Очень вкусный торт, нежный и полезный крем. Попробуйте и даже те, кто не любит тыкву изменят своe отношение к ней.
bestПоваренок 5 уровня
- 13 января 2008, 12:51
- 28046
Тыквенный торт
Ингредиенты для «Тыквенный торт»:
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Маргарин (или сливочное масло) — 100 г
- Сахар (для теста - 2 стак., для начинки - 300 гр.)
- Соль (щепотка)
- Тыква — 400 г
- Вино белое сухое — 100 г
- Яблоко — 400 г
- Желатин — 40 г
- Вода (или сока) — 100 мл
- Сметана — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2157 ккал |
белки
64 г |
жиры
124.8 г |
углеводы
192.9 г |
| Порции | |||
| ккал 269.6 ккал |
белки 8 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 24.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 135.7 ккал |
белки 4 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Тыквенный торт»:
-
Просейте муку, добавьте соль, сахар, порубите с маслом до крошки. Влейте 3 ст. ложки ледяной воды, замесите тесто.
Добавьте муку по необходимости.
Подержите в холодильнике около часу.
Тыкву порезать ломтиками, положить на смазанный противень и запечь (около 40-50 минут) при 180 С. -
Яблоки нарезать дольками, залить вином и водой, посыпать 100 г сахара и варить 5-7 минут.
-
Желатин замочить. Мякоть тыквы и яблок положить в блендер, добавить сахар (количество сахара лучше регулировать по вкусу, смотря какая тыква).Сделать пюре.
-
Тесто выложить в форму и выпекать в горячей духовке около 15 минут.
Желатин растворить на водяной бане и добавить в теплое пюре. Когда пюре начнeт застывать, взбить сметану с сахаром и добавить к пюре.
Вокруг коржа поставить бортики и выложить крем на корж. Поставить в холодильник часа на 4-5.
Убрать бортики и украсить по своему вкусу.
Я ещe в жидкий крем выложила кусочки мандарина, а теперь думаю: надо было выложить разноцветные ягоды и фрукты (например, киви, мандарины, зерна граната). Было бы намного эффектней.
Приятного аппетита!
Вокруг коржа поставить бортики и выложить крем на корж. Поставить в холодильник часа на 4-5.
Убрать бортики и украсить по своему вкусу.
Я ещe в жидкий крем выложила кусочки мандарина, а теперь думаю: надо было выложить разноцветные ягоды и фрукты (например, киви, мандарины, зерна граната). Было бы намного эффектней.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: