Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из яиц
  • 25 июля 2012, 22:23
  • 41057

Яйца, фаршированные грибами

Рецепт: Яйца, фаршированные грибами

Собрал в лесу лисички. Сам по себе хороший гриб – чистый, вкусный, полезный. Что бы ещe кроме обычной жарки и засолки-мариновки с ним сделать? Решил нафаршировать им куриные яйца. Вот что получилось.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Яйца, фаршированные грибами»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1384.7 ккал 		белки
65.1 г 		жиры
112.9 г 		углеводы
23.1 г
Порции
ккал
173.1 ккал		 белки
8.1 г		 жиры
14.1 г		 углеводы
2.9 г
100 г блюда
ккал
166.8 ккал		 белки
7.8 г		 жиры
13.6 г		 углеводы
2.8 г

Рецепт «Яйца, фаршированные грибами»:

  • Яйцо отвариваю вкрутую (8-10 мин.). Очищаю, разрезаю вдоль, удаляю желток. С нижней части белка отрезаю небольшой кусочек, так оно будет устойчивым.
    Грибы и лук обжариваю на сковороде, охлаждаю, пропускаю через мясорубку, добавляю натёртые на тёрке желтки (2 шт. оставляю на украшение), столовую ложку майонеза, один зубчик чеснока.

  • Полученной массой фарширую яйцо. Посыпаю натёртым желтком. Украшаю. Блюдо готово.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яйца, фаршированные грибами
Рецепт: Яйца, фаршированные грибами

Собрал в лесу лисички. Сам по себе хороший гриб – чистый, вкусный, полезный. Что бы ещe кроме обычной жарки и засолки-мариновки с ним сделать? Решил нафаршировать им куриные яйца. Вот что получилось.

Ингредиенты для «Яйца, фаршированные грибами»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Яйца, фаршированные грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Безумно вкусно! С благодарностью забираю в КК!
Очень-очень вкусно! Я нашла ваш рецепт года два назад, и несколько раз по нему готовила из шампиньонов. А отзыв, оказывается, не оставила. Вот исправляюсь. Спасибо за прекрасный рецепт!
А я еще когда лисички обжаривала с луком добавляла сметанки немного. А потом перемешивала грибы с острым сыром тертым и уже такой массой начиняла. Тоже было очень вкусно.
Классный рецепт, спасибо, жене понравилось.
Делала уже несколько раз только с маринованными шампиньонами,обалденно вкусно!спасибо за рецепт
Маринады не люблю, но если вам нравится, то пжалста. На здоровье!
ох !!!!! и люблю ж я это блюдо!!!!!
Бывает и меня не оттянешь. Но, надо чередовать, знаете ли. Надоедает всё.
Отличный рецепт! БлагоДарю!!!
Хоть ногами не запинали и то хорошо. (я про всех кто отписал). А фото свои прислали, видели? Начинка бледненькая, зелёная какая-то. Чего там вообще? Непонятно. Ну и ладно.
Ой, не видела.... Я на сайте человек новый...Ещё не ориентируюсь.... А "куда жать", чтобы посмотреть варианты тех, кто приготовил?
Так они рядом с моими фото и висят. Написано: "Варианты рецепта". Так вроде.
Я тоже новый, кстати.
А я лисички не варю, сразу обжариваю. Варка лисичек что дает?
Варить всё же надо. Это лесной продукт, а там в лесу всякое: деревья, споры и т.д. Просто это некоторая перестраховка. Отвар слить, потом жарить. Кстати, если грибы (любые) готовить в банки на зиму, варить надо не менее 40м., а то и час. Если у вас шампиньоны, то не надо, это искусственно выращенный продукт.
Вкусная начинка для яиц!
Точно. Можно и так жрать, напр. намазывать на хлеб.
вкусненько! спасибо за идею!
Идея не нова. Жизнь заставляет.
Спасибо.
грибы сначала варить, а потом еще и жарить?
А вы как хотели? Откуда же вы тогда получите цимес и ту самую ядрёность, вообще вкус? Именно обжарить потом. Лучок обжарить, потом грибы туда, нарезка произвольная, всё равно потом пропускать через мясорубку, или блендер. И вот тогда... короче: как потопаешь, так и полопаешь.
Успехов.
Удач.
Всего!
Вкусно и выглядит аппетитно!
Спасибо, уважаемая. Я так понимаю - это скрытая похвальба.
Правильно , это похвала [x]12:50 26.07.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Да, похвала. А лучше бы пахлава.
Да..., да..., именно на яичко... А то всё икра, да икра...- красная, черная... Сколько можно. Идея весьма привлекательная...!!!
"бензин ваш, идеи наши" (О. Бендер)
Вот незадача...- в лесу сухо, грибов нет...........
Не задача-не вопрос. С успехом заменяется шампиньонами (в любом магазине)
Я больше уважаю те грибы, которые сам нашёл..........
Тогда не будет вам фаршированных именно грибами яиц. Хотя, можно использовать селёдку. Тоже вариант.
Спасибо за совет..., постараюсь им воспользоваться...
Классная закусочка .
Сам хряпаю не оттянешь.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"

Каркасный дом с мансардой V546 "Галифакс"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V273 "Рочестер"
Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"

Каркасный дом с 4 спальнями V022 "Тонавада"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки