Пирог из дрожжевого теста с морковью, очень нежный, ароматный и вкусный.
ЛенокПоваренок 4 уровня
- 3 июня 2008, 15:41
- 36322
Пирог с морковью
Ингредиенты для «Пирог с морковью»:
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Яйцо куриное (Для смазывания) — 1 шт
- Дрожжи — 30 г
- Соль — 1 л
- Сахар (3 ст.л. в тесто + 0,5 стак. в начинку)
- Молоко — 200 шт
- Вода — 50 шт
- Маргарин — 60 шт
- Масло растительное — 30 шт
- Морковь (средняя) — 8 шт
- Ванильный сахар — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 70 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
150521.1 ккал |
белки
5125.7 г |
жиры
10353.5 г |
углеводы
9353.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Пирог с морковью»:
Приготовить тесто: молоко с водой слегка подогреть, добавить 1 ст. л сахара и дрожжи, размешать и оставить до появления пены. В миске размешать яйца, соль, сахар, растопленный маргарин, добавить запенившееся молоко, все тщательно перемешать. Постепенно добавлять просеянную муку и размешивать, всыпав всю муку добавить растительное масло и вымешивать тесто, пока оно не станет гладким и не будет липнуть к рукам. Миску с тестом накрыть салфеткой и поставить подниматься в теплое место. Когда поднимется, обмять и оставить еще до поднятия. Приготовить начинку: морковь почистить и отварить, остудить и натереть на крупной терке или просто посечь ножом до состояния мелких кусочков. Всыпать в морковь сахар и ванильный сахар, размешать. Растопить в сковороде сливочное масло и немного обжарить в нем морковь, надо чтобы масло как можно больше впиталось в морковку. Когда тесто поднимется во второй раз, выложить половину на противень на бумагу для выпечки, раскатать в пласт, сверху выложить теплую, но не горячую, начинку. Сверху накрыть пирог еще одним пластом теста, скрепить края пирога, украсить по желанию. Смазать верх пирога слегка взбитым яйцом и выпекать в духовке при температуре 190 -200 градусов минут 30, до зарумянивания. Резать пирог слегка остывшим.
Приятного аппетита!
Забыла сразу сфотографировать в разрезе, а потом уже нечего было...
Приятного аппетита!
Забыла сразу сфотографировать в разрезе, а потом уже нечего было...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2014 года sondor ru #
Тесто - восхитительное. Два человека, отведавших, сразу попросили у меня рецепт, и это были мужчины.
Но уж почистите, пожалуйста, описание. Вода и молоко отчего-то в штуках, и в тесто добавляются яйца, которых в списке ингридиентов не указано. Сбивает, спасите хороший рецепт!
28 сентября 2012 года eshatkina #
23 января 2010 года leonata #
24 января 2010 года Ленок # (автор рецепта)
4 июня 2008 года чиполинка #
Пирог очень красивый!
Большой плюс,за твой труд!!!+++++
4 июня 2008 года Ленок # (автор рецепта)
3 июня 2008 года pinkflamingo1962 #
3 июня 2008 года Ленок # (автор рецепта)
3 июня 2008 года alisa-108 #
3 июня 2008 года Ленок # (автор рецепта)
3 июня 2008 года Pulia deleted #
3 июня 2008 года Ленок # (автор рецепта)
3 июня 2008 года Лисенок #
А в его вкусовых качествах,сомнений нет!+++
3 июня 2008 года Ленок # (автор рецепта)
3 июня 2008 года Лисенок #
3 июня 2008 года Ируня # (модератор)
3 июня 2008 года Ленок # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: