Очередная вариация ирландского содового хлеба. Быстро, просто и вкусно. Попробуйте утром с чашечкой ароматного кофе... Либо с молочком... Угощайтесь!
Катрин242Поваренок 4 уровня
- 23 июля 2012, 13:31
- 13865
Быстрый пшенично-ржаной хлеб
Ингредиенты для «Быстрый пшенично-ржаной хлеб»:
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Мука ржаная — 1,5 стак.
- Кефир — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Сода (без горки) — 1 ч. л.
- Сахар (без горки) — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1780.7 ккал |
белки
36.8 г |
жиры
45.5 г |
углеводы
306.9 г |
| Порции | |||
| ккал 356.1 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 61.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258.1 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 44.5 г |
Рецепт «Быстрый пшенично-ржаной хлеб»:
-
Смешать все сухие ингредиенты. Добавить холодное масло и порубить, либо перетереть руками в мелкую крошку.
-
Добавить кефир и перемешать. Тесто получится слегка липкое.
-
Выложить тесто на присыпанный мукой стол, слегка вымесить (сильно мукой не забивать!) и сформировать круглую буханку диаметром 15 см. Положить на противень на пергамент. Хлеб присыпать через ситечко мукой (1 ч. л.), сделать надрезы в виде креста, глубиной 1,5-2 см.
-
Выпекать до готовности 45-50 минут при температуре 180 градусов. Корочка будет сухой и твердой, но когда хлеб остынет, станет мягче. Остужать хлеб на решетке.
Хлеб можно нарезать и заморозить. Разогревать в микроволновке. -
Вот так быстро и просто, из вполне доступных ингредиентов мы получаем вкуснейший мягкий хлеб с твердой корочкой. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июля 2021 года Akira Shinrei #
27 апреля 2021 года Сурик #
17 февраля 2021 года топиарий #
20 апреля 2020 года Ал-нка 39 #
20 апреля 2020 года Ал-нка 39 #
18 сентября 2019 года olgatash1416 #
9 сентября 2019 года Хлоркина #
29 апреля 2019 года Okoolina #
1 мая 2018 года Тигренок на подсолнухе #
22 октября 2017 года Элла Подлепёнкина #
17 декабря 2016 года Касьяно #
24 сентября 2016 года molotok_natalia #
18 мая 2016 года Аллочка-уралочка #
11 мая 2016 года Pilligrimka #
10 мая 2016 года Lanka F #
28 февраля 2016 года владаша #
13 февраля 2016 года Vishnja #
12 февраля 2016 года владаша #
10 февраля 2016 года Мариана Г #
2 февраля 2016 года marusjala #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: