Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Горячие блюда в микроволновке
  • 18 июля 2012, 13:03
  • 42560

Кабачковая икра "Солнечная"

Рецепт: Кабачковая икра Солнечная

Приветствую Вас, проходите, сегодня я буду готовить кабачковую икру (очень еe люблю!) в микроволновке с минимальным количеством растительного масла. Очень вкусно и полезно ))

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в микроволновке

Ингредиенты для «Кабачковая икра "Солнечная"»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
533.6 ккал 		белки
17.8 г 		жиры
4 г 		углеводы
98.2 г
Порции
ккал
53.4 ккал		 белки
1.8 г		 жиры
0.4 г		 углеводы
9.8 г
100 г блюда
ккал
35.8 ккал		 белки
1.2 г		 жиры
0.3 г		 углеводы
6.6 г

Рецепт «Кабачковая икра "Солнечная"»:

  • Нарежем лук и морковь произвольными кусочками и положим в посуду для микроволновки ( у меня 1,8 литра ), добавим 1 с л воды, накроем крышкой и отправим в микроволновку на 3+3 минуты на полную мощность, у меня 900 вт, (это значит включить на 3 минуты м/в, потом перемешать содержимое и ещё на 3 минуты в микроволновку)_.
    Пока лук с морковью утушиваются мы сделаем надрезы на помидорах, зальем на пару минут их кипятком и снимем кожицу, нарежем. Кабачки почищенные и перец нарежем произвольно, но не очень крупно, чтобы они быстрее приготовились.

  • К протушенным овощам добавим кабачки, помидоры и сладкий перец, перемешаем и опять в микроволновку на 5+5 минуты под крышку. Не забывайте перемешивать между циклами, и осторожно с горячей крышкой и паром ))

  • Вот так выглядят протушенные овощи, они стали мягкими и легко протыкаются вилкой.

  • Теперь достанем нашу посуду с овощной смесью из м/в, немного остудим смесь, положим измельченный чеснок, перец, добавим 1 ч л растительного масла, томатную пасту, паприку и взобьём блендером (кому не охота включать блендер подавите овощи толкушкой для картофеля ),
    В икру кладём соль, сахар и перемешиваем икру.
    Теперь ставим икру под крышкой в м/в на 4+4 минуты, между циклами перемешиваем.

Ну вот и готова наша икра, быстро, легко и не калорийно, т к отсутствует традиционная пассеровка из лука и моркови в масле.

И теперь немного о пользе кабачков и кабачковой икры для организма. Кабачковая икра полезна при нарушениях обмена веществ, мочекаменной болезни. Этот огородный овощ хорошо сочетается с диетой для людей, страдающих диабетом и лишним весом. Кабачок помогает выводить лишнюю воду из организма, тем самым очищая его и снижая артериальное давление. Калорийность 100 граммов кабачка — 27ккал.
Но очень важное ЗАМЕЧАНИЕ, употребление кабачков нужно ограничить людям страдающими болезнями ПОЧЕК!
Потому, что в кабачке содержится много калия, избытки которого, плохо выводится больными почками.
И мои Всем пожелания: готовьте с удовольствием и стройнейте со вкусом к жизни ))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник Звёздные рецепты На обед : Легкий На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: закуска кабачки

Вкусы: нежный кабачковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кабачковая икра "Солнечная"
Рецепт: Кабачковая икра Солнечная

Приветствую Вас, проходите, сегодня я буду готовить кабачковую икру (очень еe люблю!) в микроволновке с минимальным количеством растительного масла. Очень вкусно и полезно ))

Ингредиенты для «Кабачковая икра "Солнечная"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кабачковая икра "Солнечная"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Люблю именно этот вариант, делаю уже лет 10.
Отличный рецепт!!! Спасибо огромное! Сейчас жара стоит, от мысли о включённой плите становится ещё жарче! Поэтому микроволновка очень выручила! Икра ещё горячая, но вкус отличный!
Спасибо за рецепт. Честно говоря, очень сомневалась, делать или нет. Но простота рецепта подкупила. Невнимательно прочитав рецепт, я просто все порезала кубиками и сварила в микроволновке. Перебила блендером, довавив специи всякие, оливковое масло и кетчуп, все - на глаз и по вкусу. И знаете, превосходно получилось. Вот охлаждается.
Будет моим рецептом в сезон кабачков. Спасибо еще раз.
Очень рада, что Вы воспользовались моим рецептом )) Готовьте с удовольствием ))
Большое Вам спасибо, очень быстро и вкусно!
Пожалуйста, готовьте с удовольствием ))
Получилась очень вкусная икра, а главное - быстро,минимум грязной посуды и замечательный результат!
Благодарю, готовьте с удовольствием ))
Сделала вчера по вашему рецепту. Получилось просто супер. Единственное у меня нет микроволновки, поэтому я просто все сварила в кастрюльке (и воды добавила чуть меньше). Вкус изумительный. Полезность максимальная! Спасибо вам огромное. Хочу теперь закрыть на зиму и думаю сколько уксуса надо на такое количество не подскажите? А то я в домашних заготовках новичок
Ну даже не знаю, а сколько у вас получилось икры, я, когда делаю икру на зиму (по другому рецепту) литров на 5 икры добавляю 80 гр 9 % уксуса .
спасибо за замечательный рецепт! начала готовить икру по вашему рецепту через день! немного усовершенствовав и добавив горчицу и уксус консервирую) и заготовки делаются потихоньку и не хлопотно совсем)
ГОТОВЬТЕ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ))
Солнечно!
Спасибочки !
Ирочка, отличный рецепт))) Замечательная икра)))
Я очень рада, что икра понравилась, Наташенька ))
Ммм наверное очень вкусно хочу попробовать приготовить!
НО я не доверяю микроволновке
Подскажите как всё это( то есть икру)оформить в духовке или мульте?
Спасибо!
В мульте не скажу, у меня ее нет, а в духовке вполне возможно, все перемешать и поставить на минут 30 при 180 град, потом попробовать на готовность, если готово, взбить блендером и будет вам счастье ))
Спасибо!
Отличный рецепт икры без масла!
Отличный рецепт икры без масла!
Рада, что рецепт Вам понравился ))
Спасибо за рецепт ! Попробовал сам приготовить, получилось очень вкусно, все довольны
Спасибо за рецепт ! Попробовал сам приготовить, получилось очень вкусно, все довольны
и Вам спасибо, готовьте с удовольствием ))
Эх, сезон кабачков! Готовлю Вашу икорочку уже даже и не знаю какой раз! Очень вкусно! Каждый раз меняла пропорции, чтобы добиться оптимального варианта. В связи с этим готова поделиться наблюдениями: 1) От черного перца отказалась сразу, уж больно икра понравилась малышам, а перец им ни к чему . Еще перестала добавлять болгарский перец, на вкус не повлияло совсем, но при этом (может, конечно, это недостаток моего блендера) из икры исчезла мелкая кожура от перца, которая в общей пюбреобразной массе как-то не очень (детки плевались) . Последний раз весь кабачек не поместился в мою кастрюльку для микроволновки, поэтому, чтобы не растягивать процесс, половину кабачка закинула в пароварку на 10 минут, а потом все смешала. Увеличила до 4 ст.л. растительное масло В общем еще раз спасибо огромное за рецепт, просто супер!!!!!!!!!!!!!!!![x]14:38 03.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я и сама частен6ько готовлю такую икру, благо кабачков у нас полно .
Мне очень приятно, что вкус и способ приготовления Вам подошел, а варианты и вкусы у всех разные, готовьте так, как вкусно домашним, спасибо за коммент ))
Да, еще, у меня микроволновка мощностью 800, так что я делала икру 2 раза по 10 минут и совсем не мешала
Да, еще, у меня микроволновка мощностью 800, так что я делала икру 2 раза по 10 минут и совсем не мешала
Вот и чудесно, готовьте с удовольствием ))
Приготовила икру по вашему рецепту, очень вкусно, спасибо! От меня плюсик! Хочу поделится ньюансами: 1) У меня все овощи были с грядки, очень сочные, поэтому после микроволновки получилось много сока, который я перед прокруткой в бендере слила, иначе получился бы соус, а не икра. 2) Помидоры у нас очень сладкие, так что сахар я не добавляла (перед тем как добавить советую попробовать икру). 3) Если вы не планируете долго хранить икорочку, а первая партия у нас пошла на ура, последний раз в микроволновку можно не ставить, так лучше ощущается вкус свежего чесночка . Автору еще раз огромная благодарность!
Приготовила икру по вашему рецепту, очень вкусно, спасибо! От меня плюсик! Хочу поделится ньюансами: 1) У меня все овощи были с грядки, очень сочные, поэтому после микроволновки получилось много сока, который я перед прокруткой в бендере слила, иначе получился бы соус, а не икра. 2) Помидоры у нас очень сладкие, так что сахар я не добавляла (перед тем как добавить советую попробовать икру). 3) Если вы не планируете долго хранить икорочку, а первая партия у нас пошла на ура, последний раз в микроволновку можно не ставить, так лучше ощущается вкус свежего чесночка . Автору еще раз огромная благодарность!
Cпасибки за Ваши заметки, думаю они пригодятся ))
А с грядки несомненно всё вкуснее и ароматнее ))
Это Вам спасибо, уже половину рецептов из вашей кулинарной книги утащила , просто на клад напала
Это Вам спасибо, уже половину рецептов из вашей кулинарной книги утащила , просто на клад напала
И Вам спасибо, готовьте на радость себе и родным ))
Очень понравилась икра,готовила даже без специй!Вкусно и полезно и не только для худеющих!!Спасибо за рецепт!!
Очень понравилась икра,готовила даже без специй!Вкусно и полезно и не только для худеющих!!Спасибо за рецепт!!
пожалуйста, мне очень приятно ))
Интересно...приготовить икру а микро,спасибо за идею!
Интересно...приготовить икру а микро,спасибо за идею!
Попробуйте вариант в микроволновке ))
Только что приготовила икру! Настоящая вкуснятина!! Спасибо за рецепт!
Только что приготовила икру! Настоящая вкуснятина!! Спасибо за рецепт!
Мне очень приятно, готовьте с удовольствием ))
Очень люблю кабачковую икру, правда готовила по своей технологии!=)
Очень люблю кабачковую икру, правда готовила по своей технологии!=)
Ну тут каждый находит то, что ему привычно, спасибо за фото ))
Очень люблю кабачковую икру, правда готовила по своей технологии!=)Ну тут каждый находит то, что ему привычно, спасибо за фото ))
Я имела виду, что не в микроволновке, а в электро-гриле запекала
Очень люблю кабачковую икру, правда готовила по своей технологии!=)Ну тут каждый находит то, что ему привычно, спасибо за фото ))
Я имела виду, что не в микроволновке, а в электро-гриле запекала
Нужно и себе попробовать в аэрогриле, минут 15 хватит ? А при какой температуре (скорость обдува у меня одна )
Очень люблю кабачковую икру, правда готовила по своей технологии!=)Ну тут каждый находит то, что ему привычно, спасибо за фото ))
Я имела виду, что не в микроволновке, а в электро-гриле запекалаНужно и себе попробовать в аэрогриле, минут 15 хватит ? А при какой температуре (скорость обдува у меня одна )

У меня электро-гриль, это немного другое, я запекала при температуре 200 градусов около тридцати-сорока минут=))
ага, значит буду подстраиваться под свой аэрогриль ))
сначала не верила в успех, лук с морковкой после первых 3х минут местами пережарились... но я продолжила и... осталась весьма довольна результатом! Получилась легкая, нежная икра! Спасибо большое, буду готовить еще
сначала не верила в успех, лук с морковкой после первых 3х минут местами пережарились... но я продолжила и... осталась весьма довольна результатом! Получилась легкая, нежная икра! Спасибо большое, буду готовить еще
тут нужно подстроиться под свою микроволновку, готовьте с радостью ))
сначала не верила в успех, лук с морковкой после первых 3х минут местами пережарились... но я продолжила и... осталась весьма довольна результатом! Получилась легкая, нежная икра! Спасибо большое, буду готовить еще
Славная икорка получилась, спасибо за фото ))
Кстати, я перец не добавила - не было! В след.раз обязательно приготовлю точно по рецепту. Икорка как остыла вообще прелесть стала! Еще раз спасибо!
Кстати, я перец не добавила - не было! В след.раз обязательно приготовлю точно по рецепту. Икорка как остыла вообще прелесть стала! Еще раз спасибо!
Да, я люблю икру в охлажденном виде кушать, так побольше слой на кусочек полезной булочки положить, вкуснотень ))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"

Каркасный дом с навесом для двух машин V402 "Салинас"
Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"

Каркасный а-фрейм V501 "Корнуолл"
Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки