Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Kleine HaseПоваренок 6 уровня

6 сентября 2012, 22:36
7456

Сливовый пирог "Розетка"

"Розетка" - орнаментальное украшение круглой формы, имеющее вид распустившегося цветка... Вот такую, только фруктовую Розетку и хочу предложить вашему вниманию, где ароматные сочные сливы переплетаются с орехами и смородиновым желе, окутанные в пушистое сдобное тесто. Красивая и вкусная выпечка... и этим всё сказано...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Сливовый пирог "Розетка"»:

Молоко — 200 мл
Дрожжи (свежие) — 42 г
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Сахар — 100 г
Масло сливочное (маргарин) — 50 г
Ванильный сахар — 1 пач.
Яйцо куриное — 1 шт
Слива — 750 г
Желе (красной смородины) — 225 г
Соль (щепотка)
Орехи грецкие — 150 г

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4306.1 ккал	белки 106.1 г	жиры 152.5 г	углеводы 641.5 г
Порции
ккал 358.8 ккал	белки 8.8 г	жиры 12.7 г	углеводы 53.5 г
100 г блюда
ккал 206 ккал	белки 5.1 г	жиры 7.3 г	углеводы 30.7 г

Рецепт «Сливовый пирог "Розетка"»:

Продукты, которые нам понадобятся.
200 мл молока подогреть и развести в нём дрожжи.
Муку просеять в миску. Сделать посередине углубление.
Сахар распылить по мучному ранту.
Молоко с дрожжами влить в воронку и слегка присыпать мукой.
Поставить в тёплое место на 30 минут.
Сливочное масло ( маргарин) растопить.
Масло, ванильный сахар, соль и яйцо добавить в тесто и миксером с крючкообразными насадками замесить.
Я начала с помощью миксера, закончила руками, т.к. тесто упругое - с помощью рук получилось лучше...
Ещё раз оставить в тёплое место на 30 минут.
Сливу помыть, удалить косточки и нарезать кубиками.
Орехи порубить, не очень мелко...
В рецепте даны грецкие орехи - у меня была ореховая смесь ( кешью, фундук, миндаль и грецкий).
Орехи, я так больше люблю, немного прокалила на сковородке.
Наше тесто подошло!
Тесто ещё раз обминаем и раскатываем в прямоугольник 30*42 см.
Наносим на тесто желе, оставляя по 1 см свободными края.
У кого нет желе, можно смело использовать любой джем.
Теперь очередь слив и орехов.
Распределяем их по всему тесту.
Аккуратно с длинной стороны сворачиваем рулетом.
Противень смазываем маслом, присыпаем мукой.
Рулет нарезаем на 12 шайб и укладываем на противень. Вот так.
Даём ещё раз подойти тесту, оставляя на 15 минут в тёплом месте.
Ставим выпекаться в предварительно разогретой духовке 175° примерно 40 минут.
А вот и пирог!
Дрожжевое тесто любит слегка отдохнуть после духовки...
Теперь можно и отломить розеточку...
Вот какая красота получилась!
Очень вкусно подать с мороженым или взбитыми сливками.
Взбитых сливок не было... Но было мороженое!!!
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На обед / На полдник / На ужин На обед : На десерт На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка полдник ужин обед десерт пирог сладкое

Вкусы: ореховый сливовый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67658/]Сливовый пирог "Розетка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/67658/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/06/29/1312_96347-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
"Розетка" - орнаментальное украшение круглой формы, имеющее вид распустившегося цветка...
Вот такую, только фруктовую Розетку и хочу предложить вашему вниманию, где ароматные сочные сливы переплетаются с орехами и смородиновым желе, окутанные в пушистое сдобное тесто.
Красивая и вкусная выпечка... и этим всё сказано...

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Мука пшеничная, Сахар, Масло сливочное, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Слива, Желе, Соль, Орехи грецкие.
Тэги: выпечка, полдник, ужин, обед, десерт, пирог, сладкое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сливовый пирог "Розетка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/06/29/1312_96347-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сливовый пирог Розетка" title="Рецепт: Сливовый пирог Розетка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">"Розетка" - орнаментальное украшение круглой формы, имеющее вид распустившегося цветка...
Вот такую, только фруктовую Розетку и хочу предложить вашему вниманию, где ароматные сочные сливы переплетаются с орехами и смородиновым желе, окутанные в пушистое сдобное тесто.
Красивая и вкусная выпечка... и этим всё сказано...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сливовый пирог "Розетка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/597">Желе</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/51/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/637/">сладкое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/67658/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сливовый пирог "Розетка"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сливовый пирог "Розетка"»:

Молоко Дрожжи Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Ванильный сахар Яйцо куриное Слива Желе Соль Орехи грецкие

Тэги: выпечка, полдник, ужин, обед, десерт, пирог, сладкое

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сливовый пирог "Розетка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

20 августа 2017 года Rosalinda1 #

Делала булочки-пирог неделю назад - делюсь впечатлениями. Рецепт практически не меняла, только дрожжи брала сухие, конфитюр был клубничный, а в сливы добавляла коричневый сахар (сорт был кисловат). Ребенку все понравилось, даже нелюбимые им грецкие орехи прошли на ура; муж сказал, что ему такое больше не делать (думаю, что ему не понравилась слива-венгерка, тесто он назвал "пустым"

, более точных объяснений я не получила

); у меня пирог оставил нейтральное впечатление - ни особых восторгов, ни отрицательных эмоций. Но я все равно благодарна автору за рецепт, потому что разнообразие - это всегда хорошо

.
Спасибо!

20 августа 2017 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие к рецепту и Ваши впечатления! Ну не знаю...Сдобное дрожжевое тесто с орехами , да со сливками, сдобренными желе мне очень нравится. Тесто " пустое"

, как пустое? А Вы сухие дрожжи, сколько их положили? Свежие дрожжи ( наши 42 г ) заменяются тогда на сухие 2 пачечки , т.е. не для 500 г муки, как написано на упаковки, а в 2 раза больше - Вы больше положили? Вы извините, но просто мне хочется знать, что не так, почему нейтральный вкус, хотя я понимаю, что на вкус всем не угодишь, но мне было бы очень приятно, чтобы эта выпечка и Вам принесла удовольствие, как и мне.

Люблю, когда рецепт нравится - что поделаешь

20 августа 2017 года Rosalinda1 #

↑Ответ для Rosalinda1

Я положила 1 пачку дрожжей (7 г, Dr.Oetker), тесто поднялось прекрасно. 2 пачки дали бы сильный дрожжевой запах. Мужа допросила с пристрастием

: "пустое тесто" в его понимании - тесто с небольшим количеством сдобы (яиц и масла). Лишние калории его не волнуют, главное - вкус. Но, если изменить тесто, мне ж придется печь такие пироги каждую неделю

, а я на такие подвиги не способна

29 апреля 2013 года olessja glyschko #

nonpobyjy na etu vuxodnuu

30 апреля 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Олеся! Буду ждать!!!

20 сентября 2012 года katico #

Ларисочка, очень красиво, вкусно и ароматно!!!!!

’

’)

20 сентября 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Катюша! Рада тебя видеть! Скучала...

21 сентября 2012 года katico #

Ларисочка, и я так рада тебя видеть!!! ’

’) Я уже 2 раза пекла твой яичный кекс с ликером! Сейчас попробую фотку добавить!

21 сентября 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Сижу и наслаждаюсь комментарием и фото...

18 сентября 2012 года Kitti #

Красота неописуемая! И вкусната такая же!

19 сентября 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо большое! Безумно приятно!

17 сентября 2012 года SVEN82 #

Спасибо за такое вкусное

Забираю и повторю

17 сентября 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Очень рада! Готовьте на здоровье!

17 сентября 2012 года Silverina1 #

Лариса, очень нарядно смотрится пирог!

17 сентября 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Ленусь! Очень приятно!

14 сентября 2012 года АленкаВ #

Еще вчера хотела добавить фото, что-то не получалось.

14 сентября 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Алёночка! Как приятно! Спасибо большое за чУдное ФОТО! Как я рада!

14 сентября 2012 года АленкаВ #

[+5]

Спасибо, вкусный пирог!

14 сентября 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

На здоровье, Алёночка! Я очень рада, что ты испекла пирог по этому рецепту! Спасибо тебе за доверие и приятный отзыв!

13 сентября 2012 года Arin4ic #

Шикарный пирожок! Утащила в копилочку с благодарностью!

13 сентября 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

И мои слова благодарности, Ариночка, за тёплый отзыв!

11 сентября 2012 года дуэт #

Забрала! Буду печь, как появится время! Спасибо, Ларочка!

13 сентября 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Бери, Танюша! Я сливы и со сливами всё люблю...Спасибо тебе большое!

11 сентября 2012 года barska #

Прелесть! Какая пышная выпечка!!!
Сразу вижу : "наши" продукты!

13 сентября 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

С " нашими" всегда всё удаётся - что-то в них есть, не находишь?

13 сентября 2012 года barska #

....и не говори! Качество от "quadrаtisch, praktisch, gut"

10 сентября 2012 года irina_vip #

Лариса, замечательный рецепт! Пироги со сливой ароматны и вкусны, а твой ещё и чертовски красив и затейлив!

13 сентября 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Ириш! Да, люблю я ещё и выпечку со сливой...

8 сентября 2012 года Лианда #

Ларисонька, пирог-красавец!!!

Представь тоже пекла вчера такими улитками, дрожжевой, только смазывала творогом (ну, куда я без него) и сверху сливы половинками... Прям кулинарные мысли сходятся у нас с тобой!

10 сентября 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Как здорово! Творог 100% украсит любую выпечку! Мы уже здесь, как родственники - можем предугадать мысли друг друга...
Спасибо, Тонечка!

8 сентября 2012 года АленкаВ #

привет Ларисочка! я всего неделю отсуствовала, только приехала из деревни, привезла слив, а тут такой замечательный пирог! спасибо! буду пробовать!

8 сентября 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Привет, Алёночка! Я так люблю сливы, что покупаю упаковками, сижу и просто ем...
Ну а выпечка со сливой, это отдельная тема - очень вкусно! Спасибо тебе, дорогая!

7 сентября 2012 года Нина-супербабушка #

Ах, Ларунь, какая красотища))) Дааа, выпечка со сливами очень ароматная. Я недавно пекла спиральный пирог со сливами. Твой тоже заберу в копилочку, поставлю на очередь))) Как жаль, что сама я могу только чуть-чуть пробовать всю эту вкусноту(((

8 сентября 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Ниночка, за добрый отзыв! Я тоже стараюсь не сразу всё охватить, а то ведь понимаешь, что занадто, то не здраво...

7 сентября 2012 года Galinka1705 #

ой, Лариса, представляю как это вкусно!

7 сентября 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо, Галинка! Сама так радуюсь!

7 сентября 2012 года Sugar #

Ларис! Сливы с орехами в дрожжевом тесте! Ты меня сразила!

7 сентября 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

А...а, понравился? Мне тоже! Угощайся, Оленька!

7 сентября 2012 года Eva Grimm #

Ой как вкуснооо!

7 сентября 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Точно подмечено! Как всё-таки приятно! Спасибо огромное!

7 сентября 2012 года GreenTea #

Восхитительно! Соблазняешь вкусной выпечкой.

7 сентября 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Да, я такая... соблазнительница

Спасибо!!!

7 сентября 2012 года Татника #

Обожаю такую выпечку с разными прослойками, часто пеку только с орехами. Очень вкусно! +

7 сентября 2012 года Kleine Hase # (автор рецепта)

Спасибо большое! Как много у нас с тобой, Танюш, общего!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сливовый пирог "Розетка"

Ингредиенты для «Сливовый пирог "Розетка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливовый пирог "Розетка"»:

Похожие рецепты

Фруктовый пирог

Сладкий пирог с фруктами

Молочный пирог

Картофельные пирожки с сайрой и рисом

Черничный пай

Маковый пирог с ореховой глазурью

Рыбно-ананасовый пирог

Овсяный заливной пирог с капустой

Сливовый пирог на пиве

Фотографии «Сливовый пирог "Розетка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с мансардой и террасой V553 "Китченер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!