Были в поездке в Венгрии, в г. Шопрон, нам подали к обеду фасолевые пампушки. Вкус обалденный! по вкусу они не отличаются от мяса... каждому на стол положили рецепт их приготовления, делюсь им с вами.
MaksiПоваренок 1 уровня
- 2 июня 2008, 20:52
- 6172
"Фасолевые пампушки по-шопронски"
Ингредиенты для «"Фасолевые пампушки по-шопронски"»:
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Мука соевая — 50 г
- Фасоль — 400 г
- Сало (смалец) — 300 г
- Дрожжи — 30-50 г
- Сметана — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Перец черный — 5 г
- Соль — 2 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4903.3 ккал |
белки
165.5 г |
жиры
329.6 г |
углеводы
326.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 408.6 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 27.5 г |
углеводы 27.2 г |
Рецепт «"Фасолевые пампушки по-шопронски"»:
Пропустить через мясорубку остывшую вареную фасоль, добавить смалец, дрожжи, яйца, соль, молотый перец и соевую муку. Все перемешать, чтобы получилась масса, похожая на закваску и поставить отстояться на 10 -15 мин. Потом добавить пшеничную муку, хорошо вымести и снова поставить на 10 -15 мин. , потом раскатать тесто примерно 2 см. толщины, сверху нанести ножом полосы наискосок, вырезать круглой формы пампушки, украсив каждую одной вареной фасолиной посередке, предварительно намазав взбитым яйцом каждую пампушечку. Печь 20 -25 мин. не в очень горячей духовке. Успеха и приятного аппетита!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2008 года Alefniunia #
2 июня 2008 года биа46 #
2 июня 2008 года Maksi # (автор рецепта)
2 июня 2008 года биа46 #
2 июня 2008 года Ленок #
2 июня 2008 года Виталия #
2 июня 2008 года Maksi # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: