Восточный суп из разряда всесезонного, он же и летний, он же и зимний, он же и... Яркий, сочный, насыщенный вкус с восточной ноткой. Подавала его с финскими лепешками. Вот такая география у этого супа получилась.
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 12 июля 2012, 9:24
- 29108
Восточный суп из мясного фарша
Ингредиенты для «Восточный суп из мясного фарша»:
- Яблоко (кислое) — 1 шт
- Картофель — 4 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Карри (порошок) — 1 ч. л.
- Имбирь (сухой) — 1 ч. л.
- Помидор (консервированные в собственном соку или свежие) — 400 г
- Томатная паста — 70 г
- Вода — 1 л
- Масло растительное — 2 ч. л.
- Специи (соль, перец, зелень для подачи)
- Лук репчатый (1 большая или 2 маленьких луковицы) — 2 шт
- Фарш мясной (говяжий) — 400 г
- Сахар (щепотка)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1317.2 ккал |
белки
20.7 г |
жиры
13.1 г |
углеводы
168.2 г |
| Порции | |||
| ккал 329.3 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 42.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.1 ккал |
белки 0.8 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Восточный суп из мясного фарша»:
-
Набор продуктов для восточного супа.
-
Обжарить фарш на сковороде без масла. Выпаривший жир желательно слить, то бишь избавиться от лишних ккал.
-
Нарезать лук, нарезать яблоко, измельчить чеснок, выложить всё на сковороду вместе с растительным маслом, карри и имбирем. ТУШИТЬ пока яблоко и лук не станут мягкими.
-
Картофель нарезать кубиками и варить в кастрюле 10 минут.
-
Затем в кастрюлю выложить нарезанные крупно помидоры, предварительно снять с них кожицу, обжаренный фарш, томатную пасту. Варить 5 минут, посолить, добавить щепотку сахара. Если помидоры свежие, их следует обварить кипятком, снять кожицу, нарезать и добавить в суп.
-
Пока вариться суп, замесила тесто по рецепту Марии По http://www.povarenok .ru/recipes/show/614 52/ на дрожжах САФ-МОМЕНТ, отличные дрожжи, никогда не подводили в выпечке.
-
Нажарила Финских лепешек.
-
Суп готов!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4640
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июня 2019 года Катя Кэм #
17 июня 2019 года wise1288 #
29 июня 2019 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 июня 2014 года farfalla #
7 июня 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
22 мая 2014 года Rosalie1 #
19 февраля 2014 года Девочка-яд #
фарш брала куриный, только пол яблока, томатный соус вместо томатов и пасты и без карри. суп вышел кисловатый. наверное яблоко было мега-кислое. буду готовить еще, но без яблока и поиграю со специями. большое спасибо! Ваши рецепты никогда не разочаровывают.
19 февраля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)
1 февраля 2014 года Gurov #
19 сентября 2013 года Nuta12 #
19 сентября 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 августа 2013 года Nuta12 #
7 августа 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
19 мая 2013 года Изобелла #
20 мая 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)
4 октября 2012 года Sea-green #
4 октября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
1 октября 2012 года Irena Paloma #
1 октября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
28 сентября 2012 года mila87 #
28 сентября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
28 сентября 2012 года lakshmi-777 #
28 сентября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
28 сентября 2012 года Solen #
28 сентября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 сентября 2012 года irina_vip #
Такой ароматный, насыщенный и необыкновенный суп!
Спасибо, Людочка, твои рецепты всегда прекрасны!
27 сентября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 сентября 2012 года irina_vip #
27 сентября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 сентября 2012 года Sugar #
27 сентября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
26 сентября 2012 года Ольга Бабич #
26 сентября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
24 сентября 2012 года Ялорис #
21 сентября 2012 года barska #
ПыСы. Добавила в конце варки морковку по-корейски и немного больше сахара...
21 сентября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
22 сентября 2012 года barska #
30 июля 2012 года димонтаг #
21 июля 2012 года panna1979 #
22 июля 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: