Вкусные, сочные гречаники в белом соусе, приготовленные в духовке.
Ксюша ЯПоваренок 1 уровня
- 10 августа 2012, 21:09
- 46937
Гречаники из духовки
Ингредиенты для «Гречаники из духовки»:
- Крупа гречневая (отварная) — 600 г
- Фарш мясной (свино-говяжий) — 1 кг
- Батон (белый) — 100 г
- Лук репчатый — 170 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Соль — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
- Майонез — 4 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Масло подсолнечное (для смазки противня) — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Вода (или бульон) — 300 мл
Время приготовления:
Количество порций: 27
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4584.9 ккал |
белки
109.3 г |
жиры
109.4 г |
углеводы
527.2 г |
| Порции | |||
| ккал 169.8 ккал |
белки 4 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 19.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.7 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 20.4 г |
Рецепт «Гречаники из духовки»:
-
Приступим!!!
В свино-говяжий фарш (я купила готовый) вводим 2 яйца. -
Кусочек батона, не размачивая, измельчить в блендере или на мясорубке.
-
Лук и чеснок тоже измельчить в блендере в кашу (или на мясорубке).
-
Крошку батона и измельчённый лук с чесноком добавить к фаршу.
-
Добавить к фаршу 2 ст. л. майонеза, 0.5 ст. л. соли и чёрный молотый перец.
-
Гречку я отварила заранее без соли и остудила.
-
Добавить гречку к фаршу.
-
Вымесить всё это в однородную массу.
-
Сформировать биточки любой удобной для вас формы и выложить на смазанный противень. У меня вышло 27 штук.
-
Приготовить заливку. Для этого венчиком смешать бульон (или воду) с 0.5 ст. л. соли, сахаром, хмели-сунели, сметаной и 2 ст. л. майонеза.
-
Обильно залить этим соусом наши гречаники и поставить в духовку на 40 минут. Не могу, к сожалению, указать точную температуру. У меня газовая духовка и я ставила на средний огонь.
-
Через 40 минут гречаники готовы!!!
Приятного!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6993
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 сентября Евгения 1976 # (модератор)
Большое спасибо!
24 февраля 2023 года Людмила Козеева #
30 декабря 2021 года Лилек3011 #
18 апреля 2018 года Allan-a-Dale #
Пишу после того, как по большой внимательности поудивлявшись количеству гречки все-таки "доверилась" рецепту и сварив все 600 их в фарш то и отправила.
Едим котлеты уже 3 дня,глядишь еще 3 есть будем.
Жаль угостить некого😁
2 ноября 2017 года lina0710 #
2 ноября 2017 года Аллочка-уралочка #
2 ноября 2017 года lina0710 #
2 ноября 2017 года mega lana1981 #
3 ноября 2017 года lina0710 #
2 ноября 2017 года alsunchik #
3 ноября 2017 года lina0710 #
3 ноября 2017 года lioliy1967 #
3 ноября 2017 года lina0710 #
4 ноября 2017 года veronika1910 #
4 ноября 2017 года lina0710 #
19 сентября 2017 года wowan5 #
Сколько ни делаю всегда гости довольны!
Спасибо большое за рецепт!!!
20 сентября 2017 года veronika1910 #
24 сентября 2017 года Ксюша Я # (автор рецепта)
13 ноября 2015 года efsolodova #
17 ноября 2015 года Ксюша Я # (автор рецепта)
4 октября 2015 года Aster2404 #
15 июля 2014 года Len21 #
15 июля 2014 года Ксюша Я # (автор рецепта)
31 января 2014 года юля73 #
13 февраля 2014 года Ксюша Я # (автор рецепта)
6 октября 2013 года Анжелина Вяземская #
Только я в фарш не добавляю хлеб. И в соус добавляю томатную пасту или кетчуп по вкусу и другие специи. А так рецепт отличный.
16 октября 2013 года Ксюша Я # (автор рецепта)
31 июля 2013 года БАСЯ ЛУГАНСК #
8 августа 2013 года Ксюша Я # (автор рецепта)
8 августа 2013 года БАСЯ ЛУГАНСК #
.
8 августа 2013 года Ксюша Я # (автор рецепта)
8 июля 2013 года El-e-na1 #
16 июля 2013 года Ксюша Я # (автор рецепта)
26 декабря 2012 года Пампушечка64 #
3 января 2013 года Ксюша Я # (автор рецепта)
23 ноября 2012 года wowan5 #
у дочки будет ДР она попросила сделать одним из блюд на праздничный стол
4 декабря 2012 года Ксюша Я # (автор рецепта)
2 ноября 2012 года hkv1990 #
6 ноября 2012 года Ксюша Я # (автор рецепта)
20 августа 2012 года Nat66 #
21 августа 2012 года Ксюша Я # (автор рецепта)
18 августа 2012 года тата-путешественница #
18 августа 2012 года Ксюша Я # (автор рецепта)
12 августа 2012 года wowan5 #
12 августа 2012 года Ксюша Я # (автор рецепта)
11 августа 2012 года интересная такая #
11 августа 2012 года Ксюша Я # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: