Ужин в мексиканском стиле. Возможно, вам захочется дополнить это рюмкой текилы ;) Попробуйте!
Angie_diПоваренок 1 уровня
- 11 сентября 2012, 19:37
- 3685
Рыба по-мексикански в кукурузных блинчиках
Ингредиенты для «Рыба по-мексикански в кукурузных блинчиках»:
- Морковь (большая) — 1 шт
- Рыба (филе минтая 3 шт.) — 700 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 5 ст. л.
- Сок (лаймовый) — 1 шт
- Паприка сладкая (в тесто - 1 ч..л; на морковку - 2 ч.л.) — 3 ч. л.
- Перец чили (по вкусу)
- Чеснок (по вкусу, сухой)
- Соль (+ сахар, 0,5 ч.л. в тесто; рыбу посолить по вкусу)
- Хлопья кукурузные — 100 г
- Перец черный (по вкусу)
- Вода (кипяток ) — 100 г
- Масло сливочное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2806.1 ккал |
белки
162.4 г |
жиры
38.9 г |
углеводы
201.8 г |
| Порции | |||
| ккал 280.6 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 20.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 124.2 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 1.7 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Рыба по-мексикански в кукурузных блинчиках»:
-
Замаринуйте рыбу: сок лайма, соль, перец чили, перец черный, чеснок.
-
Нарезаем морковь пластинками. Обжариваем на сливочном масле, посыпая паприкой.
-
Делаем тесто.
Кукурузные хлопья заливаем кипятком, настаиваем минут 10, чтобы получилась каша.
Взбиваем отдельно яйца, соль, сахар, муку, добавляем молотую паприку.
К этому моменту каша готова. Смешиваем все вместе. Получается тесто, как на оладьи. -
Начинаем жарить.
Большая ложка теста -- кусочек рыбки -- морковь -- ложка теста.
Обжариваем с двух сторон.
Складываем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 15 минут. -
Таймер зазвонил :) Пряная рыбка в слегка сладковатом кукурузном кляре с нежной морковью ГОТОВА!
Вкушайте и наслаждайтесь! -
Настоящими мексиканскими лепешками мы привыкли считать кукурузные. Но! не оказалось у меня в данный момент кукурузной муки :) бывает! Альтернатива - кукурузные хлопья.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 сентября 2012 года Kipariss #
15 сентября 2012 года Angie_di # (автор рецепта)
12 сентября 2012 года OLGA_BOSS #
12 сентября 2012 года Angie_di # (автор рецепта)
12 сентября 2012 года Eva Grimm #
12 сентября 2012 года Angie_di # (автор рецепта)
12 сентября 2012 года Valushok #
12 сентября 2012 года Bryngilda deleted #
12 сентября 2012 года мисс #
12 сентября 2012 года Sugar #
11 сентября 2012 года Angie_di # (автор рецепта)
11 сентября 2012 года Angie_di # (автор рецепта)
11 сентября 2012 года стажер #
11 сентября 2012 года Angie_di # (автор рецепта)
11 сентября 2012 года lemonywater #
11 сентября 2012 года лика70 #
11 сентября 2012 года Irena Paloma #
11 сентября 2012 года Seagull_L #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: