Ещё одна заготовочка. Точно такого рецепта на сайте не нашла. А перчик получается очень вкусный и сладкий. Совсем не острый. Можно даже детям.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 2 сентября 2012, 21:07
- 263368
Перец маринованный "Очень вкусный"
Ингредиенты для «Перец маринованный "Очень вкусный"»:
- Перец сладкий — 3 кг
- Сахар — 1,5 стак.
- Соль — 2 ст. л.
- Уксус (9%) — 1,5 стак.
- Вода — 1 л
- Масло подсолнечное — 1 стак.
- Перец душистый (горошком)
- Лист лавровый
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3792.9 ккал |
белки
27 г |
жиры
255.8 г |
углеводы
323.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.2 ккал |
белки 0.6 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Перец маринованный "Очень вкусный"»:
Перец вымыть, очистить от семян и плодоножек, порезать на 4-6 частей ( в зависимости от размера).
Сделать маринад: воду, масло, соль, сахар, уксус вскипять, убавить огонь. Закладываем перец порциями в кипящий маринад. Бланшируем в маринаде минут 5, не давая ему развариться. В каждую стерилизованную банку кладём 2 горошины перца, 1/2 лаврового листа, потом заполняем бланшированным перцем. Сверху доливаем маринадом и закатываем или завинчиваем крышками. Хранить можно не в холодильнике. Если маринад останется, а вы планируете ещё сделать такой перчик, то его можно оставить и поставить в холодильник. До 10 дней он прекрасно хранится. Останется потом только довести его до кипения.
Сделать маринад: воду, масло, соль, сахар, уксус вскипять, убавить огонь. Закладываем перец порциями в кипящий маринад. Бланшируем в маринаде минут 5, не давая ему развариться. В каждую стерилизованную банку кладём 2 горошины перца, 1/2 лаврового листа, потом заполняем бланшированным перцем. Сверху доливаем маринадом и закатываем или завинчиваем крышками. Хранить можно не в холодильнике. Если маринад останется, а вы планируете ещё сделать такой перчик, то его можно оставить и поставить в холодильник. До 10 дней он прекрасно хранится. Останется потом только довести его до кипения.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 августа 2024 года miroks #
[+5]13 сентября 2020 года Любашка 77777 #
[+5]1 сентября 2020 года igor maistrenko65 #
15 августа 2019 года наташа лучко #
16 июля 2018 года Владислав Володин #
вопрос по рецептуЭто ж какая кислятина получится, вырви глаз, количество уксуса завышено как минимум втрое, пол стакана, не больше
15 августа 2019 года т-тя-ля #
10 ноября 2017 года Animemanga #
[+5]10 ноября 2017 года Animemanga #
21 октября 2017 года beloff bekiy #
5 ноября 2017 года mizuko # (автор рецепта)
18 августа 2017 года Юлия Галуза #
10 ноября 2017 года Animemanga #
22 сентября 2016 года Антон Ачимов #
23 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
6 сентября 2016 года Лена Зайцева #
6 сентября 2016 года mizuko # (автор рецепта)
24 августа 2016 года cibizva1 #
18 августа 2016 года likusha80 #
Надеюсь что будет вкусно !
Выбрала ваш по многочисленным отзывам !)
19 августа 2016 года mizuko # (автор рецепта)
22 марта 2016 года Natkati #
15 сентября 2015 года СветланаТ #
28 августа 2015 года Гордела #
19 августа 2015 года OLENAOLGA #
11 августа 2015 года Шмидт Светлана #
на работе все женщины рецептик переписали,а недавно жена коллеги звонила с вопросом что это за перчик который муж просит приготовить
2 августа 2015 года anita dar #
27 июля 2015 года НВИ4109 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: