Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

ДемоникаПоваренок 7 уровня

9 августа 2012, 13:50
7263

Огуречный гаспачо на минеральной воде

В гаспачо тут недостатка нет, тем более что по сути любой холодный суп-пюре из свежих овощей можно так обозвать. Но такого минималистического как по составу, так и по количеству калорий тут точно нет. А ещe он очень простой и очень ароматный, за счeт хитрых добавок.

Категория: Бульоны и супы Холодные супы Холодный суп-пюре

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Огуречный гаспачо на минеральной воде»:

Огурец (свежие) — 8-12 шт
Кинза — 1 пуч.
Уксус (винный) — 1 ст. л.
Чеснок — 3-4 зуб.
Вода газированная (минеральная, холодная) — 500 мл
Зира — 0,5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Масло оливковое — 2 ст. л.
Перец черный (молотый)

Время приготовления: 10 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 737.4 ккал	белки 13.4 г	жиры 31.6 г	углеводы 100.4 г
100 г блюда
ккал 45.2 ккал	белки 0.8 г	жиры 1.9 г	углеводы 6.2 г

Рецепт «Огуречный гаспачо на минеральной воде»:

Мне как той вороне, бог послал целую кучу малокондиционных, но вкусных и молодых огурцов. Честно говоря, вымыть их оказалось гораздо дольше, чем готовить сам гаспачо.
Нам понадобится блендер. Теоретически, любой. Удобнее - стационарный.
Вот в его чашу мы и положим изначально все ароматные составляющие, кроме самих огурцов и воды. Основу аромата конечно же составит кинза и зира, чеснок, впрочем,тоже даст фоновый флёр. Впрочем, один огурец всё-таки добавим, крупнопорезанный, для полного ароматов. Разбить в пюре.
Теперь загружаем все огурцы, предварительно крупно порезанные.
Разбиваем в пюре.
Заливаем воду. Впрочем, почему воду? Можно тан или айран, или сыворотку... (правда это уже будет не совсем гаспачо)
И ещё раз взбиваем до пены.
Всё. Можно употреблять. А украсить можно чем угодно: дольки лайма, креветки... Да и подавать в чём угодно: в тарелке, в бокале... Любителям можно добавить кубики льда.
Приятного аппетита вам и вашей семье!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На полдник На ужин Специальное питание

Теги: суп холодный

Вкусы: огуречный свежий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67131/]Огуречный гаспачо на минеральной воде[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67131/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/55/5518/551802.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Холодные супы -> Холодный суп-пюре
В гаспачо тут недостатка нет, тем более что по сути любой холодный суп-пюре из свежих овощей можно так обозвать. Но такого минималистического как по составу, так и по количеству калорий тут точно нет. А ещe он очень простой и очень ароматный, за счeт хитрых добавок.

Ингредиенты: Огурец, Кинза, Уксус, Чеснок, Вода газированная, Зира, Соль, Масло оливковое, Перец черный.
Тэги: суп, холодный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Огуречный гаспачо на минеральной воде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/55/5518/551802.jpg" alt="Рецепт: Огуречный гаспачо на минеральной воде" title="Рецепт: Огуречный гаспачо на минеральной воде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В гаспачо тут недостатка нет, тем более что по сути любой холодный суп-пюре из свежих овощей можно так обозвать. Но такого минималистического как по составу, так и по количеству калорий тут точно нет. А ещe он очень простой и очень ароматный, за счeт хитрых добавок.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/10/">
          Холодные супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/51/">
          Холодный суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Огуречный гаспачо на минеральной воде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2417">Вода газированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/665">Зира</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/98/">суп</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/789/">холодный</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67131/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Огуречный гаспачо на минеральной воде

Категория: Бульоны и супы › Холодные супы › Холодный суп-пюре

Ингредиенты для «Огуречный гаспачо на минеральной воде»:

Огурец Кинза Уксус Чеснок Вода газированная Зира Соль Масло оливковое Перец черный

Тэги: суп, холодный

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

208

Белый гаспачо

40
208
4716

127

Изумрудный гаспачо

26
127
5050

125

Гаспачо из огурцов с креветками

59
125
12974

106

Огуречный гаспачо на минеральной воде

40
106
5327

Кефирный суп "Вопрос"

12
15
6130

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

1517

Кролик, тушенный в сметане

113
1517
636360

722

Теплый салат из жареного перца

100
722
14712

840

Рисовые рулетики с пикантной начинкой

68
840
8586

Фотографии «Огуречный гаспачо на минеральной воде» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

1 июля 2021 года Водолейка #

[+4]

Готовлю гаспачо огуречный много лет. Очень вкусно, в жару самое то.

16 марта 2015 года Marioka82 #

[+5]

Спасибо за рецепт, я еще добавила оливок и креветки, вкусно!!!! Очень вкусно!

16 марта 2015 года Демоника # (автор рецепта)

Ну и замечательно! Оливки и креветки, мммммммм
Фотка потрясающая!

11 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #

Интересненько, вкусненько!

11 ноября 2014 года Демоника # (автор рецепта)

14 мая 2014 года persephone0140 #

Зира это кумин,Я лично гаспачо научилась готовить с этикеток на банках ,в которых продают готовое гаспачо. На этикетке всегда в ингредиентах присутсвует кумин. Закручивала в банки и делала сразу готовое вкус всегда обалденный.
Спасибо за рецепт.

14 мая 2014 года Демоника # (автор рецепта)

Может быть... Спасибо за информацию. Просто у нас зира продается в немолотом виде, а кумин - это порошок. Вы гаспачо закручиваете?

14 мая 2014 года persephone0140 #

Да закручиваю в банки.Потом использую не только как гаспачо но и в мексиканских тортилос с добавлением мяса.
У нас в любом магазине кумин в порошке, даже когда в Испании покупала тоже был в порошке .Продают и не в молотом виде ,так все равно потом разбиваешь ее,поэтому особенной разницы не вижу.

27 августа 2012 года lelika # (модератор)

Класс!!!

13 августа 2012 года тата-путешественница #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, можно ли чем-то заменить зиру! Кинза - это орегано, такое у меня водится, а вот зира

13 августа 2012 года Демоника # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Просто не добавляйте. Её обычно в плов добавляют, очень специфический запах. И кинза - не орегано.

13 августа 2012 года тата-путешественница #

вопрос по рецепту

Про кинзу я посмотрела в википедии, там было так написано

. Тогда какие травы мне добалять? Орегано-который-не кинза, его можно? А зира очень вкусная травка, без нее плов-не плов. Ну я же должна попробовать такую вкуснотищу!!! Спасибо Вам ОГРОМНОЕ за внимание

13 августа 2012 года Демоника # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

А что, кинзы у вас нет совсем? Тогда просто укроп лучше.

26 августа 2013 года Девочка-яд #

↑Ответ для тата-путешественница

кинза это кориандр

а орегано иначе называют душицей.

13 августа 2012 года тата-путешественница #

Это здорово! Забрала к себе в КК для лета! Спасибо ОГРОМНОЕ!

13 августа 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Спасибо) ПРобуйте )

10 августа 2012 года СВЕТЛОГЛАЗАЯ #

я огурцы на терке потерла,а вместо кинзы петрушку положила и залила сывороткой получилось вкусно,спасибо.

10 августа 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Ну и замечательно сделали)

10 августа 2012 года barska #

И как можно отказаться от такого летнего соблазна с кавказским акцентом, а?
ПризнаЮсь, что кинза и для нас - экзотика!

10 августа 2012 года Демоника # (автор рецепта)

И тебе слать семена?

12 августа 2012 года barska #

И тебе слать семена?

АхА! Буду благодарна...

12 августа 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Ну что с вами поделаешь

9 августа 2012 года белошвейка #

Отличненько пойдёт в жару.

9 августа 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Да, для разнообразия

9 августа 2012 года Frize #

Взбитая без колбасы окрошка...

9 августа 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Зато жевать не надо

10 августа 2012 года irina_vip #

↑Ответ для Frize

Ваш вариант окрошки: огурцы + колбаса????

Скорее выставляйте рецепт, уверяю, всех удивите! По крайней мере, такого ещё точно не было!

9 августа 2012 года стажер #

Я даже представила прохладу гаспачо. Оля, а ты делала на кефире или т.п.?

9 августа 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Ритуль, я делала на минералке)

Это оно так белеет)

9 августа 2012 года irina_vip #

Это по мне!!! Но где же, где взять кинзу :’(
Пойду завтра по бабушкам...
Олечка, спасибо за отличный рецепт!

9 августа 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Тебе прям хоть присылай

Пора уже на балкончике выращивать

9 августа 2012 года irina_vip #

Оля, у меня растут только мята, мелисса, лаванда и кустик жгучего перца.
Кинза не растёт :’(

9 августа 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Тебе прислать семена?

9 августа 2012 года irina_vip #

Олечка, даже и неприлично было бы отказаться))))

9 августа 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Начинаю собирать посылку

10 августа 2012 года irina_vip #

Вот это всё называется одним ёмким словом "напросилась"

Олечка, мне, право, уже и неловко стало...

10 августа 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Да ладно, мы уже тут все свои, ты лучше подумай что нужно для довеска)и в личку)

9 августа 2012 года Bryngilda deleted #

Оля даже не представляю вкус, выглядит красиво!

9 августа 2012 года Демоника # (автор рецепта)

В общем-то огуречный. Ещё зиру слышно.

Можно поменьше на первый раз.

9 августа 2012 года Eva Grimm #

Освежающе )) можно пить как коктейльчик через трубочку

9 августа 2012 года Демоника # (автор рецепта)

Угу, я именно так и сделала в итоге)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Огуречный гаспачо на минеральной воде

Ингредиенты для «Огуречный гаспачо на минеральной воде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Огуречный гаспачо на минеральной воде»:

Другие варианты рецепта

Белый гаспачо

Изумрудный гаспачо

Гаспачо из огурцов с креветками

Огуречный гаспачо на минеральной воде

Кефирный суп "Вопрос"

Похожие рецепты

Морковный суп "Оранжевое лето"

Клубничный суп

Суп из авокадо

Освежающий гаспачо из дыни

Яблочно-томатный гаспачо

Суп из чечевицы и свеклы

Суп "Приворотный"

Легкий суп дня

Огуречный суп с креветками

Попробуйте приготовить вместе

Кролик, тушенный в сметане

Теплый салат из жареного перца

Рисовые рулетики с пикантной начинкой

Фотографии «Огуречный гаспачо на минеральной воде» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V234 "Айдахо"

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом с мансардой с 3 спальнями V118 "Морристоун"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!