Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 6 сентября 2012, 13:10
  • 30778

Грибной суп с лесными грибами

Рецепт: Грибной суп с лесными грибами

Пошла вчера в лес и насобирала немного грибов. Ну как тут обойтись без грибного супа :) Приготовила.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Грибной суп с лесными грибами»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
599 ккал 		белки
26.7 г 		жиры
30 г 		углеводы
57.4 г
Порции
ккал
199.7 ккал		 белки
8.9 г		 жиры
10 г		 углеводы
19.1 г
100 г блюда
ккал
40.7 ккал		 белки
1.8 г		 жиры
2 г		 углеводы
3.9 г

Рецепт «Грибной суп с лесными грибами»:

  • Грибы (у меня было 100 г Спарассиса курчавого (в народе "грибная капуста")...

  • И 200 г подосиновиков),

  • Помыть порезать и кинуть в сковороду для испарения жидкости. Когда вода выпарится, добавим масло сливочное 1/2 ст. л. и поджарим грибочки.

  • За это время очистить и порезать мелко лук, почистить и натереть морковь. Закинуть овощи в кастрюлю, добавить 1/2 ст. л. сливочного масла и потушить мин. 5. Добавить муку, хорошо перемешать.
    Залить 600 мл воды, закинуть порезанный на мелкие кубики картофель, лавровый лист, перец душистый и варить после закипания мин. 5.

  • После добавить наши поджаренные грибочки и варить мин. 10 все вместе.
    100 г сыра Филадельфии + 150 мл воды размешать блендером и влить в супчик. Посолить по вкусу, поперчить и еще мин. 5 проварить все вместе.
    В конце добавить зелень... (у меня сушеный укроп).

  • Как же это вкусно!!!
    Угощайтесь :)

  • Спарассис (грибна́я капу́ста, борова́я капуста, заячья капуста, дрягель курчавый, «грибное счастье» другие названия этого гриба), гриб оочень ароматный и вкусный!!! Растет до 2-х кг. Его, как и все белые грибы, не нужно предварительно отваривать. Но чистить посложнее В его кучеряшках хорошо застревают иголочки и листики... Но если его меленько порвать и залить водой, то многий мусор всплывает. Кто не собирал еще, рекомендую начать. Ядовитых похожих нет!
    Распространение:
    В России обнаруживается в Краснодарском, Алтайском, Красноярском, Хабаровском, Приморском краях, Новосибирской, Московской, Челябинской, Сахалинской области (о. Кунашир), на Северном Кавказе. Вне РФ известен в Прибалтике, Белоруссии, на Украине, в Грузии, странах Западной Европы, Азии и востока Северной Америки.
    Еще его можно встретить в китайских магазинах в засушенном виде.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: обед первое

Вкусы: сырный грибной вкуснющий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибной суп с лесными грибами
Рецепт: Грибной суп с лесными грибами

Пошла вчера в лес и насобирала немного грибов. Ну как тут обойтись без грибного супа :) Приготовила.

Ингредиенты для «Грибной суп с лесными грибами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Грибной суп с лесными грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Раньше грибы не любила, но муж приучил, теперь жить не могу без грибов!
Спасибо за рецепт! Суп получился очень грибной и очень вкусный! Только грибы я помельче порезала. Фото прилагаю.
И я никогда и не видела,и не слышала о таких грибах.Красивые!И суп обещает быть вкусным!Молодец!
Суп правда очень вкусный. Попробуйте только с белыми (или другими трубчатыми) грибочками. Они дают такой навар вкуснейший!! Спасибо, что заглянули
Мне понравился ваш рецепт. И несмотря на похожесть с остальными рецептами грибного супа, достоин размещения хотя бы за использование и подробное описание нового нестандартнго продукта Никогда не слышала об этом грибе, интересно было узнать новое.
Спасибо
Я видела такие грибы, это, оказывается, спарассис? Не рискнула собирать. Мы вообще только благородные берем - белые, подосиновики и подберезовики. А, и лисички еще.
Это конечно хорошие грибы, но у нас нечастые Не бойтесь собирать спарассис, похожих на него не ядовитых или несъедобных просто нет. А мы еще опята собираем.
А тарелочка какая изумительная Спасибо за рецепт!
На здоровье
Я эту капусту маринованную оч люблю Интересный супчик!
Не мариновала еще....Думаю будет еще возможность, их сейчас много в лесу Спасибо
Суп конечно хорош. Но вот я тоже недавно ходила в лес, и тоже варили потом грибной суп. Что ж его теперь, выкладывать на главную?
могли бы и выложить...я думаю найдется десяток девочек которые не знают как его готовить! Мне например, рецепт очень понравился и некоторые его нюансики тоже!
Зачем забивать сайт похожими рецептами?
Я может и поделюсь, но на форуме "Готовлю так же"
↑Ответ для Масяся
Если он у Вас получился вкусный, можете и поделится
Спасибо за разрешение...
Для этого есть форум "Готовлю так же"
Знаете, если кто-то добавляет рецепт в КК, значит он не зря выставляется.
↑Ответ для Масяся
Конечно, выкладывать! Я, например, благодаря этому рецепту узнала про новый для себя гриб - спарассис. Да и супчик, судя по описанию, должен очень вкусным получиться
Спасибо Суп правда очень-очень вкусный получился!!
Спарассиса курчавого? Ничего себе впервые вижу и слышу Спасибо, очень классный рецептик!
Да, название странное Поэтому добавила последнее фото с описанием гриба. В таком виде его наверное чаще встречают
аааа так это наш китайский или японский друг? Кравчик...
Да-да, это он Видите и Вы его видели
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"
Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"
Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"

Каркасный дом с гаражом и бассейном V292 "Оверленд-Парк"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки