Рецепт этой закуски привезла моя подруга из Италии. Как только она мне рассказала об этом рецепте, я влюбилась в него! Очень люблю запеченный лук, а в таком виде он великолепен! Надеюсь, эта закуска понравится и вам, и заставит улыбнуться!
- 17 сентября 2012, 19:49
- 4422
Чиполлино в пончетто с брускеттой
Ингредиенты для «Чиполлино в пончетто с брускеттой»:
- Бекон (пончетто) — 6 шт
- Сыр твердый (острый) — 150 г
- Багет — 1 шт
- Специи (по вкусу)
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло оливковое (для брускетты - чесночное с травами 2 ст. л., для жарки лука - обычное 3 ст. л.) — 5 ст. л.
- Лук репчатый (не крупный) — 6 шт
- Чечевица (Мистраль, зеленая крупная) — 150 г
- Вино красное сухое — 40 мл
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2886.4 ккал |
белки
117.3 г |
жиры
146.2 г |
углеводы
276.6 г |
Порции | |||
ккал 481.1 ккал |
белки 19.6 г |
жиры 24.4 г |
углеводы 46.1 г |
100 г блюда | |||
ккал 229.1 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 22 г |
Рецепт «Чиполлино в пончетто с брускеттой»:
-
Приготовим все необходимое.
-
Поставим варить чечевицу почти до готовности.
-
Лук почистим и тоже поставим варить минут на 5. Он не должен быть мягким.
-
Зубочистки по количеству луковиц замочим в воде минут на 10.
-
Отваренный лук выложим на блюдо для остывания.
-
Удалим из лука серединку. Лук из серединки не выбрасываем, будем его жарить.
-
Наливаем на сковороду масло, бросаем раздавленный чеснок и лук. Обжариваем до золотистого цвета.
-
Выкладываем вареную чечевицу, подливаем вино, добавляем соль, перец и тушим до готовности чечевицы, и даем вину выпариться.
-
Пока духовка свободна, нарежем багет, смажем кусочки оливковым маслом на чесноке и травах, я брала ароматное масло от вяленых помидоров.
И поставим в духовку подрумяниться. -
Брускетта готова.
-
Берем наши луковицы-чиполлино и оборачиваем пончеттой, закалываем зубочисткой.
-
Наполняем их чечевицей.
-
Посыпаем тертым сыром и ставим в духовку минут на 20.
-
Чиполлино в пончетто с брускеттой готово! Подавать с вином и вялеными помидорами, с веселыми итальянскими песнями! Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
18 декабря 2014 года Творческая натура #
7 октября 2012 года дуэт #
7 октября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
21 сентября 2012 года LaCostena #
21 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
19 сентября 2012 года katico #
20 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
18 сентября 2012 года barska #
19 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
20 сентября 2012 года barska #
20 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
24 сентября 2012 года Визави двух духов #
18 сентября 2012 года LapSha Maria #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
18 сентября 2012 года Kleine Hase #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
18 сентября 2012 года Kleine Hase #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
Буду продолжать в том же духе!!!!!!!!!!!!! На другое не расчитывайте!!!!!!!!!!!
18 сентября 2012 года Демоника #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
18 сентября 2012 года Galinka1705 #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
18 сентября 2012 года Коса до пояса #
P.s. Чудное название, веселит Итальянская песня приходит на ум только одна - Уно, уно, уно , ун моменто
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
18 сентября 2012 года Шоколадная_фАнТ аЗиЯ #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
18 сентября 2012 года Eva Grimm #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
18 сентября 2012 года мисс #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
18 сентября 2012 года Sugar #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
18 сентября 2012 года Sugar #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
18 сентября 2012 года ХельгаС #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
17 сентября 2012 года swetik-semizwetik #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
17 сентября 2012 года белошвейка #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
17 сентября 2012 года OksanaSky #
18 сентября 2012 года Bryngilda deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: