перец чили, Уксус, Масло растительное, Сахар, Соль, Укроп, Петрушка, Вода.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Острые кабачки "Аджи"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/54/5455/545523.jpg" alt="Рецепт: Острые кабачки "Аджи"" title="Рецепт: Острые кабачки "Аджи""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ценителям острого предлагаю приготовить кабачки "Аджи".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Острые кабачки "Аджи"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/66464/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Острые кабачки "Аджи"

Ценителям острого предлагаю приготовить кабачки "Аджи".

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Острые кабачки "Аджи"»:

Кабачок Перец болгарский Морковь Чеснок Перец чили Уксус Масло растительное Сахар Соль Укроп Петрушка Вода

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

617

Фотографии «Острые кабачки "Аджи"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 июня 2016 года ya polinavladislavovna #

Очень своевременный рецепт - кабачков тьма. С утра этим и займусь. Но все же от рецепта немного отступлю - считаю что томат здесь будет уместен для цвета, да и на вкус особо не повлияет. У меня много рецептов заготовок, но очень люблю пробовать готовить что-то новое. А если кабачки заменить баклажанами, патиссонами, цветной капустой... Давайте экспериментировать!

16 июня 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)

15 июня 2016 года slules #

[+4]

Приготовила на пробу 1/4порции, вышло 7 0,5л баночек. Вкусно, но как по мне, не хватает немного кислинки. В следующий раз, наверное, попробую положить томатной пасты немного. Спасибо большое за рецепт.

16 июня 2016 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!

13 июня 2013 года Tasha_010 #

Приготовила!))((

Пока стоят баночки, вроде все удачно, хоть и консервировала впервые) в измельченные овощи добавила пару столовых ложек томат.пасты, от этого цвет изменился. Из 2кг кабачков получилось 5 банок по 0,7, причем тютелька в тютельку вошло. Только овощной массы осталось немного(вкуснющая!). В общем я довольна! большое спасибо за рецепт!!))

14 июня 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Очень рада,что понравилось!!!Всегда волнуюсь,когда готовят мои рецепты.....Спасибо Вам за отчет!

11 июня 2013 года Tasha_010 #

Расскажите результат!! Сейчас хочу готовить, но есть сомнения не вздуются без стерилизации? Как по вкусу? Где хранили?

11 июня 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Все баночки целые,хранила в погребе.Мужу понравилось.Кабачки я сама не очень люблю.Из всех рецептов кабачков больше всего понравился "Тещин язык" https://www.povarenok.ru/recipes/show/46700/

11 июня 2013 года Tasha_010 #

Большое спасибо за оперативный ответ!)) Буду готовить, уж очень люблю кабачки и остренькое) потом отчитаюсь)) спасибо!

11 июня 2013 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Удачи!!!

27 июля 2012 года lelika # (модератор)

Замечательный рецепт!

10 июля 2012 года barska #

Готовила "Татарскую песню из кабачков", кажется, оч. похожий рецепт, - оч. вкусно!!!

9 июля 2012 года y-levchenko #

Алла, приветствую! Соскучилась по Вашей выпечке! А тут вы уже и с консервацией. Можно попробовать утилизировать кабачки по этому рецепту.

А вы результат пробовали?

9 июля 2012 года Алла 1976 # (автор рецепта)

Алла, приветствую! Соскучилась по Вашей выпечке! А тут вы уже и с консервацией. Можно попробовать утилизировать кабачки по этому рецепту. А вы результат пробовали?

Спасибо!Результат не пробовала.Закрывала первый раз!Осенью отчитаюсь!

9 июля 2012 года Людмила НК #

Аллочка, по моему это безумно вкусно!

9 июля 2012 года mrs_Lim #

вопрос по рецепту

Рецепт понравился. Единственный вопрос: 1л.уксуса не многовато ли? Сколько % в вашем уксусе. У нас в магазинах только 80%.

9 июля 2012 года Алла 1976 # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Рецепт понравился. Единственный вопрос: 1л.уксуса не многовато ли? Сколько % в вашем уксусе. У нас в магазинах только 80%.

Уксус 9%!!!

9 июля 2012 года beautiful woman # (модератор)

Аллочка, кабачки - просто улёт! Обожаю острятинку!

9 июля 2012 года Bryngilda deleted #

Какая закусочка прекрасная!

9 июля 2012 года мисс #

очень вкусно

9 июля 2012 года Sugar #

Беру с удовольствием и тоже с мамой поделюсь!

8 июля 2012 года freziya1 #

У меня мама любит делать разные закатки на зиму, обязательно ей пошлю ваш рецепт, думаю пригодится

8 июля 2012 года Юлия Вячеславовна #

Завтра так и сделаю. А то кабачки пропадают, а свои все рецепты по переделала.

8 июля 2012 года Милана Прекрасная #

Как у вас много рецептов из кабачков!!! Да и все такие хорошие!

8 июля 2012 года Демоника #

Ух как вкусно смотрится!

8 июля 2012 года Лика-2010 #

Я тоже так делаю, только вместо воды добавляю крученные помидоры или томатную пасту. Это очень вкусно! Вам ++++++++

8 июля 2012 года агент 07 #

Это очень вкусно, и как мировой закусон и как добавка к блюдам +++

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Острые кабачки "Аджи"

Ингредиенты для «Острые кабачки "Аджи"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Острые кабачки "Аджи"»:

Другие варианты рецепта

Кабачки по-восточному

Острые кабачки "Аджи"

Похожие рецепты

Кофейная эссенция

Томатная заправка

Абрикосовый соус-кетчуп

Фруктово-молочное пюре

Лимонно-апельсиновые цукаты

Бабушкины лимоны

Кабачки, жаренные в томатном пюре, на зиму

Желе из апельсинового сока на зиму

Цветная капуста в соусе на зиму

Фотографии «Острые кабачки "Аджи"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!