Первый раз увидела белый баклажан... Он оказался очень приятным на вкус, более нежным, чем обычный, процедуры по удалению горечи производить не нужно...
Синильга55Поваренок 2 уровня
- 13 сентября 2012, 16:24
- 3382
Запеканка "Праздник летних вкусов"
Ингредиенты для «Запеканка "Праздник летних вкусов"»:
- Баклажан (белый) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яблоко (большое) — 1 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Помидор — 3 шт
- Творог — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Базилик (сушеный) — 1 ст. л.
- Уксус (Бальзамический) — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
979.1 ккал |
белки
79.5 г |
жиры
28 г |
углеводы
401.7 г |
| Порции | |||
| ккал 163.2 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 67 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.6 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 21.6 г |
Рецепт «Запеканка "Праздник летних вкусов"»:
-
Вот такой он красивый - белый баклажан.
-
Просто режем его кружочками, толщиной примерно 1 см.
-
Выкладывем в форму, у меня силиконовая, другие формы смазать маслом и посыпать панировочными сухарями...
-
болгарский перец и яблоко режем мелкими кусочками, выкладываем на баклажаны.
-
Сверху выкладывем мелко порезаные помидоры и посыпаем сухим базиликом.
-
Лук режем довольно крупно, пассеруем на растительном масле, добавив сахар и бальзамический уксус.
-
Творог протираем через металлическое сито или взбиваем в блендере, добавляем меньше полчайной ложки соды, чайную ложку без верха соли, 1 столовую ложку сливочного масла и, постоянно помешивая, плавим творог на небольшом огне. Через 10 минут получается плавленый сыр.
-
В плавленый сыр добавляем лук, перемешиваем, даем немного остыть, добавляем взбитое яйцо и сок от помидоров, все хорошо перемешиваем и выкладываем поверх овощей.
-
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 35-40 минут, верх должен слегка подрумяниться.
Очень гармоничное сочетание вкусов, можно есть и горячим, и холодным, холодным мне даже больше нравится.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 мая 2020 года lila piskaridze #
14 сентября 2012 года Синильга55 # (автор рецепта)
13 сентября 2012 года feja3 #
13 сентября 2012 года Синильга55 # (автор рецепта)
13 сентября 2012 года feja3 #
13 сентября 2012 года Синильга55 # (автор рецепта)
13 сентября 2012 года feja3 #
13 сентября 2012 года Синильга55 # (автор рецепта)
13 сентября 2012 года feja3 #
14 сентября 2012 года Tasha_1980 #
13 сентября 2012 года Девочка-яд #
14 сентября 2012 года Tasha_1980 #
13 сентября 2012 года Синильга55 # (автор рецепта)
13 сентября 2012 года Tasha_1980 #
13 сентября 2012 года Tasha_1980 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: