Свинина в тесте с начинкой из сыра и соуса песто никого не оставит равнодушным.
reedПоваренок 5 уровня
- 3 сентября 2012, 15:42
- 22163
Свинина в тесте
Ингредиенты для «Свинина в тесте»:
- Соль (по вкусу)
- Сметана — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Помидор (небольшие) — 8 шт
- Масло подсолнечное
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Соус (песто) — 1 ст. л.
- Сыр твердый — 150-200 г
- Вода — 300 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Свинина — 500 г
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2891.6 ккал |
белки
154 г |
жиры
133.2 г |
углеводы
278 г |
| Порции | |||
| ккал 578.3 ккал |
белки 30.8 г |
жиры 26.6 г |
углеводы 55.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125.2 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 12 г |
Рецепт «Свинина в тесте»:
-
Для теста в воду налить 2 ложки подсолнечного масла и 1 чайную ложку соли и довести до кипения.
Эту смесь влить в просеянную муку, перемешать вилкой. Дать остыть.
-
Мясо отбить, посолить и поперчить. Отставить его в сторонку.
-
Сыр натереть на мелкой терке, добавить к нему яйцо, сметану и одну ложку
соуса песто, всё перемешать. Если песто у вас нет, замените его горчицей, конечно, это не песто, но с горчицей тоже вкусно. Всё перемешать.
-
Из теста раскатать тонкую лепешку, сделать это несложно, тесто
очень податливое. На лепешку выложить отбивную, поверх - начинку из
сыра. И накрыть другой лепешкой. Излишки теста отрезать, края соединить
и защепить. Отложить на посыпанную мукой поверхность.
У меня из указанного объема продуктов получилось пять больших
порций, и осталось две отбивные и соус. Но я не изменила количество
ингредиентов, так как размеры отбивных могут быть разные.
-
-
В кастрюлю или глубокую сковородку налить подсолнечное масло и обжарить
до золотистой корочки с обеих сторон. После обжарки положить на бумажное
полотенце, чтобы убрать лишний жир.
-
Так как начинка из сыра у меня осталась, приготовила запеченные помидоры.
Выдавила в неё чеснок и перемешала.
Помидоры вымыть, разрезать пополам. В форму положить бумагу для
запекания, смазать её маргарином, выложить помидоры. На них -
начинку из сыра и запечь при температуре 180 градусов до готовности.
-
-
Угощайтесь запеченной свининой и запеченными помидорами.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 марта 2019 года Федотова Людмила #
16 марта 2019 года reed # (автор рецепта)
16 марта 2019 года Федотова Людмила #
29 августа 2017 года Мисс Олеся #
31 августа 2017 года reed # (автор рецепта)
30 марта 2014 года Nesterova Alina #
31 марта 2014 года reed # (автор рецепта)
12 сентября 2012 года SVEN82 #
11 сентября 2012 года barska #
9 сентября 2012 года Антонина Васильевна #
6 сентября 2012 года terry-68 #
6 сентября 2012 года Моя лакомка #
6 сентября 2012 года irina_vip #
Если на сайте будет по одному рецепту с каждым видом теста, без вариантов начинки, то будет скучно, во-первых, и, во-вторых, на сайте кулинары всякие, и со стажем и делающие первые шаги, а последним нужна конкретика, а не простор для фантазии!
Кроме того, я вот лично не готовила по рецепту Наташи со шпинатом (ведь он опубликован более двух лет назад) и даже не подозревала о его существовании, а потому понять, что это "повтор" сроду не смогла бы
Любые крайности плохи. Быть может, и не правильно наводнять сайт 57-ми по счёту окрошками и шарлотками, но и выжигать калёным железом совпадения в рецептах тоже не вариант!
И последнее, это я больше к Машиному выпаду апеллирую, как можно было Автору найти, пользуясь существующим поиском, рецепт Наташи xsenia?
По вкусам, по тэгам, по категории, по названию?
Резюме: отличный рецепт, это я Вам как не поклонник жаренного и мясного говорю! Так что поверьте!
3 сентября 2012 года Натуля70 #
3 сентября 2012 года reed # (автор рецепта)
3 сентября 2012 года белошвейка #
3 сентября 2012 года reed # (автор рецепта)
3 сентября 2012 года timoxa #
3 сентября 2012 года reed # (автор рецепта)
3 сентября 2012 года Eva Grimm #
3 сентября 2012 года reed # (автор рецепта)
3 сентября 2012 года reed # (автор рецепта)
4 сентября 2012 года Eva Grimm #
4 сентября 2012 года reed # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: