Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

diana1616Поваренок 8 уровня

3 сентября 2012, 21:35
13018

Пирог "Цветочная корзинка с ягодами"

Предлагаю Вам один из интересных вариантов оформления ягодного пирога. Идею оформления взяла с сайта Лакомкам, огромное спасибо автору Natasha. На нашем сайте не нашла такого, если есть, ткните пальцем. Если нет - буду рада, если кому пригодится! (Тесто для пирога готовлю по своему рецепту).

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Цветочная корзинка с ягодами"»:

Кефир (в тесто) — 200 мл
Соль (в тесто) — 0,5 ч. л.
Масло сливочное (80 г в тесто, 20 г для смазывания готовой выпечки) — 100 г
Сахар (70 г в тесто, 40 г для посыпки ягод) — 110 г
Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 550-600 г
Дрожжи (сухие, в тесто) — 11 г
Яйцо куриное (2 шт в тесто, 1 шт для смазки пирога перед выпечкой) — 3 шт
Молоко (в тесто) — 50 мл
Ягода (любые, для начинки, у меня замороженная черная смородина) — 1,5 стак.
Крупа манная (для посыпки теста под ягодами) — 2 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3651.2 ккал	белки 93.4 г	жиры 109.3 г	углеводы 577.8 г
100 г блюда
ккал 296.8 ккал	белки 7.6 г	жиры 8.9 г	углеводы 47 г

Рецепт «Пирог "Цветочная корзинка с ягодами"»:

Сливочное масло растопить, молоко и кефир чуть нагреть, добавить остальные ингредиенты для теста, замесить (у меня это делает хлебопечка). Даем тесту хорошо подняться, делаем обминку, опять даем тесту подняться и опять обминаем. Берем часть теста, раскатываем в пласт толщиной 0,7-0,1 см и вырезаем ножом дно нашей корзинки, укладываем на смазанный маслом противень. Посыпать поверхность нашей первой части 2 столовыми ложками манки, распределить на ней ягоды, посыпать сахарным песком.
Раскатываем оставшееся тесто в прямоугольник толщиной примерно в 1 см, нарезаем на полосочки для корзинки (нужно учесть, что немного теста потребуется для изготовления ручки и цветов). Сначала выкладываем на ягодки вертикальные полосочки, а затем по одной добавляем горизонтальные, пока у нас не получится корзинка. Затем необходимо подогнуть все края под корзинку, а сверху отрезать лишнее.
Делаем ручку для корзинки. Берем три полоски и плетем косичку. Начинаем украшать любыми цветами.
В середину цветов можно положить любые ягодки, я положила замороженные ягоды брусники. Даем тесту немного подняться, смазываем взбитым яйцом. Выпекать пирог необходимо при 200-220 градусах до готовности.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед На праздничный стол На природу На ужин Рецепт для хлебопечки

Теги: выпечка

Вкусы: ягодный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67584/]Пирог "Цветочная корзинка с ягодами"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67584/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/03/35/551_51206-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предлагаю Вам один из интересных вариантов оформления ягодного пирога. Идею оформления взяла с сайта Лакомкам, огромное спасибо автору Natasha. На нашем сайте не нашла такого, если есть, ткните пальцем. Если нет - буду рада, если кому пригодится! (Тесто для пирога готовлю по своему рецепту).

Ингредиенты: Кефир, Соль, Масло сливочное, Сахар, Мука пшеничная, Дрожжи, Яйцо куриное, Молоко, Ягода, Крупа манная.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог "Цветочная корзинка с ягодами"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/03/35/551_51206-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог Цветочная корзинка с ягодами" title="Рецепт: Пирог Цветочная корзинка с ягодами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вам один из интересных вариантов оформления ягодного пирога. Идею оформления взяла с сайта Лакомкам, огромное спасибо автору Natasha. На нашем сайте не нашла такого, если есть, ткните пальцем. Если нет - буду рада, если кому пригодится! (Тесто для пирога готовлю по своему рецепту).</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог "Цветочная корзинка с ягодами"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2193">Ягода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67584/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог "Цветочная корзинка с ягодами"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Цветочная корзинка с ягодами"»:

Кефир Соль Масло сливочное Сахар Мука пшеничная Дрожжи Яйцо куриное Молоко Ягода Крупа манная

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

390

Пирожки из дрожжевого теста на кефире

264
390
33158

Фотографии «Пирог "Цветочная корзинка с ягодами"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 октября 2015 года Т-пушка #

Обалденная красота,Светланочка!Впрочем, у тебя все рецепты сказочно-волшебные!

Спасибо,Светик!

19 октября 2015 года diana1616 # (автор рецепта)

Виолочка, спасибо!

19 декабря 2013 года vikyshon0k #

[+5]

Светланочка, ну у тебя ручки золотые!!! У меня далеко на такой шедевр получился как у тебя, но зато на вкус это не повлияло.Как всегда твои рецепты просто восхитительны!!

19 декабря 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Викуся, ты меня так порадовала замечательным фотоотчетом!

У тебя получилась очень красивая корзинка!

20 декабря 2013 года vikyshon0k #

спасибо, так приятно слышать это от такого мастера как ты

Моя свекровь сегодня на работу понесла фотографию и кусок пирога, говорит пойду похвастаюсь какие пироги моя невестка печет. Так что еще раз спасибо тебе за твои рецепты, я очень многому у тебя научилась.

20 декабря 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

21 апреля 2013 года Feya60 #

Vy volshebnitsa! Takoe sotvorit’ mojet tol’ko volshebnik. Kakaya krasota! Esli vystavit’ na konkurs-1e mesto obespeceno! Udaci Vam!

21 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо Вам!

19 апреля 2013 года трохименко анастасия deleted #

Какая красота

...Класс

...Как нибудь приготовлю,но не такой формы конечно,ведь это не возможноооо!!!!

19 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Анастасия, спасибо!

Обязательно попробуйте, у Вас все получится!

19 апреля 2013 года трохименко анастасия deleted #

Как у вас,точно нет!!!!!!!))

19 апреля 2013 года tsofa #

с ума сойти можно!!!

19 апреля 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

Я люблю готовить выпечку из дрожжевого теста.

2 марта 2013 года palmira #

Вот преклоняюсь перед такими шедеврами кулинарии!!! Если бы не Ваши пошаговые иллюстрации, то и не догадалась бы как такую красоту вылепить. СПАСИБО!

2 марта 2013 года diana1616 # (автор рецепта)

Пожалуйста!

Всегда рада поделиться!

Рецепты из дрожжевого теста о-о-очень люблю!

12 сентября 2012 года SVEN82 #

Ну Вы просто чудо , такой шедевр сотворили , можно в музей поместить

Забираю в КК. И за приглашение в друзья

+++++

13 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо, подружка!

12 сентября 2012 года Silverina1 #

Красивый пирог

12 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо! Идея мне тоже понравилась.

8 сентября 2012 года АленкаВ #

очень красивая и аппетитная корзинка!

9 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо! Попробуйте и Вы приготовить!

4 сентября 2012 года AnnaSi #

Какая красотища! вам + !

5 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо! Попробуйте и Вы приготовить такой пирог.

4 сентября 2012 года lema #

Очень красиво!!! Такой пирог не грех и в подарок!!!!!

5 сентября 2012 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо! А с корзинкой, действительно, самое то идти в гости.